黑枸杞怎么泡水?這樣泡讓你更年輕
2017-01-16 22:54:54 來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ):黑枸杞具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其富含的花青素更是神奇的物質(zhì)。用黑枸杞泡水你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象——變色!這是怎么回事呢?黑枸杞應(yīng)該怎么
黑枸杞具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其富含的花青素更是神奇的物質(zhì)。用黑枸杞泡水你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象——變色!這是怎么回事呢?黑枸杞應(yīng)該怎么泡水好?
黑枸杞用什么水泡最好?
通常來(lái)說(shuō),北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū),浸泡出來(lái)的水會(huì)偏紫色,建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí),可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然,黑枸杞的顏色表現(xiàn),并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好在60度左右的水中浸泡,溫度過(guò)高,會(huì)影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易釋出,會(huì)影響口感,也就是我們?cè)谂蒿嫼阼坭綍r(shí)感受到的那種淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水?
1、洗杯倒水:洗凈杯子,倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞:將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用:靜觀花青素一絲絲釋放,顏色越來(lái)越深,賞心悅目。
4、重復(fù)沖泡:每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡,直至沒(méi)有顏色為止。
小貼士:
一般成人一天是3~5g為佳,具體每次放多少是沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定的,可以一次放完,然后反復(fù)沖泡,一直到最后沒(méi)有顏色為止,也可以每次放一點(diǎn)分開(kāi)幾次沖泡。