魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較充沛，含有大量的膳食纖維、葡甘聚糖，可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可以改善便秘現(xiàn)象，能夠降低血壓、降低血脂。其中的蛋白質(zhì)和脂肪的含量非常低，攝入體內(nèi)不會(huì)引發(fā)肥胖現(xiàn)象，能夠起到輔助減肥的作用。但要注意，攝入過(guò)量可能會(huì)引發(fā)腹脹，脾胃虛弱的人群不宜攝入過(guò)多。那么，魔芋長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于魔芋的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、魔芋長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、魔芋怎么挑選
3、魔芋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、魔芋有哪些功效與作用
魔芋長(zhǎng)什么樣子的圖片
魔芋怎么挑選
1、看顏色：魔芋正常的應(yīng)該是呈黃白色的，顏色一般來(lái)說(shuō)比較自然，而那些顏色過(guò)于白的魔芋是添加色素導(dǎo)致的，這種就不要買了哦。
2、按彈性：好的魔芋應(yīng)該是隔著包裝就能捏出彈性的感覺，而且不容易捏碎，而好的魔芋絲也應(yīng)該是很有彈性的，不容易折斷，打開包裝后還能看到很長(zhǎng)的線條。
3、聞氣味：魔芋本身是帶一些腥味的，這種是正常的。
魔芋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魔芋是有益的堿性食品，幫助人們酸、堿平衡，對(duì)人體健康有利。魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白質(zhì)2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，鈣19mg，磷51mg。
此外還含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的粘液蛋白。
魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個(gè)兒荸薺，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的、硒等礦物質(zhì)元素含量較高。還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。
魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。
吃魔芋能提高機(jī)體免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，能夠防治癌瘤。
纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療。
魔芋是低熱食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品。魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，不會(huì)像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。
魔芋有哪些功效與作用
1、血液的凈化劑
魔芋粉有著防治高血壓和高血脂的作用，這是因?yàn)槟в蠛衅细示厶�，其可以有效減少小腸對(duì)于膽固醇的吸收，因此降低了脂肪和膽固醇進(jìn)入血液的量。大家長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可以凈化血液，有效地預(yù)防三高和心血管疾病。
2、胃腸道的清道夫
專家介紹，魔芋含有束水凝膠纖維，其中的作用就是讓腸道保持充盈度，這樣有利于腸道的蠕動(dòng)，令糞便可以更快地排出體外，因此可以有效地治療便秘問(wèn)題。便秘患者可以選擇魔芋粉食用。
3、腸癌的克星
經(jīng)常食用魔芋，可以讓腸道內(nèi)的重金屬元素排除到體外，因此可以減少了腸道對(duì)這些有毒物質(zhì)的吸收，從而可以減少可結(jié)腸和直腸感染疾病的幾率，有效地預(yù)防腸癌的發(fā)生，大家日常有選擇性地食用。
4、減肥作用
科學(xué)研究表明魔芋具有減肥的作用。魔芋粉含有許多是膳食纖維，食用時(shí)可以增加飽腹感，另外可以減少人體對(duì)產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的吸收。所以經(jīng)常食用魔芋粉可以有效地防治肥胖。在現(xiàn)實(shí)生活中，舉重運(yùn)動(dòng)員都會(huì)選擇食用魔芋食品來(lái)控制體重。
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