海帶木耳肉湯的做法
2017-07-09 09:57:42 來源：360常識網(wǎng)
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導語：高脂血癥是心、腦血管意外的罪魁禍首。對于血脂偏高但未出現(xiàn)并發(fā)癥的患者，可以通過堅持食用以下保健湯食，達到降低血脂、防止病情進一步發(fā)
高脂血癥是心、腦血管意外的罪魁禍首。對于血脂偏高但未出現(xiàn)并發(fā)癥的患者，可以通過堅持食用以下保健湯食，達到降低血脂、防止病情進一步發(fā)展的目的。 海帶是含碘最高的食物，中醫(yī)認為，海帶軟堅化痰，利水泄熱，治癭瘤結(jié)核、疝瘕、水腫、腳氣等下面介紹一款海帶木耳肉湯的做法給大家。
1.將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進去，用中火煮。
2.開鍋后用湯勺去除血沫。
3.放入蔥段、姜片，小火燉1小時。
4.將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。
5.待一小時后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。
6.將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，可防治缺鐵性貧血；并且還可以幫助消化纖維類物質(zhì)功能。特別提醒您注意的是1一定要在涼水的時候放入骨頭，這樣可以把骨頭中的血水和雜質(zhì)全部煮出來。在煲湯的時候如需加水，切記要加開水。海帶和木耳都有清火排毒的作用，很適合夏天食用。
