山莓又名樹莓，具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦，解毒、消腫、斂瘡等、咽喉腫痛、多發(fā)性膿腫、乳腺炎等癥。中國除青海、新疆、西藏外，全國均有分布。朝鮮、日本、緬甸、越南也有。山莓果味甜美，含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等。那么，山莓長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于山莓的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、山莓長什么樣子的圖片

2、山莓怎么吃

3、山莓有哪些營養(yǎng)價(jià)值

4、山莓有哪些功效與作用

山莓長什么樣子的圖片

山莓怎么吃

山莓紙杯蛋糕

準(zhǔn)備材料：山莓、巧克力蛋糕粉、奶油蛋糕粉、可可粉、雞蛋、植物油。

做法：

1、倒入適量的巧克力蛋糕粉在碗中，加入植物油、水、可可粉等攪拌均勻；

2、將奶油蛋糕粉倒入另外一個(gè)碗中，加入植物油、水，攪拌成糊；

3、在兩個(gè)碗中分別加入雞蛋，攪拌均勻，并在奶油蛋糕糊中加入解凍的樹莓；

4、攪拌均勻后，把兩種蛋糕糊分兩次分別填入紙杯，放入烤箱175度烤約35分鐘即可。

山莓果醬

準(zhǔn)備材料：山莓、糖漿、檸檬、砂糖

做法：

1、把山莓洗干凈放入白砂糖攪拌均勻，加少許清水小火熬制；

2、熬煮中撇去產(chǎn)生的浮沫，熬煮到果醬漸漸濃稠的時(shí)候，加入適量糖漿；

3、取半個(gè)檸檬，對(duì)著鍋擠出檸檬汁，繼續(xù)熬制到山莓呈凝結(jié)狀態(tài)即可。

山莓有哪些營養(yǎng)價(jià)值

山莓不僅有著美麗的外表，甘甜的果肉，其實(shí)它的營養(yǎng)價(jià)值也是十分豐厚的哦！在山莓的果實(shí)中就含有17種氨基酸，而且有8種都是我們?nèi)梭w必須的氨基酸，同時(shí)糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營養(yǎng)成分的含量也很豐富，甚至被稱為“第三代黃金水果”。

山莓的營養(yǎng)成分豐厚，而且很容易被人體吸收，還能促進(jìn)身體對(duì)其他營養(yǎng)成分的吸收和消化，可以改善新陳代謝和增強(qiáng)抗病能力，實(shí)在是一種不可多得的水果。

說了這么多，還是讓我們具體來看看山莓的的營養(yǎng)成分吧，在每100克紅樹莓鮮果含水分84.2克，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂22毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A130國際單位，維生素B10.03毫克，維生素B2 0.09毫克，煙酸0.9毫克，維生素C25毫克，維生素B90.2-0.25毫克，維生素P240毫克，這些營養(yǎng)成分都對(duì)我們十分有益。

山莓有哪些功效與作用

1、抗菌：莓葉揮發(fā)油對(duì)大腸桿菌、巴氏桿菌有明顯的抑菌活性，能夠抑制細(xì)菌的繁殖。

2、抗氧化：山莓的葉和根中含有抗氧化成分。

3、抗腫瘤：現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，山莓的成分中具有抗癌抗腫瘤的效果。

4、抗炎止血：通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山莓的葉子水煎劑具有明顯的止血、凝血、抗炎作用。

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