茶樹菇之所以叫茶樹菇，因?yàn)槭窃谟筒铇渖祥L出來的，形狀不是特別好看，在外觀上不屬于特別好看的一種食物，但是營養(yǎng)非常豐富。就算是植物蛋白含量最高的一類食物跟豆類差不多。所以它的功能主要以補(bǔ)為主，蛋白質(zhì)含量很高。茶樹菇中的脂肪，幾乎是沒有的，糖也是很少的所以能量不太高不會(huì)長體重。那么，茶樹菇長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于茶樹菇的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、茶樹菇長什么樣子的圖片
2、茶樹菇怎么挑選
3、茶樹菇有哪些營養(yǎng)價(jià)值
4、茶樹菇有哪些功效與作用
茶樹菇長什么樣子的圖片
茶樹菇怎么挑選
1、看大小
一般來說，挑選茶樹菇，主要是看它的大小，要挑選那些粗細(xì)、大小都一樣的;如果大小不統(tǒng)一，那么代表著這些茶樹菇不是一個(gè)生長周期的，也就是說，里面很有可能摻雜了一些陳年的茶樹菇。
2、看顏色
好的茶樹菇，一般都比較粗大，而且桿色比較淡，色澤為棕色的比較好。
3、聞氣味
挑選茶樹菇的重點(diǎn)，就是聞聞茶樹菇是否清香，如果聞起來有霉味的話，那么這樣的茶樹菇是不建議大家購買的。
茶樹菇有哪些營養(yǎng)價(jià)值
茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸�？偘被岷繛�16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。經(jīng)常食用茶樹菇，能增強(qiáng)兒童記憶。此外，茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養(yǎng)成分，并且有豐富的B族維生素、微量元素與抗癌多糖。
茶樹菇有哪些功效與作用
1、抗癌
茶樹菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖這種物質(zhì)對人體的免疫功能有調(diào)整和促進(jìn)的作用，有研究表明，抗癌多糖能夠提高人體的免疫力，從而起到抗癌的功效，并且茶樹菇中還含有豐富的活性蛋白組分Yt和茶樹菇凝集素等活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)都有著抗癌的功效，所以茶樹菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中華神菇”。
2、抗衰老
茶樹菇中含有豐富的吲哚衍生物和多糖等物質(zhì)，而這些物質(zhì)都有著很強(qiáng)的抗氧化能力，能夠消除人體內(nèi)的自由基，從而起到抗衰老的功效。
3、防便秘
茶樹菇的柄部含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于腸道內(nèi)廢棄物的排出，促進(jìn)人體的排便功能，因此食用茶樹菇能夠預(yù)防便秘。
4、利尿消腫
茶樹菇有著補(bǔ)腎滋陰，利尿的功效，能夠清除人體內(nèi)多余的水分，促進(jìn)人體的新陳代價(jià)，維持調(diào)節(jié)并改善人體內(nèi)部的環(huán)境平衡，因此有著利尿消腫的功效。
5、健脾養(yǎng)胃
茶樹菇有著健脾的功效，并且對于胃寒癥狀有一定的緩解作用，因此茶樹菇有暖胃的功效，胃寒患者可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍�，并且對于脾胃虛弱，食欲不振，四肢無力都有一定的緩解作用。
6、增強(qiáng)免疫力
茶樹菇含有豐富的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高，豐富的B族維生素，多種微量元素以及多種活性物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的免疫能力，有著免疫調(diào)節(jié)的功效。
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