滑子菇是從日本引起的，它在日本叫做是納美菇，在我國也被稱做是滑菇、珍珠菇，它是屬于珍稀品種，正是由于的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名，現(xiàn)主產區(qū)為河北北部、遼寧、黑龍江等地�；庸铰牥被崮艽龠M大腦發(fā)育，促進胃液及胰液的產生;能促進脂肪代謝，促進脾臟、胰臟及淋巴的功能。那么，滑子菇長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關于滑子菇的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、滑子菇長什么樣子的圖片
2、滑子菇怎么挑選
3、滑子菇有哪些營養(yǎng)價值
4、滑子菇有哪些功效與作用
滑子菇長什么樣子的圖片
滑子菇怎么挑選
1、觀察含水量：有些商販為了增加分量，會給菇類泡水，用手擠壓下就能發(fā)現(xiàn)，這樣蘑菇不但缺斤短兩，儲藏期限也更短，容易變質。
2、看成熟度：勿買過分成熟的蘑菇，7—8成熟最好，否則蘑菇品質容易降低。
3、看外觀：除滑菇、金針菇外，最好購買表面沒有腐爛，形狀比較完整，沒有水漬、不發(fā)黏的。
4、聞氣味：選擇沒有發(fā)酸發(fā)臭的。
5、看滑子菇包裝：一些超市有售賣用白色塑料盒包裝好的滑子菇，但由于白色塑料盒自身含有增白劑成分，會使滑子菇受到污染。
滑子菇有哪些營養(yǎng)價值
滑子菇多叢生球蓋菇。大球蓋菇叫又名皺環(huán)蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，其子實體色澤艷麗、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人體健康的蛋白質及糖類、礦物元素、維生素等營養(yǎng)保健物質�；庸胶写值鞍�、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據(jù)有關專家試驗，其提取物對小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。
滑子菇有哪些功效與作用
1、提高免疫力：滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調劑甲狀腺的工作，提高免疫力。
2、愛護肝臟：滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的愛護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
3、美容減肥：滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、防范糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。
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