作為生活中的重要營養(yǎng)品和食品，牛奶正在被越來越多的人群接受。營養(yǎng)專家建議，一天之中有4個“最佳時間”，飲用牛奶效果最好。牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種容易被消化吸收的天然食物。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人們生活中的重要營養(yǎng)食品。
飲用牛奶的4個“最佳時間”
1、早餐時
早餐的熱能供應(yīng)占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養(yǎng)。
2、飯后半小時
喝牛奶的最佳時間也可以在吃完飯的半個小時后，因為牛奶有潤腸通便的效果，這種效果配合蜂蜜一同食用會更加的明顯。所以吃飯之后喝一杯蜂蜜牛奶，可以防止我們發(fā)生便秘等腸道問題，牛 奶 里面的各種酶也能幫助我們對食物的消化，使我們從食物里獲得更多的營養(yǎng)。
3、運(yùn)動后
運(yùn)動后喝一定的牛奶，不僅可以補(bǔ)充體力，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，維生素，能起到強(qiáng)健骨骼，增幅肌肉的目的哦。喝牛奶的最佳時間選在這個時候，牛 奶 里面的水分不僅僅能很好的彌補(bǔ)我們運(yùn)動過程中的水分消耗，而且乳蛋白也能隨著加速的血液被我們更好的吸收，
4、睡覺之前
喝牛奶的最佳時間選在睡覺之前，不僅是因為牛奶有很好的安眠效果，我們在睡覺的時候也是我們的消化功能最活躍的時候，睡前喝一杯牛奶，牛 奶 里面含有的無機(jī)鹽，維生素，氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)都能被我們很好的吸收。而且牛 奶 里面的蛋白質(zhì)也能阻止我們腸胃對重金屬鹽的吸收，達(dá)到延年益壽的效果。
喝牛奶的注意事項
1、牛奶是不是越濃就越好
有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是腸道功能較差的人吃濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為該類人群的腸道功能較差，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。
2、牛奶+橘汁或檸檬汁
在牛奶中加點(diǎn)橘子汁或者檸檬汁提味會不會更好喝呢？其實不然，橘子汁和檸檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白質(zhì)則會讓蛋白質(zhì)變性，降低牛奶的營養(yǎng)價值。
3、牛奶+巧克力
牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇，于是就有人想到牛奶+巧克力，認(rèn)為這兩樣一起吃大有益處。其實并不是這樣，牛 奶 里的鈣和巧克力的草酸會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。嚴(yán)重者甚至?xí)斐擅l(fā)干枯，缺鈣，易骨折等癥狀。
4、牛奶+藥
有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內(nèi)最好不要喝牛奶。
5、牛奶+米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。所以，即便是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
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