健康長壽秘訣 十六個(gè)飲食講究助你長壽

現(xiàn)在人們的生活好了，對(duì)身體的健康問題也是非常地注重，經(jīng)常會(huì)采取一些方法來進(jìn)行養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生是一件非常簡單的事情，只要我們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，這已經(jīng)是成功地邁出了養(yǎng)生的第一步了。今天咱們主要來聊聊如何通過飲食習(xí)慣來進(jìn)行養(yǎng)生。那么大家知道哪些飲食習(xí)慣有利于養(yǎng)生嗎？有哪些習(xí)慣是不利于健康的呢？下面詳細(xì)來了解一下吧！

明代的大醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍曾說過這樣一句話：“飲食者，人之命脈也”，這話放在養(yǎng)生上來講是非常正確的。飲食養(yǎng)生要講究方式，并不是一味補(bǔ)充營養(yǎng)就夠了，要真正把握如何吃得科學(xué)。

少食

在保證營養(yǎng)前提下的“少吃”。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈壽高101歲，他在《千金要方·養(yǎng)性》中指出：“善養(yǎng)性者——食欲數(shù)而少，不欲頓而多。”應(yīng)把握在尚饑非飽之間的狀態(tài)。他認(rèn)為，飽食可結(jié)積聚之痰，多飲可釀痰癖之患。故提倡養(yǎng)生以少食為佳，最好是“早飯清清一碗粥，夜飯少吃亦教足”。著名的麥凱效應(yīng)已證實(shí)少食可延壽?；?qū)W說也證明，少食可有效地延長端粒DNA序列縮短的速度，而端粒DNA序列是壽命生物鐘所在。少食還可以最大限度地調(diào)動(dòng)人體潛能，而具健體強(qiáng)身多種效應(yīng)。少食的保健作用，還在于它能防治那些危害人類健康的疾病。如肥胖癥、癌癥、高血壓、高脂血癥、高膽固醇血癥等。

慢食

在美國、日本、土耳其等一些國家，健康與營養(yǎng)學(xué)專家一致在努力倡導(dǎo)新的飲食觀念：“想長壽嗎？慢點(diǎn)兒吃。”這些專家甚至列舉“快餐綜合征”的種種表現(xiàn)，從而激發(fā)人們擯棄口味千篇一律的速食，回歸豐富的傳統(tǒng)美食習(xí)慣和美食文化，并啟發(fā)人們懂得“吃得越慢，活得越久”的道理。“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”，可以減肥、美容、防癌、健腦。

素食

素食是防治文明病的關(guān)鍵點(diǎn)。營養(yǎng)學(xué)家一直都在強(qiáng)調(diào)，一定要多吃植物性的食物，例如蔬菜水果豆類，少吃動(dòng)物性食物，例如肉、魚、禽蛋、奶制品等，特別是要少吃甚至不吃高脂肪食物，這樣才是健康的飲食方式。但是僅僅素食也是不可取的，應(yīng)該是基本吃素，而不是一定葷食也不吃。

博食

博食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理。博食是獲得各種營養(yǎng)素使?fàn)I養(yǎng)平衡的保證。日本提出“每天至少吃30種食物”。我國古代醫(yī)學(xué)著作中提出的“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的博食思想，一直受到古往今來的中國人的高度重視。博食的正確辦法是，以植物性食物為主，注意糧豆混食、米面混食，適當(dāng)輔以包括肥肉在內(nèi)的多種動(dòng)物性食品。

淡食

淡食是指多食蔬菜，少食葷菜，主張薄滋味。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈主張“善養(yǎng)性者，常很少食肉，多食飯”?！秴问洗呵铩粪嵵靥岢觯?ldquo;肥肉厚酒，務(wù)以自強(qiáng)，命之曰爛腸為食。”正如俗話所說：魚生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。多鹽、多油、多糖現(xiàn)在稱為“三害”，淡食還要有少鹽、少油、少糖三大內(nèi)容。

冷食

“低溫可延壽”的觀點(diǎn)，正在被人們所推崇。目前多為“外界降溫”，而冷食則是內(nèi)部降溫法，胃腸受到大量冷食的刺激，就會(huì)加快蠕動(dòng)，可以增強(qiáng)消化系統(tǒng)的功能。

暖食

飲食應(yīng)該暖，但是這個(gè)暖不可以是燙食。以熱不灼唇，冷不冰齒為宜。如果食物太燙，會(huì)傷害到消化道，灼傷黏膜。而冷食會(huì)傷脾，使得運(yùn)化失調(diào)，還可能引起嘔吐、腹瀉、痢疾等病。

鮮食

絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

生食

生食被認(rèn)為是“良性回歸自然”，適合生食的盡量生食。我國人民歷來有生食瓜果蔥蒜的習(xí)慣，但生食范圍狹窄。生食某些食物有多種好處。一般的瓜果蔬菜經(jīng)過高溫?zé)?，包括維生素在內(nèi)的許多營養(yǎng)成分會(huì)遭到不同程度的破壞，生食則無此弊端

熟食

高溫煮食，可以殺菌消毒，利于消化吸收。熟食還可以增進(jìn)美味，去除惡味，使對(duì)人體不利的成分分解或揮發(fā)掉，或轉(zhuǎn)化為對(duì)人體無害的物質(zhì)。

潔食

飲食不潔可造成食物中毒，引起腹痛、腹瀉、下痢、嘔吐等，甚至導(dǎo)致細(xì)菌性痢疾。潔食包括無塵、無細(xì)菌病毒、無污染。

干食

食可以增強(qiáng)咀嚼功能，刺激牙周、牙齦的神經(jīng)末梢，刺激含有抗癌因子的唾液分泌，起到健胃、健腦、美容、抗癌的功效，應(yīng)經(jīng)常為之。

稀食

古代陸游就有“養(yǎng)人最是粥”之說。食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今。牛奶、豆?jié){、各種煲湯等都對(duì)身體大有裨益。

選食

科學(xué)引領(lǐng)人們進(jìn)入個(gè)體營養(yǎng)時(shí)代，應(yīng)根據(jù)自身情況來選擇食物(甚至可根據(jù)個(gè)體基因類型)，使?fàn)I養(yǎng)更具針對(duì)性。

早食

“早食常宜早，晚食不宜遲”，即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養(yǎng)的短期不平衡。晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。早餐早食，有益健康和一天的工作、學(xué)習(xí)。相反，漏吃或晚吃，晝夜節(jié)律就會(huì)變成“夜間型”，它很難使你的大腦在中午之前活躍起來，這也是某些疾病的誘因。

斷食

古人稱為“辟谷”，即在一定時(shí)間內(nèi)，一頓或一天不進(jìn)食?？捎行У卦鲞M(jìn)消化道功能，還可徹底地排除體內(nèi)毒素，利于挖掘人體潛力。

警惕5大飲食習(xí)慣損內(nèi)臟

發(fā)炎胃

在現(xiàn)代社會(huì)里，在“壓力山大”和食無定時(shí)的雙重壓力下，許多人都落下了胃病，輕則沒有胃口、飽脹惡心，重則胃痛如割、反胃燒心等。

“現(xiàn)在最常見的胃病要數(shù)胃炎，近年來因?yàn)楝F(xiàn)代不良生活方式而患上胃炎的中青年人特別多。”專家說，“年輕時(shí)不按時(shí)吃飯，老了就得按時(shí)吃藥。”令人憂心的是，人們對(duì)胃炎并沒有引起足夠的重視，許多人只有痛得受不了才去看病。

其實(shí)，有些胃炎并不疼，而是說不清楚的胃部不舒服，比如胃部有飽脹感、堵塞感、惡心時(shí)其實(shí)就說明有問題了。

專家支招：要按點(diǎn)兒吃飯

胃炎是胃粘膜炎癥的統(tǒng)稱，到點(diǎn)兒了不吃飯，這時(shí)胃酸超過正常水平，而又沒有食物保護(hù)胃黏膜，使胃細(xì)胞反而被“消化”，引發(fā)充血、糜爛等炎癥。

而過度的精神刺激會(huì)影響激素水平和胃蛋白酶水平，導(dǎo)致胃壁血管的痙攣性收縮，使胃粘膜發(fā)生炎癥或潰瘍。胃被傷到極致的時(shí)候，就會(huì)出血、穿孔。想象一下，如果胃部變得像蜂窩一樣千瘡百孔，那得有多可怕?。?/p>

“很多人抱怨做不到按時(shí)吃飯。其實(shí)，這是都市化對(duì)人們自制力提出了更高的要求。”專家說?，F(xiàn)代生活讓人們有了更多的自由，但也少了約束，容易放任自己的不良飲食方式。自己的身體還是自己說了算，只要你有足夠的控制力，按點(diǎn)兒吃飯，你就能養(yǎng)好胃。

黃油肝

研究發(fā)現(xiàn)，哪怕每天只喝兩杯果汁或碳酸飲料，也可能造成長期的肝損傷?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天喝一升高糖飲料的人患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)增加了5倍。

脂肪肝(尤其指單純性脂肪肝)怎么跟高糖飲料扯上關(guān)系了呢？專家解釋，脂肪肝的誘發(fā)因素很多，而都市人高發(fā)的單純性脂肪肝則是以營養(yǎng)過剩為主要誘因。大魚大肉、多吃糖、不愛運(yùn)動(dòng)等，只要讓人發(fā)胖、讓攝入能量多于消耗能量的習(xí)慣，都可能誘發(fā)脂肪肝。

專家支招：少喝甜飲料

專家指出，肝是儲(chǔ)存能量物質(zhì)的“彈藥庫”，糖分進(jìn)入肝內(nèi)成為肝糖原，沒能消耗的就轉(zhuǎn)化成脂肪滴儲(chǔ)存起來，當(dāng)肝內(nèi)這種脂肪滴超過5%時(shí)，就是脂肪肝了。從解剖的角度直觀來看脂肪肝的形態(tài)的話，肝臟外表就像有一層淺黃的油膜覆蓋著一樣。因此，建議大家平時(shí)少喝高糖的甜飲料。

糾結(jié)腸

都市生活的最大特點(diǎn)是快節(jié)奏，可惜“欲速不達(dá)”，圖“快”有時(shí)卻會(huì)帶來更惱人的“慢”。腸道也如此，為了省事，工作餐就點(diǎn)各類快餐，沒時(shí)間準(zhǔn)備晚餐了就下館子，甚至直接用方便面等食品糊弄肚皮，久而久之，就會(huì)因此引發(fā)腸道大塞車——便秘。

塞得越久，糞便被腸道吸收的水分就越多，慢慢就形成堅(jiān)硬的糞石，真正讓人“愁腸百結(jié)”。

專家支招

1、養(yǎng)成并貫徹定時(shí)排便的習(xí)慣

老人腸道松弛、膀胱肌肉乏力，發(fā)生便秘還“情有可原”;但許多中壯年人卻往往是因?yàn)椴恢匾暸疟闵踔翂阂直阋馑隆９ぷ髅腿讨簧蠋?？久而久之身體就真的習(xí)慣且不想上廁所了。人體“出”和“進(jìn)”同等重要，一旦形成頑固性便秘會(huì)讓人難以忍受，不少患者甚至發(fā)展成抑郁癥甚至選擇自殺。

2、多增加粗纖維的攝入

現(xiàn)在許多小嬰兒就開始便秘了，因?yàn)榇掷w維吃得也太少了。現(xiàn)在許多寶寶喝奶粉。喝母乳的寶寶是不會(huì)便秘的，但喝奶粉的孩子卻要多喝水才能防止便秘。而且，從孩子吃輔食開始，就要給他吃蔬菜泥。至于大人，更要注意飲食均衡，多攝入蔬菜等粗纖維食物。

3、多運(yùn)動(dòng)

都市人上班坐電腦前、下班坐電視前，久坐不動(dòng)導(dǎo)致的胃腸蠕動(dòng)減慢也是便秘的一大誘因。針對(duì)這個(gè)問題，一來可以主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，多鍛煉身體，幫助胃腸蠕動(dòng);二來可以被動(dòng)運(yùn)動(dòng)，比如早起后用手掌以劃大圈的方式順時(shí)針揉肚子。

石榴膽

雖然都知道早餐重要，但仍有許多人不吃早餐。說到原因，則是五花八門：周一怕堵車沒吃;今天要見重要客戶，沒時(shí)間了不吃;一早突然通知有個(gè)重要會(huì)議，早起準(zhǔn)備材料就忘了吃;到了周末，睡個(gè)懶覺就把早餐跳過了。一日之計(jì)在于晨，許多都市人的忙碌一日，往往從犧牲早餐開始。而長期這樣很容易導(dǎo)致膽結(jié)石。

專家支招：堅(jiān)持吃早餐

長期不吃早飯會(huì)增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。“膽囊是儲(chǔ)存膽汁的場(chǎng)所，進(jìn)食后，膽囊開始收縮，膽汁被排入腸道，幫助消化食物。如果不吃早飯，膽囊就不會(huì)收縮，膽汁一直儲(chǔ)存在膽囊中。”專家說。膽固醇一旦在膽囊中積累，時(shí)間長了就會(huì)凝結(jié)成狀如石榴籽的結(jié)石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。

疙瘩胰

“大口吃肉大碗喝酒”，這代表了梁山好漢般的豪爽，更是富裕生活的象征?，F(xiàn)代都市，人人衣暖食飽，遇到高興不高興的，都要大吃特吃一番。特別是“自助餐”的興起，讓人們學(xué)會(huì)了“餓得扶墻進(jìn)，撐得扶墻出”的雙扶方針，暴飲暴食更加厲害。

不過，大吃大喝整出病、甚至整出人命的事也常有耳聞，最為多見的是急性胰腺炎。“暴飲暴食作為引發(fā)急性胰腺炎的誘因這一點(diǎn)，可以說很明確了。”專家介紹。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約30%的胰腺炎由暴飲暴食引起。

飽食后短時(shí)間內(nèi)大量食糜進(jìn)入十二指腸，一方面可能引起十二指腸乳頭的水腫和括約肌的痙攣，使胰液排出受阻，引起胰腺組織的炎癥反應(yīng)。另一方面，大量攝入乙醇促使胰腺外分泌增加，加上長期飲酒者常有胰液內(nèi)蛋白含量增高，易沉淀而形成蛋白栓，致胰液排出不暢。

專家支招：飲食不要超標(biāo)

急性胰腺炎一旦發(fā)作，胰管會(huì)從平滑順暢變得粗細(xì)不勻、暗石密布?；颊卟坏纯嗖豢埃劳雎室脖容^高。人一輩子能吃的東西是有定量的。所以，為了生命和健康，就不要超支明天的食物了吧。

盤點(diǎn)不好的飲食習(xí)慣

現(xiàn)代人有很多的不良的生活習(xí)慣，不說別的，就說說這個(gè)吃飯，今天有應(yīng)酬，還沒有吃東西，灌一肚子酒，有時(shí)忙，就不吃，我們平?？粗?xí)以為常，但他們會(huì)帶來很多疾病的困擾，男性飲食來講講，不好的飲食習(xí)慣。

1、吃飯不規(guī)律

吃飯經(jīng)常不準(zhǔn)時(shí)仿佛成為現(xiàn)代人的一個(gè)通病，其實(shí)，這樣對(duì)身體非常不利。研究表明，不規(guī)律的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致肥胖與胃癌。

臨床中，問及癌癥患者時(shí)，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，按時(shí)吃飯有利于脾胃功能的正常運(yùn)行，才能保證人體氣血的補(bǔ)充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時(shí)分泌對(duì)于致癌物質(zhì)有消解的作用。

2、就餐環(huán)境不愉快

現(xiàn)代研究認(rèn)為，不良的情緒變化是癌癥的“活化劑”。有學(xué)者收集近50年的資料，發(fā)現(xiàn)憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1~2年，就可能引起疾玻美國專家調(diào)查的500例癌癥患者，都有明顯的精神創(chuàng)傷史。

這些就是不好的飲食習(xí)慣，你是否看明白了呢.養(yǎng)生飲食告訴你，飲食一定要規(guī)律，否則，你的身體就會(huì)有胃癌的可能性，減少你的生命的長度，是不是很可怕，饑一頓飽一頓也會(huì)照成你肥胖的困擾，所以，按時(shí)吃飯很重要，大家記住了嗎？

結(jié)語：上述內(nèi)容就是關(guān)于日常養(yǎng)生的一些相關(guān)內(nèi)容介紹，大家看完之后有沒有掌握了日常養(yǎng)生的一些知識(shí)了呢？其實(shí)養(yǎng)生是已經(jīng)非常生活化的東西，只要我們?cè)谄綍r(shí)的生活中多注意，這樣就是在養(yǎng)生了。為了我們的身體健康，能夠延年益壽，大家一定要注意了哦！