炒菜加這物竟能治好這么多病

無(wú)論是四室兩廳的大房子，還是一室一廳的小房子，廚房肯定是必不可少的?，F(xiàn)在社會(huì)，很多愛(ài)美女性都是十指不沾陽(yáng)春水，覺(jué)得廚房油煙大，會(huì)影響她們的健康和美麗。不過(guò)，小編今天要給大家推薦的長(zhǎng)壽高手全部都在廚房的角落里。有些人嫌它們的味重，不愛(ài)吃，不過(guò)這些食物對(duì)我們的健康確實(shí)有很多的好處。

炒菜加這物竟能治好這么多病

一、花椒

很多人在吃酸菜魚(yú)或者是水煮肉片的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁里類似圓點(diǎn)的食物。很多人不明所以，直接把它們吃到肚子了，結(jié)果麻辣的味道讓人頓感酸爽和提神。

這個(gè)圓點(diǎn)的食物就是花椒，花椒是廚房里常見(jiàn)的調(diào)味料之一。花椒又被稱為山椒，果皮不僅可以作為調(diào)味料，還可以提取花香油，又能入藥?；ń返姆N子不僅可以食用，還可以制作成肥皂。

很多家庭主婦在烹飪?nèi)忸愂澄锏臅r(shí)候，都會(huì)放一些花椒，因?yàn)榛ń房梢匀コ忸惖男任?。同時(shí)，用花椒烹煮過(guò)的食物，可以促進(jìn)我們唾液的分泌，增加我們的食欲。除此之外，花椒對(duì)我們的身體還有種種的好處。

花椒的功效

1、降血壓

花椒位列調(diào)料“十三香”之首，享有“調(diào)味王”的美譽(yù)?；ń返臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和鈣、鐵、鈉等微量元素。經(jīng)常食用花椒，可以幫助我們擴(kuò)張血管，進(jìn)而起到降低血壓的作用。

2、驅(qū)寒

大家都知道，花椒的口感麻辣。中醫(yī)認(rèn)為，花椒性溫味辛，可以入脾經(jīng)、胃經(jīng)和腎經(jīng)，具有健胃消脾和除濕驅(qū)寒的功效。如果你有胃寒胃痛的毛病，不妨吃點(diǎn)花椒，吃完以后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)胃部暖暖的。

3、治牙痛

俗話說(shuō)得好，牙疼不是病，疼起來(lái)要人命。牙痛并不是什么大的疾病，但是疼起來(lái)就會(huì)讓人疼痛萬(wàn)分。除了吃止痛藥，看似沒(méi)有別的方法了。其實(shí)，花椒也可以幫助我們減輕牙痛的癥狀。

為什么花椒可以幫助治療牙痛呢?因?yàn)榛ń沸詼匚缎?，具有止痛的功效。如果是因?yàn)槌粤诉^(guò)冷或者過(guò)熱的食物而引起的牙痛，我們可以將一粒花椒花椒放在患處，疼痛感就會(huì)慢慢消失。

4、抗腫瘤

除了上述四種功效以外，花椒還有防病治病的保健效果?；ń分懈缓瑩]發(fā)油、生物堿、有機(jī)酸和香豆素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化和抗腫瘤的功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中這樣描述花椒，“久服好顏色，耐老”。所以說(shuō)，經(jīng)常食用花椒可以幫助我們延年益壽，但是要注意，孕婦千萬(wàn)不要食用花椒。

二、八角

八角和花椒一樣，也是調(diào)味料，具有提香和去腥的功效。八角的學(xué)名是大料，因?yàn)樗邪藗€(gè)角，所以被稱為八角。八角具有強(qiáng)烈而特殊的香氣，我們?cè)跓跞饣蛘呤侵谱骼洳藭r(shí)都會(huì)放些八角，生活中常見(jiàn)的五香粉也是八角制成的。

八角的功效

1、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

中醫(yī)認(rèn)為，八角性溫味辛，可以幫助我們調(diào)理腸胃。八角的主要成分是茴香油，能夠促進(jìn)腸胃的血液循環(huán)和消化液的分泌，同時(shí)也可以增加腸胃的蠕動(dòng)。經(jīng)常食用八角可以減輕胃痙攣和胃脹胃痛的癥狀。

2、抑菌

據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，八角具有明顯的抑菌功效。因?yàn)榘私抢锏囊掖继崛∥飳?duì)肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、大腸桿菌等細(xì)菌具有明顯的抑制作用。同時(shí)，八角中的茴香烯能促進(jìn)骨骼細(xì)胞成熟，并且能讓這些細(xì)胞釋放到全身的血液當(dāng)中，這樣可以增加白細(xì)胞的數(shù)量。我們身體內(nèi)的白細(xì)胞變多了，那我們的免疫力也就自然而然提高了。

三、食醋

食醋也是我們廚房里常見(jiàn)的調(diào)味料之一，無(wú)論是蒸煮還是煎炸，很多人都喜歡在烹飪時(shí)放些食醋。老話說(shuō)得好，開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。食醋在我們的日常飲食中扮演著重要的角色，同時(shí)也是最常見(jiàn)的長(zhǎng)壽高手之一。

食醋的味道比較酸，是一種液態(tài)的發(fā)酵調(diào)味品，大多數(shù)是由高粱、大米或者是小麥發(fā)酵而成的。食醋的種類也有很多，比如說(shuō)陳醋、白醋、米醋和果醋等等。食醋不僅可以食用，在生活中也有很多的妙用。

食醋的功效

1、開(kāi)胃促消化

大家都知道食醋有種酸酸的味道，適量食用食醋可以促進(jìn)我們唾液和胃液的分泌，幫助我們開(kāi)胃，增加我們的食欲。同時(shí)食醋中含有淀粉酶，淀粉酶可以促進(jìn)我們的腸胃消化，幫助我們緩解積食的癥狀。

大家平時(shí)所食用的涼拌菜里都會(huì)加入少量的食醋，這樣不僅可以提鮮入味，還有助于我們的消化和吸收。如果你有食欲不振、胃脹不消化等癥狀，不妨適當(dāng)喝點(diǎn)醋吧!

2、降低膽固醇

大家都知道，食醋中含有一定量的醋酸。醋酸可以幫助我們降低血壓和血脂，能夠軟化血管和降低膽固醇的含量。因此，高血壓、高血脂、膽固醇高的朋友不妨適當(dāng)飲用一些食醋，這對(duì)我們的健康非常有利。

3、美容養(yǎng)顏

食醋在美容護(hù)膚方面也有妙用，不僅可以食用，還可以外用。食醋中富含鹽酸、維生素和多種礦物質(zhì)，具有美白殺菌的作用。我們平時(shí)喝水時(shí)可以加點(diǎn)食醋，不僅能美白肌膚，還有助于我們減肥瘦身。

除了在飲用水里加點(diǎn)食醋外，我們還可以在洗臉?biāo)拖茨_水里加點(diǎn)食醋。用食醋洗臉可以改善我們粗糙的肌膚，讓我們的肌膚變得更細(xì)膩光滑。而用醋泡腳，不僅可以去除腳氣，還有助于睡眠。

四、香菜

香菜也是廚房中常見(jiàn)的蔬菜之一，不過(guò)有的人喜歡吃香菜，有的人卻討厭香菜的味道。香菜又叫做芫荽，具有強(qiáng)烈的氣味，可以用作配菜。我們通常是在燒魚(yú)時(shí)放些香菜，不僅可以去腥，還可以提味。

香菜的功效

1、健胃消脾

香菜和八角、花椒一樣，都是屬于性溫味辛的食物，可以入肺經(jīng)和脾經(jīng)。香菜會(huì)散發(fā)出一種特殊的香味，這是因?yàn)橄悴酥泻写碱惡拖╊惤M成的揮發(fā)油及蘋(píng)果酸鉀。食用香菜后可以增加胃液分泌，增進(jìn)我們的食欲，并且能夠調(diào)節(jié)腸胃蠕動(dòng)，提高我們的消化能力。

2、防治感冒

別以為香菜只是一種調(diào)味菜，其實(shí)香菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。香菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，我們每天只要食用7克左右的香菜就可以滿足一天中人體對(duì)維生素C的需求。除此之外，香菜還屬于發(fā)物，可以幫助我們防治傷風(fēng)感冒。我們只要將香菜、飴糖和米湯同煮，等到糖融化了之后服用，感冒的癥狀就會(huì)得以緩解。