食用水果的注意事項 吃水果一定要注意的細節(jié)

隨著我們生活水平的提升，現(xiàn)在各種各樣的水果都出現(xiàn)在了我們的生活中，即使是一些非應季的，非本地的水果我們也都在菜市場超市可以買到。那么水果的吃法上有哪些需要注意的呢，食用水果的注意事項等，愛吃水果的朋友跟著360常識網(wǎng)一起看看吧。

一、吃水果忌不衛(wèi)生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

二、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

三、生吃水果忌不削皮：一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

四、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

五、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

六、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

七、忌食水果過多：過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。

八、進口水果并不是更營養(yǎng)：水果并不是進口的就更好，只要是新鮮的、合格的水果都是可以的。進口水果可能種類比較新穎，偶爾吃一些比較有新鮮感，但是不要以為進口水果更有營養(yǎng)而去吃。本地的水果和進口的水果，如果種類一樣，營養(yǎng)也是一樣的。

九、水果不能代替蔬菜：菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。水果是無法代替蔬菜的。雖然水果與蔬菜的營養(yǎng)很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右?？扇绻霛M足人體一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果。所以說，水果不能完全替代蔬菜，飲食均衡很重要。

十、防農(nóng)藥不一定削果皮：很多人在吃水果的時候會習慣性的洗洗就吃了，覺得削皮太可惜了，其實水果皮和其皮下部分往往是營養(yǎng)豐富的部分，扔掉未免可惜。事實上，大家不用過分擔心果皮上的農(nóng)藥殘留。

我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥，而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用，農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。吃水果前可以反復沖洗，或在淘米水里浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質(zhì)。

除了在食用水果的時候正確的清洗水果，還要注意有腐爛的地方一定不要再食用，特別是一些老年人擔心水果浪費，把爛掉的地方切掉后繼續(xù)食用，這樣對身體的傷害是很大的，所以吃水果的時候一定要注意這些細節(jié)。