老人補(bǔ)鈣常吃的食物推薦 注意補(bǔ)鈣過(guò)度也有危害

一般老年人都會(huì)有缺鈣的傾向，如果不正確補(bǔ)鈣就會(huì)引起骨質(zhì)疏松癥等疾病出現(xiàn)。那該怎么補(bǔ)呢？俗話(huà)說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，那么中老年人補(bǔ)鈣食物都有哪些呢？下面和360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)看看吧。

老人為什么要補(bǔ)鈣

缺鈣，是老年人普遍存在的現(xiàn)象。老年人缺鈣最嚴(yán)重的問(wèn)題是引起骨質(zhì)疏檢和骨折，老人骨折后愈合十分困難，給患者在生活上帶來(lái)不便，精神上帶來(lái)痛苦。

有關(guān)研究認(rèn)為，老年人缺鈣僅僅是表面現(xiàn)象，其實(shí)質(zhì)是在于“腎臟”機(jī)能的衰退，故進(jìn)行常規(guī)補(bǔ)鈣治療往往收效甚微。專(zhuān)家們說(shuō)，人的一生始終受到缺鈣的威脅，而對(duì)于老年人缺鈣來(lái)說(shuō)，最根本而有效的糾正方法是“補(bǔ)腎”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，中醫(yī)學(xué)中所說(shuō)的“腎”，不僅包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中腎臟的全部排泄功能，而且還包括了許多神經(jīng)、內(nèi)分泌、骨骼運(yùn)動(dòng)和生殖系統(tǒng)等方面的機(jī)能。

實(shí)踐證明，補(bǔ)腎可以強(qiáng)筋壯骨，其原理在于增加腎臟對(duì)活性維生素原轉(zhuǎn)化，促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用，補(bǔ)腎還能增強(qiáng)成骨細(xì)胞活性，加強(qiáng)鈣的骨沉積，遏阻鈣的“脫骨”和“血遷移”的發(fā)生，從而有效地防治鈣缺失，延緩骨衰老和延年益壽。

中老年人缺鈣的癥狀

1、骨質(zhì)疏松：缺鈣使得骨密度降低、骨量減少，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，易引起骨折。

2、由于體內(nèi)鈣分布紊亂，血管壁鈣含量升高，導(dǎo)致血管彈性降低，引發(fā)高血壓和動(dòng)脈硬化，繼發(fā)冠心病及腦血管疾病等。

3、鈣的代謝障礙與內(nèi)分泌功能失調(diào)可引發(fā)糖尿病。

4、關(guān)節(jié)部位可因缺鈣而致抗病能力下降，易患風(fēng)濕及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)積水;缺鈣還可繼發(fā)骨質(zhì)增生于頸椎、腰椎、膝關(guān)節(jié)、足跟等部位。

老人過(guò)度補(bǔ)鈣有哪些危害？

1、厭食癥

過(guò)量補(bǔ)鈣會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)多種問(wèn)題，因?yàn)榇罅康拟}劑進(jìn)入到胃內(nèi)就會(huì)經(jīng)過(guò)胃酸的作用，然后離子化才能夠被吸收利用的，鈣離子形成消耗大量的胃酸，胃酸低引起食欲不振。有的鈣劑遇到酸還會(huì)形成二氧化碳，也是會(huì)出現(xiàn)飽腹噯氣癥狀的。長(zhǎng)期如此，就會(huì)引起厭食癥的出現(xiàn)。

2、便秘

大量的碳酸鈣在胃內(nèi)就會(huì)形成氧化鈣，進(jìn)入腸道之后遇上堿性環(huán)境就會(huì)形成碳酸鈣和磷酸鈣，這些鈣質(zhì)是很難被腸胃吸收和利用的，那么就會(huì)抑制腸胃的蠕動(dòng)力，最后就會(huì)造成頑固性便秘的出現(xiàn)。

適合老人補(bǔ)鈣的食物

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪，都是良好的鈣來(lái)源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外，豆腐不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

4、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

5、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。