糯玉米有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等，糯玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量很高，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，因此對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。那么，糯玉米長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于糯玉米的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、糯玉米長什么樣子的圖片
2、糯玉米是轉(zhuǎn)基因嗎
3、糯玉米有哪些營養(yǎng)價值
4、糯玉米有哪些功效與作用
糯玉米長什么樣子的圖片
糯玉米是轉(zhuǎn)基因嗎
目前中國市場上銷售的轉(zhuǎn)基因食品只有大豆油和番木瓜兩種。糯玉米屬于雜交品種，和轉(zhuǎn)基因沒有關(guān)系。這得從糯玉米的起源說起。
玉米被引入中國后，在西南地區(qū)種植的硬質(zhì)玉米發(fā)生突變，經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類型。從學(xué)名ZeamaysL.sinensisKulesh看，即有“中國種”之意。
據(jù)曾孟潛（1987）論證，1760年前，糯玉米已在中國形成。依據(jù)有三：《三農(nóng)記》中已有糯玉米記載，中國糯質(zhì)玉米種質(zhì)資源豐富，保存品種材料500多份；中國的糯玉米材料大多具有中國蠟質(zhì)玉米同工酶標(biāo)志帶。目前云南西雙版納等地種植的四路糯、紫稈糯、曼金蘭黃糯等具有糯質(zhì)玉米的原始性狀。云南少數(shù)民族普遍食用此類玉米，歷史也較長。
G.N.Collins著文記載，美國傳教士J.M.W.Farnham于1908年把糯玉米從中國帶到美國，繼而傳遍全世界。國內(nèi)外多數(shù)學(xué)者認為糯玉米的起源中心在中國。目前，已有一批雜交種。
所以結(jié)論是糯玉米屬于雜交品種，和轉(zhuǎn)基因沒有發(fā)生關(guān)系。
糯玉米有哪些營養(yǎng)價值
糯玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素）。糯玉米wx基因的遺傳功能，是使糯玉米胚乳淀粉類型和性質(zhì)發(fā)生變化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。
糯玉米有哪些功效與作用
1、吃一些糯玉米就能夠起到去除濕氣，健脾開胃作用，利尿的作用也非常明顯，當(dāng)出現(xiàn)消化不良，水腫或者腹瀉問題，就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡从衩�，里面含有非常多的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量很高，可以達到降低膽固醇作用，避免膽固醇堆積在血管壁上。
2、適當(dāng)?shù)某砸恍┡从衩拙湍苡行У念A(yù)防以及治療高脂血癥以及動脈硬化問題，玉米里面含有非常豐富的維生素e，能夠讓身體細胞分裂，達到延緩衰老作用，它里面還含有谷胱甘肽，在鋅元素的參與下就能夠形成谷胱甘肽氧化酶，能夠起到延緩衰老作用，里面還含有很多胡蘿卜素，硒元素，鎂元素，鈣質(zhì)，磷元素，可以輔助治療糖尿病，膽結(jié)石以及膽囊炎。
3、有研究發(fā)現(xiàn)糯玉米里面含有玉米黃質(zhì)，而且還含有黃體素，適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍軌蜃屟劬λダ系乃俣茸兊寐恍�，這樣眼睛視力就能變得更好，多吃一些糯玉米還可以減緩一些藥物對身體造成的副作用，能夠有效的增強記憶力，適當(dāng)?shù)某砸恍┡从衩走�可以讓身體變得更加強健，因為它里面還有很多營養(yǎng)物質(zhì)，還含有長壽因子，所以如果想要讓身體更加健康，就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┡从衩住?/p>
4、糯玉米還可以起到提高食欲，降低血脂，通絡(luò)作用，每100克糯玉米里面鈣質(zhì)的含量就有300毫克，降低血脂的作用非常明顯，它里面還含有胡蘿卜素，這種物質(zhì)進入身體以后就會轉(zhuǎn)化成維生素a，能夠達到防癌效果。
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