球莖茴香主根肉質(zhì)，粗大，根系主要分布在20～30cm土層內(nèi)，幼苗根系分生能力弱，宜直播�！∏蚯o茴香含有生物堿和精油，在醫(yī)學(xué)上是可以健胃驅(qū)風(fēng)的良藥，因此可以刺激腸胃，促進(jìn)人體血液循環(huán)，適用于體虛瘦弱、腎虛耳鳴、泄瀉、痢疾等患者食用。但是我們大家要注意，不要過(guò)量的食用球莖茴香哦。那么，球莖茴香長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于球莖茴香的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、球莖茴香長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、球莖茴香怎么挑選
3、球莖茴香有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、球莖茴香有哪些功效與作用
球莖茴香長(zhǎng)什么樣子的圖片
球莖茴香怎么挑選
食用球莖類茴香，選擇球莖白綠色、緊實(shí)，圓球型或扁球形，整齊度高的茴香。食用莖葉類茴香要挑選莖部粗細(xì)均勻，水分充足不萎蔫，不過(guò)于粗壯的茴香，口感更好。
球莖茴香有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
球莖茴香含有較為全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克鮮食部分中含有蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.4克，糖類3.2克，纖維素0.3克，維生素C 12.4毫克，鉀654.8毫克，鈣70.7毫克，此外莖葉中還含有90毫克/千克的茴香腦（C10H12O）有健胃促進(jìn)食欲、驅(qū)風(fēng)邪等食療作用。球莖茴香性味甘溫、辛，含高鉀低鈉鹽，并含有黃酮甙、茴香苷；果實(shí)含豐富的芳香揮發(fā)油，其主要成份為茴香醚、右旋小茴香酮、右旋和左旋檸檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等成份，健胃散寒。球莖茴香可生食或熟食，外形新穎獨(dú)特，很受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)前景好。
球莖茴香有哪些功效與作用
適用于胃寒痛、小腹冷痛、痛經(jīng)、疝痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等癥。茴香葉中含黃酮甙；果實(shí)含揮發(fā)油具有行氣止痛、健胃散寒功效。
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