枸杞的功效與吃法是什么？
枸杞一年四季都是可以進行服用的，枸杞是屬于一種保健食品，而且它的吃法是有很多種的，但是一些不適當(dāng)?shù)某苑?，會?dǎo)致枸杞的效果降低，中醫(yī)認(rèn)為，不管用什么方法吃枸杞，只有長期的服用才可以見到效果，而且枸杞的營養(yǎng)成分非常高，可以起到補肝的作用。接下來就來了解一下枸杞的作用和吃法。
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。
對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來越受到人們的歡迎。
枸杞可分為三個部分來使用，枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝;紅色果實“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當(dāng)作藥材使用。那么枸杞怎么吃才有效，下面介紹：
在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它里面的營養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。
枸杞是最適合體質(zhì)比較虛弱的人群來吃，但是這類人群一定要每天都吃一些，長期的堅持下去，才會見到理想的效果，在服用枸杞的時候可以直接泡茶，也可以在做菜的時候加入一些枸杞，但是要注意枸杞烹飪的時間是不能太長的，否則很有可能會造成營養(yǎng)成分大量的流失。
