開(kāi)胃菜譜 推薦幾款寶寶開(kāi)胃食譜

寶寶的腸道功能還不夠成熟，加上活動(dòng)量小，家長(zhǎng)喂食不當(dāng)很容易引起寶寶消化不良。那么，寶寶吃什么開(kāi)胃呢？寶寶開(kāi)胃菜譜有哪些呢？今天，我們就從寶寶輔食的角度出發(fā)，一起到文章中看看，寶寶食譜的做法吧！

寶寶不愛(ài)吃飯，胃口不好，這讓媽媽們十分憂心，那么，寶寶吃什么食物能開(kāi)胃呢？一起來(lái)看看吧！

寶寶開(kāi)胃食譜

1、牛肉燕麥粥

食材：牛絞肉30克、燕麥20克、水適量。

做法：燕麥泡一泡，洗干凈。將燕麥煮成燕麥粥。將牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟。將煮好的燕麥牛肉粥放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊狀，即可用湯匙喂養(yǎng)寶寶。

2、豬肝泥

將豬肝洗凈，橫剖開(kāi)，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀，然后再將肝泥放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上籠蒸20-30分鐘即成，可作菜肴或混入嬰兒食物中。

3、蓮子百合銀耳羹

原料：蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖。

做法：把原料洗凈，銀耳掰碎，同入燉煲內(nèi)慢燉2個(gè)小時(shí)左右，至原料酥爛即可。

功效：具有潤(rùn)燥清熱作用，非常適合咳嗽的患兒。

4、南瓜小米粥

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：小米中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、維生素BI，這些營(yíng)養(yǎng)的含量都是很高的。

南瓜的營(yíng)養(yǎng)也是不容小覷，特別是糖分更是非常的充足，維生素、淀粉、胡蘿卜素、鈣、磷等成分也是很多的。

對(duì)寶寶的腸胃吸收還可以有一定的幫助作用！南瓜有潤(rùn)腸的功效，把身體里的毒素簡(jiǎn)單的排出體外。這款南瓜小米粥對(duì)寶寶的輔食添加過(guò)渡到正常的飲食能起到非常好的積極效果。

寶寶開(kāi)胃菜夏日篇之營(yíng)養(yǎng)美味湯粥

推薦一：魚(yú)腩粥

推薦理由：魚(yú)類(lèi)是維生素D的最佳來(lái)源，對(duì)兒童的智力發(fā)育大有好處。粥品溫潤(rùn)細(xì)滑，有助于消化，營(yíng)養(yǎng)也更易吸收。

制作方法

原料：大米100克，魚(yú)腩100克，清水750毫升。

1、魚(yú)腩切片，用胡椒粉、料酒、姜粉腌制入味。

2、米和水按照1：6的比例把大米和清水放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢熬30分鐘。加入腌好的魚(yú)腩片，煮5分鐘后放入香蔥即可。

小貼士：魚(yú)湯的鮮甜，大米的溫潤(rùn)、魚(yú)腩的嫩滑真是棒極了。

推薦二：翡翠白玉湯

推薦理由：新鮮的生菜、胡蘿卜具有多種維生素、粗纖維以及微量元素，寶寶的成長(zhǎng)缺不了任何一種營(yíng)養(yǎng)元素，及時(shí)補(bǔ)充新鮮蔬菜有利于寶寶的健康成長(zhǎng);豆腐中的蛋白質(zhì)、鈣、磷等能促進(jìn)身體更快地生長(zhǎng)。

制作方法

原料：生菜300克，胡蘿卜50克，豆腐片50克。

1、生菜洗凈，胡蘿卜洗凈切片備用。

2、鍋中放入三碗水(750毫升)，煮加入生菜、胡蘿卜和豆腐片，煮熟即可。

小貼士：胡蘿卜和豆腐又能很好地吸收湯汁的味道，使原本簡(jiǎn)單的食材瞬間飽滿豐富起來(lái)。

同時(shí)，如果遇上孩子胃口不好或者吃壞肚子，濃湯寶善于做湯、做粥的功能更有發(fā)揮之處。湯、粥養(yǎng)胃、易消化，營(yíng)養(yǎng)元素也容易吸收，對(duì)寶寶身體的恢復(fù)與養(yǎng)成也更有幫助。從這個(gè)初夏的節(jié)日開(kāi)始，與寶寶一同享受夏日靚湯時(shí)光吧！

寶寶不想吃東西，試試五款開(kāi)胃食譜

寶寶飲食直接關(guān)系著寶寶營(yíng)養(yǎng)的攝入。為此媽媽最擔(dān)心的就是寶寶厭食，挑食，或者胃口不開(kāi)。不少的媽媽總會(huì)為了寶寶去學(xué)做各種菜肴，但網(wǎng)絡(luò)上嬰兒食譜真的是多到讓媽媽們看花了眼。媽媽們別著急，下面想要針對(duì)寶寶胃口不開(kāi)問(wèn)題給媽媽們推薦幾道2歲寶寶的開(kāi)胃食譜，希望能幫媽媽們解決“吃什么讓寶寶開(kāi)胃”的問(wèn)題。

寶寶胃口不好？媽媽別擔(dān)心，快來(lái)試試下面的寶寶開(kāi)胃菜吧。

一、西汁魚(yú)丸

原料：凈草魚(yú)肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。

做法

將凈魚(yú)肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用;青椒、山藥均成丁。

取一個(gè)干凈的炒鍋，放入適量水，將魚(yú)茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚(yú)丸成熟，撈出待用。

將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開(kāi)后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚(yú)丸，待燒開(kāi)后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚(yú)丸做成蕃茄沙司口味，則更會(huì)使寶寶胃口大開(kāi)。

二、鮮奶魚(yú)丁

原料：凈青魚(yú)肉150克，蛋清1只精制油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水淀粉適量。

做法

將凈魚(yú)肉洗凈制成魚(yú)茸后，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉，然后攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚(yú)糕，取出后切成丁狀，待用。

將炒鍋，放入少許精制油，燒熟后將油倒出;這時(shí)再往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶，燒開(kāi)后加少許鹽，白糖，然后放入魚(yú)丁，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，淋少許熟精制油即可裝盆。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：將魚(yú)肉制成魚(yú)糕后烹制成的葷肴，即可以免除低齡寶寶容易被魚(yú)刺哽喉的危險(xiǎn)，又容易使?fàn)I養(yǎng)成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且魚(yú)丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜肴。

三、五彩卷

用料：魚(yú)肉25克，雞蛋25克，土豆25克，白蘿卜50克，胡蘿卜5克，綠豆芽5克，蔥末10克，生粉10克，油5克。

做法

先把土豆煮熟去皮攪爛，魚(yú)肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻，然后把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用;煎時(shí)少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;把胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：這道魚(yú)肴的特點(diǎn)是不僅含有很豐富的能量，蛋白質(zhì)和脂肪，還富含維生素C。此值相當(dāng)于2歲寶寶全天需要量的一半。其中的鐵含量也很豐富，這兩種營(yíng)養(yǎng)素的配合對(duì)于預(yù)防幼童發(fā)生缺鐵性貧血是非常有益的。

四、小兔吃蘿卜

用料：瘦肉35g，魚(yú)肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白蘿卜5g、胡蘿卜5g。

做法

先把瘦肉剁爛加蔥花、生粉，油、鹽等拌勻做餡，然后用沸水燙熟，米粉和好，搟成圓片;把拌好的肉餡放在皮中間，對(duì)折成扇形，把面前尖端部分用大拇指壓扁后再用剪刀剪成兩小片，向上捏成兔耳雜;鑲兩粒胡蘿卜作眼睛便成小兔，用蒸鍋蒸10分鐘。

將腐竹、菠菜和去骨的魚(yú)片焯熟，焯時(shí)加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)油。用這三樣原料作鋪墊，再擺上小兔。小兔的前面可放白蘿卜和胡蘿卜絲，造成小兔吃蘿卜的意境。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：這種形象生動(dòng)的菜肴容易吸引寶寶的注意，更值得稱道的是它所含的能量、鐵質(zhì)、維生素A和維生素C特別豐富，如果作為寶寶的正餐是非常理想的。

五、蛋花魚(yú)

用料：半兩魚(yú)泥，雞蛋1個(gè)，豆腐100克、糖、蔥末、姜絲適量。

做法

將魚(yú)蒸熟刮取半兩魚(yú)泥(注意剔除小刺)，用姜絲、醬油、糖和少許植物油拌勻;雞蛋去殼攪勻;用適量水和鹽把豆腐煮熟，然后加入煨好的魚(yú)泥，待熟時(shí)撒蛋花蔥末，煮熟便成。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：以2歲幼兒為例，這份菜中含有168卡的能量，其中60%來(lái)自魚(yú)肉特有的不飽和脂肪，這個(gè)能量值相當(dāng)于寶寶全天所需的1/6。它所含的蛋白質(zhì)也非常豐富，大約可占全天所需能量1/3。而鈣和磷這兩種元素不僅含量豐富，而且比例恰當(dāng)，可以滿足全天需要的近一半。

結(jié)語(yǔ)：寶寶吃飯香，媽媽看著都高興，寶寶的腸胃蠕動(dòng)比較慢，因此，媽媽們也不要刻意的去給寶寶添加飯量次數(shù)哦！以上分享了有關(guān)寶寶吃什么能開(kāi)胃以及有助寶寶開(kāi)胃的食譜推薦，希望通過(guò)本文的分享能夠幫助到大家！