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火龍果的壞處-火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2015-05-13 07:51:30 來(lái)源:健康飲食 】【繁體

火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果,其食療作用就不言而喻了,經(jīng)常食用火龍果,能降血壓、降血脂、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、明目,對(duì)便秘和糖尿病有輔助治療的作用,低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品,可以防止“都市富貴病”的蔓延。

火龍果的壞處-火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
火龍果的壞處-火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

火龍果的壞處

火龍果具有很高的價(jià)值,集水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有明目降火,預(yù)防便秘、養(yǎng)顏美顏、預(yù)防貧血等多種功能。那么火龍果到底有沒(méi)有壞處呢?

火龍果的果皮里面因?yàn)椴缓袡C(jī)酸和單寧,所以不會(huì)像一般的水果皮那樣覺(jué)得澀口,但是由于它肉質(zhì)化了,所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時(shí),可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里;瘕埞杏袀(gè)品種肉是紅色的,紅色的火龍果肉色鮮艷,有些人會(huì)對(duì)它的色澤暈眩,還有紅色火龍果的色素比較難消化,會(huì)隨人體排出來(lái)。

挑選火龍果的方法:火龍果的皮會(huì)比較厚,所以在購(gòu)買火龍果的時(shí)候,很多人都會(huì)頭疼,如何選用火龍果呢?在挑選火龍果的時(shí)候,最好挑選個(gè)頭大的,不要選個(gè)頭小的,還有盡量挑選比較胖圓的,這樣的火龍果比較成熟,比較甜。

火龍果的飲食禁忌:火龍果不宜于牛奶同食,火龍果屬?zèng)鲂,有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃;女性字月經(jīng)期間不宜食用火龍果。

火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、火龍果本身含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素,攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

2、多吃火龍果可以美容,火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

3、火龍果含有花青素和其他植物較少含有的植物性蛋白,這些物質(zhì)對(duì)人體都有很重要的作用。

火龍果的吃法:

第一,剝皮即吃;瘕埞麖念^上的紅色皮往下扒像扒香蕉一樣里面的肉用勺子挖著吃,也可以將火龍果肉沾蜂蜜吃,香甜可口。

第二,火龍果做菜。如火龍果香蠟肉,具體做法如:

1、五花肉洗凈,切成長(zhǎng)約2cm,寬1cm,厚0.5cm的小塊;

2、火龍果從1/3處切開(kāi),取出果肉,切成;

3、鍋入少許油,放入30克冰糖,小火熬制起泡發(fā)黃;

4、立刻倒入五花肉翻炒上色;

5、倒入約350ml熱水,調(diào)入生抽、30克香醋和40克冰糖,大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘;

6、待湯汁濃稠,肉已軟糯時(shí),大火收汁,再調(diào)入另外15克香醋,取出放入盤中(多余的湯汁就不要了);

7、將火龍果盯泡好的枸杞子和炒好的肉拌勻,裝入火龍果殼中,撒上香蔥粒即可。

第三,火龍果做水果沙拉。將火龍果,西瓜,蘋果,香橙,或者任何喜歡的水果,切成小塊,用個(gè)容器裝起來(lái),然后添加酸奶即可食用。

火龍果的功效與作用

火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果也稱“吉祥果”,果實(shí)色澤艷麗奪目,果肉雪白或血紅,甜而不膩,清淡中有一點(diǎn)芬芳,勝似“哈密瓜”。下面是火龍果的功效與作用的介紹:

第一,火龍果的枝條和花朵因滲透壓極低而具備的獨(dú)特的黏液中,含有大量的藥效顯著的營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)和治療性物質(zhì);瘕埞蓄A(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保艦增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、抗自由基、防老年病變、瘦身等功效。

第二,火龍果具有排毒解毒、保護(hù)胃壁的作用,而且能抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性,抑制癡呆癥發(fā)生。

第三,火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。

第四,火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。

第五,火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果,其食療作用就不言而喻了,經(jīng)常食用火龍果,能降血壓、降血脂、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、明目,對(duì)便秘和糖尿病有輔助治療的作用,低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品,可以防止“都市富貴病”的蔓延。

第六,火龍果中花青素含量較高;ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細(xì)胞變性,預(yù)防癡呆癥的作用。

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