孕婦是可以吃三文魚的，但是不能吃很多，并且不能生吃，生的三文魚里面可能含有寄生蟲，對(duì)寶寶發(fā)育不好。三文魚性平味甘，有祛脂降壓，利尿消腫，提高免疫力，聰耳，明目，降糖消渴的功效。
孕婦可以吃三文魚嗎？孕婦吃三文魚的好處
孕婦可以吃三文魚嗎？
孕婦吃三文魚可以明顯降低孕婦產(chǎn)后心理抑郁，而且可以減輕孕婦水腫，因此，孕婦是可以吃三文魚的，但是不能吃很多，并且不能生吃，生的三文魚里面可能含有寄生蟲，對(duì)寶寶發(fā)育不好。
三文魚性平味甘，有祛脂降壓，利尿消腫，提高免疫力，聰耳，明目，降糖消渴的功效。三文魚的營養(yǎng)價(jià)值很是高的，三文魚的營養(yǎng)價(jià)值還占據(jù)了一個(gè)飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個(gè)比例高達(dá)0.73。有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
孕婦吃三文魚有什么好處
1、三文魚有消除水腫的功效，孕婦懷孕往往會(huì)水腫，食用三文魚能夠緩解這種癥狀，減少孕婦的不適。
2、三文魚頭湯富含維生素以及不飽和脂肪酸，對(duì)孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)有幫助，對(duì)于寶寶的智力發(fā)育特別有好處。
孕婦吃三文魚的注意事項(xiàng)
過敏體質(zhì)的孕婦慎吃三文魚。
不要與高酸性食物同食，否則營養(yǎng)不吸收。
注意挑選新鮮衛(wèi)生的三文魚。
孕婦盡量不要吃生的三文魚。三文魚等刺身屬生冷食物，且若食用時(shí)處理不當(dāng)或魚肉不新鮮易產(chǎn)生細(xì)菌和有害物質(zhì)造成食物中毒。
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三文魚的功效與作用
三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等作用。
聰耳：維生素A能給內(nèi)耳的感覺細(xì)胞和中耳上皮細(xì)胞提供營養(yǎng)，增強(qiáng)耳細(xì)胞活力。富含鎂(鋅)，維持耳動(dòng)脈功能，軟化內(nèi)耳血管，改善耳蝸功能，避免聽力損害。補(bǔ)充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。
提高免疫力：
維生素A：維持上皮及黏膜細(xì)胞的完整，阻絕細(xì)菌及病毒入侵，清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜的完整性。
維生素B：維生素B群的功能是維持細(xì)胞正常的新陳代謝與生長分裂，缺乏維生素B群中的任何一種，都會(huì)使細(xì)胞的活力下降，包括免疫系統(tǒng)。
維生素E：捕捉破壞細(xì)胞的自由基，可以保護(hù)細(xì)胞膜的完整性，并且增加抗體的數(shù)量。
蛋白質(zhì)：是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份.
礦物質(zhì)：鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
利尿消腫：
能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用�？芍委熑硭[，小便不利等。
降糖：
對(duì)糖尿病有預(yù)防作用和輔助治療作用。
祛脂降壓：
使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
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生吃三文魚？警惕食物中毒
“養(yǎng)生教母”的“生泥鰍療法”把一大批人吃得進(jìn)了醫(yī)院，也并沒有讓人們從根本上去思考這些“另類療法”的風(fēng)險(xiǎn)與好處，只是簡(jiǎn)單地認(rèn)為受害者運(yùn)氣不好，碰上了“不好的泥鰍”。為了美味或者虛幻的“保獎(jiǎng)，生吃青蛙、生吃蛇膽、生喝蛇血的大有人在。近日廣東某女士胸部發(fā)現(xiàn)寄生蟲形成的腫塊，再次引起人們對(duì)“生吃”的關(guān)注。吃這些東西有風(fēng)險(xiǎn)，那么風(fēng)行世界的三文魚，生吃會(huì)有危險(xiǎn)嗎？
三文魚等魚類的安全風(fēng)險(xiǎn)主要來自于四個(gè)方面：重金屬污染、生物毒素、寄生蟲以及致病細(xì)菌。
重金屬污染由魚類生長的水質(zhì)決定，而生物毒素由水體中的一些藻類和真菌產(chǎn)生。它們由魚的來源決定，后續(xù)加工處理的影響不大，生吃熟吃也就沒有多大差別。所以，避免這兩方面的風(fēng)險(xiǎn)，只能通過魚的正規(guī)來源來保證。
三文魚可能感染的寄生蟲有多種，最常見的是異尖線蟲。如果一次吃下去的量比較大，會(huì)產(chǎn)生急性食物中毒；即使吃得少，也可能導(dǎo)致人體今后對(duì)線蟲過敏。
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香煎三文魚的做法
食譜所需用料：三文魚8兩、紅蔥頭、黑椒粉、姜、蔥、鹽、白葡萄酒。
做法步驟：
1、將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2、起油鍋，猛火將魚煎一下。
3、然后中小火將魚煎熟。
此食譜的功效：三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等作用。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：事先要清洗干凈三文魚；在煎魚的時(shí)候要用小火，以免火太大破壞三文魚的口感和營養(yǎng)。
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