姜湯面做法是什么
2017-07-09 13:04:27 來源：360常識網
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導語：去浙江去玩的時候，和朋友吃了正宗的姜湯面，我們知道姜湯面是浙江臺州的代表性漢族面食小吃之一，是一種街頭獨具風味的小吃。許多臺州人都
去浙江去玩的時候，和朋友吃了正宗的姜湯面，我們知道姜湯面是浙江臺州的代表性漢族面食小吃之一，是一種街頭獨具風味的小吃。許多臺州人都將姜湯面視作不可少的食品。那么就來為大家分享姜湯面的做法
方法一：燒姜湯面先將豬油一小勺入鍋，再將蝦干、豬肉絲、筍絲（或茭白絲）、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒，再灑些黃酒，待佐料半熟、香味出來時，倒入煎好的姜湯，燒開時放入米面（也有一些人會喜歡麥面的）、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起鍋時放幾只蟶子，然后盛入大碗。
方法二次：煮姜湯面時，先將鮮姜切片(干姜片)加水，熬成濃濃的姜湯，放一邊備用，然后煎好雞蛋，備用。然后再將肉絲、蝦干、彈涂魚干，香菇、冬筍、金針、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油鍋炒至半熟，再注入大量姜湯，燒開，放進適量米面和煎好的雞蛋，燒開就可起鍋。
做法三：主料面條300克輔料蝦5個鵪鶉蛋3個姜8片胡蘿卜少許白菜適量高湯適量
調料植物油少許蠔油少許食鹽適量將配料切絲、鮮去殼洗凈放油，煸炒配料然后加入高湯。然后高湯里打入鵪鶉蛋，接著放面條。燒開后放鮮蝦！最后，加入調味料即可上桌！
姜湯面里有姜，大家知道姜有著什么功效，姜湯面可以使人出汗，感冒的人可以吃姜湯面，另外姜湯面還可以促進消化，真的是好吃而且又有營養(yǎng)的食物，所以大家可以在家嘗試去做，另外也可以根據自己的口味去放調料，辣的，咸的都可以哦，吃貨們趕快行動起來，
