黃皮產(chǎn)于中國南方，距今已有一千五百多年的歷史了。黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風(fēng)解表，除痰行氣功效。那么，黃皮果長什么樣子呢?下面，我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于黃皮果的功效與作用的介紹吧!

本文目錄

1、黃皮果長什么樣子的圖片

2、黃皮果怎么挑選

3、黃皮果有哪些營養(yǎng)價(jià)值

4、黃皮果有哪些功效與作用

黃皮果長什么樣子的圖片

黃皮果怎么挑選

中國黃皮地方品種甚多，不少屬同物異名。

甜黃皮：多作鮮食，以雞心種最為著名，果大皮厚，種子一般3~4粒，也有獨(dú)核品系，酸甜適中，肉黃白，形如雞心。品種有：廣東的大雞心、紅嘴雞心、雞子黃皮，福建的奎章種、雞心種、尖尾種，廣西的雞心仔均屬此類。

酸黃皮：用以加工果脯、果汁、果醬。用作加工果汁果醬的有大圓皮、大牛心等，皮薄，核多，豐產(chǎn)，用作加工果干果脯有細(xì)雞心、半尖尾、圓皮等，核少肉厚，酸中帶有黃皮特有香味。

無核黃皮：產(chǎn)于廣東云浮的郁南縣，果肉飽滿，沒有果核，酸甜中帶有黃皮的異香，汁多肉厚。

黃皮果有哪些營養(yǎng)價(jià)值

黃皮果，又名黃枇、黃彈子、王壇子，是蕓香科、黃皮屬植物。性溫，味甘酸、微苦、辛。黃皮果葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效�？梢杂糜谥委熓撤e不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛。民間有諺語云:"饑食荔枝，飽食黃皮"。

黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，其果實(shí)除了可以直接食用外，還可以加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料，或者鹽漬、糖漬。所以在民間黃皮果素有"果中之寶"之稱。

夏天吃黃皮果時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味道雖然有一些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。另外暑期到郊外旅行時(shí)，可以隨身帶一些黃皮果，尤其苦味黃皮果更好。當(dāng)口渴或感到頭腦悶熱不適時(shí)，嚼幾個(gè)黃皮果，不但生津止渴，還可以起到預(yù)防中暑的作用。

黃皮果有哪些功效與作用

黃皮果具有開胃、促進(jìn)消化、解膩、緩解肌肉緊張等功效，對(duì)于止咳、緩解腹脹、化痰平喘、預(yù)防感冒的效果也非常明顯。

補(bǔ)充營養(yǎng)

黃皮果中含有大量機(jī)體所必需的營養(yǎng)素，能有效補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。

健脾化食

黃皮果中含有大量的酸性物質(zhì)，如抗壞血酸、多種氨基酸，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液分泌，促進(jìn)食物消化。

理氣止痛

黃皮果果實(shí)中含有黃肉桂酰胺以及酚類物質(zhì)，有理氣的作用，從而緩解由氣滯引起的疼痛和脹痛。

化痰平喘

黃皮果中含有的多酚和黃酮類化合物，除了可調(diào)暢氣機(jī)的功效之外，也具有收斂肺氣的作用，同時(shí)，還能降低平滑肌痙攣，從而讓黃皮果具有了化痰平喘的功效。

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