人的一生都需要不飽和脂肪酸，懷孕期間尤其如此。不飽和脂肪酸中的Omega3和DHA有助于孩子眼睛、大腦、血液和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，整個(gè)孕期都需要這些元素，尤其是懷孕的最后三個(gè)月，孩子大腦迅速發(fā)育的時(shí)候。多吃魚類，堅(jiān)果類食物。晚上孕婦可能一兩個(gè)小時(shí)就想上一次廁所，不要試圖通過白天少喝水來防止晚上起夜，因?yàn)樵袐D還需要大量的水。
懷孕31周的營養(yǎng)食譜-懷孕31周的飲食注意事項(xiàng)
孕晚期哪些營養(yǎng)素更受青睞？
雖說“平衡膳食”是懷孕全過程中的飲食原則，但在孕期各階段可有側(cè)重的營養(yǎng)攝取面。尤其到了孕晚期，子宮的增大明顯擠壓胃部，讓準(zhǔn)媽媽食欲大減。但因有孕中期大量、全面的滋補(bǔ)基礎(chǔ)，所以，孕晚期大可有的放矢地“進(jìn)膳”。
有的放矢，即根據(jù)準(zhǔn)媽媽面臨分娩的需要和胎兒寶寶在最后的沖刺階段的迫切的、特別的需求而對某些營養(yǎng)素進(jìn)行有意識(shí)地過多地?cái)z取。那么，在孕晚期，哪些營養(yǎng)素更受準(zhǔn)媽媽的青睞呢？
富含鋅的食物可幫助你自然分娩
研究表明，產(chǎn)婦的分娩方式竟然與其在孕晚期飲食中鋅的含量有關(guān)。鋅對人體機(jī)能有著重要作用，它對分娩的影響主要是可以增強(qiáng)子宮有關(guān)酶的活性，促進(jìn)子宮收縮，促使胎兒驅(qū)出子宮腔，以幫助準(zhǔn)媽媽順利地自然分娩。
富含鋅的食物有肉類、海產(chǎn)品、豆類、堅(jiān)果類等。
“止血功臣”維生素K可防止分娩時(shí)大出血
維生素k經(jīng)腸道吸收，在肝臟產(chǎn)生出凝血酶原及凝血因子，有很好的防止出血的作用。準(zhǔn)媽媽在預(yù)產(chǎn)期的前一個(gè)月應(yīng)有意識(shí)地從食物中攝取維生素k，可在分娩時(shí)防止大出血，也可預(yù)防新生兒因缺乏維生素k而引起的顱內(nèi)、消化道出血等。
富含維生素k的食物有菜花、白菜、菠菜、萵筍、干酪、肝臟、谷類等。
給足鈣和磷，因孕晚期胎兒全部乳牙均在牙床內(nèi)形成。
胎兒寶寶牙齒的鈣化速度在孕晚期增快，到出生時(shí)全部乳牙就都在牙床內(nèi)形成了，第一恒牙也已鈣化。如果此階段飲食中鈣磷供給不足，就會(huì)影響今后寶寶牙齒的生長。所以準(zhǔn)媽媽要多吃含鈣磷的食物。含鈣的比如牛奶、蛋黃、海帶、蝦皮、銀耳、大豆等。含磷的如動(dòng)物瘦肉、肝臟、奶類、蛋黃、蝦皮、大豆、花生等。
孕晚期，越發(fā)顯出“鐵元素”的至關(guān)重要
胎兒寶寶在最后的3個(gè)月儲(chǔ)鐵量最多，足夠出生后3～4個(gè)月造血的需要。如果此時(shí)儲(chǔ)鐵不足，在嬰兒期很容易發(fā)生貧血。而準(zhǔn)媽媽若在此時(shí)因缺鐵而貧血，就會(huì)頭暈、無力、心悸、疲倦等，分娩時(shí)會(huì)子宮收縮無力、滯產(chǎn)及感染等，并對出血的耐受力差。所以，在孕晚期一定要注重鐵元素的攝入量，每天應(yīng)達(dá)到35毫克。
鐵主要存在于動(dòng)物肝臟、瘦肉和海鮮類。增加動(dòng)物性食品攝入量的同時(shí)，要多吃含維生素C的水果、蔬菜，可促進(jìn)鐵的吸收。此外，增加葉酸、維生素B12的攝入量，既可預(yù)防貧血，也可減少胎兒神經(jīng)管缺陷的發(fā)生。
懷孕31周的營養(yǎng)食譜推薦
首烏小米粥
營養(yǎng)分析：首烏小米粥具有益氣養(yǎng)血的功效，尤其適用于氣虛而致的子宮脫垂。
制作方法：
將何首烏用紗布包裹，與米同煮粥，粥熟前將雞蛋打入，并加白糖少許，煮熟。
清蒸冬瓜熟雞
營養(yǎng)分析：此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、鉀和維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)素，有益氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)五臟、生精添髓等功效。孕婦常吃此菜，能獲得全面而合理的營養(yǎng)素，可有效防治營養(yǎng)缺乏，并使胎兒健康發(fā)育。
制作方法：
1、熟白雞肉去皮，切成象眼塊，把雞肉皮朝下，整齊地碼入盤內(nèi)，加入雞湯、醬油、鹽、味精、料酒、蔥段、姜片，上籠蒸透，取出，揀去蔥、姜，把湯汁潷入碗內(nèi)待用。
2、冬瓜洗凈切塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出碼入盤內(nèi)的雞塊上，將盤內(nèi)的冬瓜塊、雞肉塊一起扣入湯盤內(nèi)。
3、炒鍋上火，倒入碗內(nèi)的湯汁，燒開撇去浮沫，盛入湯盆內(nèi)即成。
日式香菇豆腐味增湯
材料：香菇4只（80g）、魚湯2碗（250ml）、豆腐1/2塊（150g）、味增湯料3湯匙（45g）、香蔥段適量。
做法：
1、將香菇平分成4份，豆腐切塊。
2、加入魚湯，味增湯料不停地?cái)嚢柚钡綇氐兹芙猓源_保沒有硬塊。
3、將調(diào)好的魚湯放入大碗中，加入香菇，高火煮5分鐘，再放進(jìn)豆腐丁高火3分鐘，撒上香蔥段即可。
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