懷孕8周的營(yíng)養(yǎng)食譜-懷孕8周的飲食注意事項(xiàng)

懷孕第8周要充分的補(bǔ)充葉酸，除了食補(bǔ)以外，還可以口服葉酸片來(lái)保證每日所需的葉酸。最好應(yīng)在懷孕前就開(kāi)始每天服用400μg的葉酸。

懷孕8周的營(yíng)養(yǎng)食譜-懷孕8周的飲食注意事項(xiàng)

補(bǔ)充葉酸可以防止貧血、早產(chǎn)，防止胎兒畸形，這對(duì)妊娠早期尤為重要，因?yàn)樵缙谡翘荷窠?jīng)器官發(fā)育的關(guān)鍵。孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，如深綠葉蔬菜（莧菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等）；動(dòng)物的肝臟（雞肝、豬肝、牛肝等）；谷類(lèi)食物（全麥面粉，大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等）；豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)食品（黃豆、綠豆、豆制品、花生、核桃、腰果等）以及新鮮水果（棗、柑橘、橙子、草莓等）。

除了食補(bǔ)以外，還可以口服葉酸片來(lái)保證每日所需的葉酸。最好應(yīng)在懷孕前就開(kāi)始每天服用400μg的葉酸。

懷孕8周飲食注意事項(xiàng)

本周的妊娠反應(yīng)更加強(qiáng)烈，嘔吐劇烈的孕媽媽可以嘗試用水果入菜，如利用檸檬、臍橙等做材料烹煮食物的方法來(lái)增加食欲，也可以食用少量的醋來(lái)添加菜色美味。還可以嘗試一下酸梅湯、橙汁、甘蔗汁來(lái)緩解妊娠的不適。

因妊娠反應(yīng)，許多媽媽會(huì)很倦怠，懶得活動(dòng)，再加上吃得比較精細(xì)，極容易引起便秘。一旦發(fā)生便秘，孕媽媽切記不要使用瀉藥，而應(yīng)采取飲食調(diào)理，或外用甘油潤(rùn)腸等辦法來(lái)緩解。

懷孕第8周的營(yíng)養(yǎng)食譜推薦

玉米飯團(tuán)

原料：新鮮米飯50克，毛豆、玉米粒各40克，雞蛋1個(gè)。

做法

1、毛豆、玉米粒分別洗凈，入沸水中煮熟，撈出瀝水；雞蛋放入沸水中5~7分鐘，剝殼，分離蛋白和蛋黃，分別切碎；黑芝麻入干鍋中炒熟備用。

2、在米飯里加入毛豆、玉米粒、蛋白碎、蛋黃碎、熟黑芝麻，加少許鹽、白糖、白胡椒粉、醋、香油、味精，攪拌均勻揉成團(tuán)即可。

三丁糖醋燒黃魚(yú)

做法：黃魚(yú)用適量鹽、料酒、蔥、姜腌制30分鐘，胡蘿卜、鮮筍切丁。燒熱油鍋，放入黃魚(yú)兼職兩面金黃，放入青豆、胡蘿卜定，鮮筍丁，加糖。醋、料酒、老抽燒制而成。

功效：黃魚(yú)內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

香椿焯豆腐

做法：香椿芽洗凈焯水切成細(xì)末。豆腐切丁，也用開(kāi)說(shuō)燙一下，再用調(diào)羹碾碎，然后加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即可。

功效：這道菜軟嫩可口，氣味芳香，非常適合孕早期妊娠嘔吐的準(zhǔn)媽媽食用，還可以補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。

山楂鯉魚(yú)雞蛋湯

原料：小麥粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）150克、雞蛋（均值）60克、鯉魚(yú)[鯉拐子]500克、白砂糖5克、山楂球25克、精鹽5克、雞精3克、大蔥5克、姜（子姜）[嫩姜]5克。

做法：將鯉魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈切塊，加入料酒、精鹽腌制15分鐘，將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪和成糊，將魚(yú)塊下入糊中浸透，取出后沾上面粉，下入爆過(guò)姜片的油鍋中翻炸，3分鐘撈起；山楂片加入少量水，上火溶化，加入調(diào)料及生面粉糊少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚(yú)塊煮15分鐘，撒上蔥段、雞精即可。

功效：本湯開(kāi)胃健脾，尤宜于孕婦有妊娠反應(yīng)，即懷孕2個(gè)月時(shí)食用。

草莓綠豆粥

原料：糯米250克，綠豆100克，草莓250克，白糖適量。

做法：

1、綠豆挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)；草莓擇洗干凈。

2、糯米與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮至米粒開(kāi)花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會(huì)兒即成。

功效：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆味甘酸。潤(rùn)肺生津、清熱健脾和胃，可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥。此粥孕婦食用可增加食欲，減緩早孕反應(yīng)癥狀，攝取更多的營(yíng)養(yǎng)素，以滿(mǎn)足胚胎對(duì)各營(yíng)養(yǎng)素的需求。

松子豆腐

原料：北豆腐400g、松子仁50g、香蔥15g、高湯200ml、生抽5ml、鹽5g、白砂糖5g、油30ml、紅椒15g。

做法：

1、北豆腐洗凈，切成3cm長(zhǎng)的方塊，放入滾水中汆燙1分鐘后撈出瀝干水分（這樣做可以增加韌性，豆腐不易碎）。

2、中火加熱平底鍋，放入松子仁干焙至金黃色、出香氣，離火晾涼備用。平底鍋中入油，中火加熱至六成熱，放入豆腐塊，煎至雙面金黃。

3、平底鍋中留少許底油，放入香蔥花爆出香味，將煎好的豆腐倒回鍋中，添加高湯、生抽、鹽和白砂糖，用中火慢慢將湯汁略收干。

4、將豆腐碼在盤(pán)中，撒上松子仁、紅椒丁，將鍋中的湯汁淋上即可。

功效：松子仁的健康療效：松子豐富的油脂成分，不但可以幫助排便，還可以滋潤(rùn)皮膚。皮膚干燥、用腦過(guò)度的人很適合吃點(diǎn)松子。

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