懷孕16個周應該增加各種營養(yǎng)素攝入量，盡量滿足胎兒迅速生長及母體營養(yǎng)素存儲的需要，避免營養(yǎng)不良或缺乏對胎兒生長發(fā)育和母體健康的影響。

懷孕16周的營養(yǎng)食譜：營養(yǎng)牛骨湯

懷孕16個周準媽媽需要增加鋅的攝入量。準媽媽如果缺鋅，會影響胎寶寶在宮內(nèi)的生長，會使胎兒的腦、心臟等重要器官發(fā)育不良。缺鋅會造成孕媽咪味覺、嗅覺異常，食欲減退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，這樣勢必造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩。富含鋅的食物有生蠔、牡蠣、肝臟、口蘑、芝麻、赤貝等，尤其在生蠔中含量尤其豐富。補鋅也要適量，每天膳食中鋅的補充量不宜超過45毫克。

懷孕16周飲食注意事項

進入本月，孕婦的情況已經(jīng)大有改善，早孕的不適反應基本消失，流產(chǎn)的危險也變得很小，但是對于飲食營養(yǎng)的關注則絲毫不能放松。

此時應該增加各種營養(yǎng)素攝入量，盡量滿足胎兒迅速生長及母體營養(yǎng)素存儲的需要，避免營養(yǎng)不良或缺乏對胎兒生長發(fā)育和母體健康的影響。

增加主糧攝入：應選用標準米、面，搭配攝食些雜糧，如小米、玉米、燕麥片等。一般來說，孕中期每日主糧攝入應在400-500克之間，這對保證熱量供給、節(jié)省蛋白質(zhì)有著重要意義。

增加動物性食物：動物性食物所提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是胎兒生長和孕婦組織增長的物質(zhì)基礎。此外，豆類以及豆制品所提供的蛋白質(zhì)質(zhì)量與動物性食品相仿。對于經(jīng)濟條件有限的家庭，可適當選食豆類及其制品以滿足機體需要。但動物性食品提供的蛋白質(zhì)應占總蛋白質(zhì)質(zhì)量的1/3以上。

由于你要負擔兩個人的營養(yǎng)需要，因此需要比平時更多的營養(yǎng)。同時，盡量避免過分刺激的食物，如辣椒、大蒜等。每天早晨最好喝一杯開水。此外，你要避免過多脂肪和過分精細的飲食，一定要保證鐵元素和維生素的攝取。

懷孕第16周的營養(yǎng)食譜推薦

油爆肚仁

主料：羊肚400克、淀粉（蠶豆）15克、味精1克、料酒15克、植物油40克、小蔥10克、姜10克、大蒜5克、胡椒粉3克、各適量。

做法：

1、將羊肚領用堿水反復揉搓洗凈，撕去筋皮。

2、洗凈的羊肉改刀切成1.2厘米見方的塊，用涼水浸泡待用。

3、用肉湯150毫升，加食鹽、料酒、味精、胡椒粉、水淀粉兌成芡汁待用。

4、鍋內(nèi)加油，燒至八成熱時，將切好的肚仁先置漏勺，在開水中篩燙后，瀝水。

5、瀝水后的羊肚投入油鍋，視炸至八成熟時迅速撈出。

6、隨即將鍋內(nèi)油倒出，留少許底油。

7、再將鍋置火上，先用蔥姜蒜末烹鍋，再投入肚塊，倒人味芡汁，顛翻幾下即成。

營養(yǎng)牛骨湯

主料：牛骨400克、胡蘿卜150克、植物油、鹽、洋蔥、姜片。

做法：

1、牛骨剁塊，洗凈，放入沸水中煮5分鐘，撈出洗凈；胡蘿卜、洋蔥分別去皮，切大塊。

2、鍋內(nèi)加油燒熱，放入洋蔥塊、姜片，炒香后加入適量清水，煮沸后加入牛骨、胡蘿卜塊，轉(zhuǎn)小火燉3小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：牛骨含有豐富的鈣質(zhì)，對孕媽媽及胎兒都有益，懷孕后期是胎兒骨骼形成的時候，特別需要鈣質(zhì)，因此孕媽媽可常喝牛骨湯。

說有有鈣但能吸收的不算多的，在煲湯時最好加點醋，這樣有一小部分的鈣才能出來被人體吸收的，綜合來看補鈣一般般了。

酸菜炒牛肉

做法：買牛肉餡，用花生油、醬油和淀粉拌好備用。酸菜洗凈，擠掉水分，剁碎。用花生油燒熱鍋，炒熟牛肉餡，裝起備用。再炒酸菜，加入糖和鹽，放入牛肉翻炒片刻既成。

功效：營養(yǎng)豐富，能獲得全面的營養(yǎng)素，有利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼等各器官的發(fā)育，增強準媽媽體質(zhì)。

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