竹蓀，是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳、清熱利濕、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效，能夠治療肺氣虛、高血壓病、咽喉炎、外感風(fēng)熱咳嗽、細(xì)菌性痢疾、白帶異常、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病、高脂血癥等病癥。竹蓀還能夠提高機(jī)體免疫力，含有能抑制腫瘤的成分，對(duì)抗腫瘤的輔助治療。那么，竹蓀長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于竹蓀的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、竹蓀長(zhǎng)什么樣子的圖片

2、竹蓀是什么

3、竹蓀有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3、竹蓀有哪些功效與作用

竹蓀長(zhǎng)什么樣子的圖片

竹蓀是什么

竹蓀又叫竹笙、竹參，是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類，菌帽為深綠色，菌柄為白色，菌托為粉色，營(yíng)養(yǎng)豐富，目前在我國(guó)范圍內(nèi)，竹蓀主要分布在福建、貴州、云南、四川等地，具有藥用價(jià)值和食用價(jià)值。

1、品種介紹

竹蓀又叫竹笙、竹參，屬于鬼筆科菌類，是一種寄生在干枯竹子根部的隱花菌種，可以食用的主要有四種，分別是長(zhǎng)裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀、紅托竹蓀，由于其菌柄頂部會(huì)有一圈網(wǎng)狀裙向下散落，又被人們稱為雪裙仙子。

2、分布范圍

竹蓀的分布范圍較廣，目前在我國(guó)福建、黑龍江、湖北、吉林、陜西、浙江、河北、云南、四川、廣東等地均有栽種，而世界范圍內(nèi)，竹蓀主要分布在中國(guó)、日本、印度、朝鮮、美國(guó)、法國(guó)、古巴等國(guó)家。

3、主要價(jià)值

竹蓀中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，口感嫩滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其中湘菜中的竹蓀芙蓉就是我國(guó)名菜之一，竹蓀中也有多種酶和高分子多糖，可以作為藥材使用。

竹蓀有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克長(zhǎng)裙竹蓀干品含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等。

據(jù)測(cè)定干竹蓀中含蛋白質(zhì)19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。其對(duì)高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。

還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調(diào)的菜、肉多日不變餿。

竹蓀有哪些功效與作用

竹蓀氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕;主治痢疾、喉炎、肺虛熱咳、高血壓、白帶、高血脂等病癥。除了這些功效之外，其它的功效。

一：提高抵抗力

竹蓀可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫抗病能力。

二：保護(hù)肝臟

減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。

三：補(bǔ)腦

竹蓀富含多種氨基酸、維生素。無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。

四：抑制腫瘤的發(fā)生

云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

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