選購(gòu)水果區(qū)分激素水果6妙招 其貌不揚(yáng)的水果讓人更放心
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,越來(lái)越多的高精尖技術(shù)也可能會(huì)給我們的生活帶來(lái)一些困擾?,F(xiàn)在很多水果蔬菜為了提前占有市場(chǎng)會(huì)在水果蔬菜接近成熟時(shí)提前采摘,然后通過(guò)使用膨大劑,催熟劑等一些化學(xué)激素來(lái)催熟,這樣催熟的水果外觀好看,但是如果長(zhǎng)期食用這些水果是會(huì)給身體健康帶來(lái)?yè)p害的,今天我們gs 360常識(shí)網(wǎng)一起看看在選購(gòu)水果適合如何區(qū)分激素水果。
綠色食品未使用化學(xué)激素
現(xiàn)在市場(chǎng)上含有化學(xué)激素的食品種類繁多,而且光憑肉眼是難以辨別的。對(duì)此,消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要選擇通過(guò)綠色認(rèn)證的食品,因?yàn)樵诰G色食品、有機(jī)食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的,消費(fèi)者可以放心食用。
不要買不到成熟期的水果
此外,專家還提醒消費(fèi)者,不要買不到成熟期的水果,如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果,顏色又好看,很可能就是使用過(guò)催熟劑,即使沒(méi)用催熟劑,水果也不好吃,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。
自然成熟與催熟的區(qū)別
盡管經(jīng)過(guò)催熟的果實(shí)呈現(xiàn)出成熟的性狀,但是果實(shí)的皮或其他方面還是會(huì)有不成熟的感覺(jué)。比如自然成熟的西瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié);催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。
聞氣味辨別
其次,可以通過(guò)聞水果的氣味來(lái)辨別。自然成熟的水果,大多在表皮上能聞到一種果香味,催熟的水果不僅沒(méi)有果香味,甚至還有異味,催得過(guò)熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。
催熟水果分量比較重
催熟的水果還有個(gè)明顯的特征,就是分量比較重。同一品種大小相同的水果,催熟的同自然成熟的相比要重很多,很容易識(shí)別。
先嘗后買
購(gòu)買水果時(shí)最好是先嘗后買,淡而無(wú)味或吃起來(lái)有生味的水果千萬(wàn)不要買。在購(gòu)買水果之前,首先要看水果的外形、顏色。盡管經(jīng)過(guò)催熟的果實(shí)呈現(xiàn)出成熟的性狀,但是果實(shí)的皮或其他方面還是會(huì)有不成熟的感覺(jué)。比如自然成熟的西瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié);催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。消費(fèi)者一般比較喜歡秀色可餐的水果。而實(shí)際上,其貌不揚(yáng)的水果倒是更讓人放心。
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