衛(wèi)生間第幾個(gè)位置細(xì)菌最少

生活中哪些地方最臟、對(duì)健康最不利？美國(guó)《預(yù)防》雜志近日撰文為讀者總結(jié)如下：

1.公共廁所的最差位置——中間的廁位

哥班的一項(xiàng)研究表明，人們?cè)谏蠋鶗r(shí)，往往喜歡選擇中間的廁位，因此，在馬桶按鈕上，它比兩頭的廁位細(xì)菌含量更多。

對(duì)策：上廁所時(shí)，最好有意識(shí)地避開(kāi)中間廁位而選擇兩頭廁位。

2.冷卻食物的最差地點(diǎn)——冰箱

將一大盆熱氣騰騰的食物直接放進(jìn)冰箱會(huì)導(dǎo)致冷卻不均勻，甚至?xí)斐墒澄镏卸荆驗(yàn)檫@盆食物的熱量會(huì)讓冰箱里的溫度升高，導(dǎo)致細(xì)菌滋生。

對(duì)策：食物做好后最好在桌上冷卻1小時(shí)，或?qū)⑺殖尚》菰俜胚M(jìn)冰箱，這樣會(huì)冷卻得快點(diǎn)。

3.放牙刷的最差地點(diǎn)——衛(wèi)生間洗手池邊

洗手池一般都在抽水馬桶旁邊。亞利桑那大學(xué)環(huán)境微生物教授恰克·哥班指出，抽水馬桶上每平方厘米有49.6萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，沖馬桶時(shí)，這些細(xì)菌可以被沖到30厘米遠(yuǎn)處，污染你的牙刷。

對(duì)策：最好把牙刷放在衛(wèi)生間帶門(mén)的櫥柜里。

4.看電視的最差位置——餐廳

如果吃東西時(shí)分心，就會(huì)不知不覺(jué)吃下過(guò)多的食物。研究證實(shí)，邊吃飯邊看電視的人比邊吃飯邊聽(tīng)音樂(lè)的人吃得更快，吃下的東西也多71%。

對(duì)策：最好不要在餐廳里看電視。

5.放手袋的最差位置——廚房餐桌上

人們隨身攜帶的包包可能被放在各種各樣的地方：公交車(chē)上、飯店里，甚至是公共廁所里，這就讓你漂亮的手袋變成了一個(gè)移動(dòng)的細(xì)菌儲(chǔ)藏室。

哥班和他的同事在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，手袋底部每平方厘米有6.5萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，而多達(dá)1/3的手袋都攜帶大腸桿菌。

對(duì)策：手袋一定要遠(yuǎn)離食物，千萬(wàn)不能放在廚房餐桌上。

6.用耳機(jī)的最差地點(diǎn)——飛機(jī)、地鐵和火車(chē)上

研究發(fā)現(xiàn)，在嘈雜的環(huán)境里用耳機(jī)，你會(huì)把耳機(jī)音量調(diào)得過(guò)高。比如在機(jī)艙中，耳機(jī)音量會(huì)高達(dá)89分貝，導(dǎo)致耳朵受傷。

對(duì)策：要聽(tīng)音樂(lè)，還是該在安靜的環(huán)境中。

7.床頭燈的最差位置——床頭頂部

從床頭頂部直射下來(lái)的燈光雖然足夠明亮，但會(huì)阻礙人體褪黑激素的分泌，從而影響入睡。

對(duì)策：最好將床頭燈放在床側(cè)，既不影響你看書(shū)又有助入睡。

8.入睡的最差地點(diǎn)——床上多層毯子下面

太熱會(huì)讓你難以入睡。研究人員發(fā)現(xiàn)，夜間正常的溫度下降會(huì)讓你的身體感受到睡意，因此，身上可以少蓋一點(diǎn)，通過(guò)手腳幫助身體散熱，能更舒適地入睡。

對(duì)策：最好的做法是，睡前穿著襪子，保持溫暖讓血管擴(kuò)張，睡時(shí)脫下襪子，將腳放在毯子外面入睡。

9.飛機(jī)上的最差座位——機(jī)艙后方

如果你容易暈機(jī)，千萬(wàn)要避免坐在飛機(jī)機(jī)艙后方。整個(gè)機(jī)艙就像個(gè)蹺蹺板一樣，離中部越遠(yuǎn)，顛簸得越厲害。而且，飛機(jī)的后部一般比前部長(zhǎng)，因此機(jī)艙后方是最顛簸的地方。

對(duì)策：要想不暈機(jī)，坐得越靠近機(jī)翼處越好。

10.健身操課堂的最差位置——前方和中部

跳健身操時(shí)，很多人喜歡靠近鏡子看看自己動(dòng)作是否規(guī)范，但研究發(fā)現(xiàn)，在裝滿(mǎn)了鏡子的屋里運(yùn)動(dòng)會(huì)讓女性對(duì)自己身材的不完美處倍感焦慮，而不看鏡子鍛煉效果會(huì)更好。

對(duì)策：跳健身操時(shí)最好站在中間靠后部分。

十二種損害健康的虧本吃法

一、上來(lái)就喝碳酸飲料

可樂(lè)、汽水等碳酸飲料就是碳酸水加上糖和色素，不但營(yíng)養(yǎng)為零，價(jià)錢(qián)也很低。

上來(lái)就喝碳酸飲料，不僅會(huì)讓人打嗝、脹肚，而且也會(huì)食欲大減。

并且一罐可樂(lè)的熱量能等于一碗米飯，如果再多喝些，或許你還沒(méi)開(kāi)始吃什么東西，這一頓的熱量就已經(jīng)超標(biāo)了。如果真的想喝甜飲料，鮮榨果蔬汁更好。

二、空腹吃魚(yú)和海鮮

魚(yú)和海鮮含蛋白質(zhì)豐富，可如果空腹吃，這些蛋白質(zhì)會(huì)被轉(zhuǎn)化成熱量白白浪費(fèi)。不但不能補(bǔ)身體，反而會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)。

另外，空腹大吃海鮮和魚(yú)，還會(huì)增加人體對(duì)嘌呤的吸收，可能導(dǎo)致痛風(fēng)。

三、猛吃奶油蛋糕

奶油蛋糕看起來(lái)漂亮，其實(shí)就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。

論成本一塊不到一元錢(qián)，論營(yíng)養(yǎng)，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸帶給人體的傷害比豬油更厲害。

如果想吃蛋糕又不怕胖，奶酪蛋糕的營(yíng)養(yǎng)較高，價(jià)格更貴，可以吃一小塊解饞。

四、茶葉煮雞蛋

茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

五、炒雞蛋放味精

雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加不了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

六、紅白蘿卜混吃

白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素c。

一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。

還有胡瓜、南瓜等也含有類(lèi)似紅蘿卜的分解酵素。

七、蘿卜水果同吃

近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)—硫氰酸。

該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋(píng)果、葡萄等，這些水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

八、海味與水果同食

海味中的魚(yú)、蝦、藻類(lèi)，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。

含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。

九、牛奶與橘子同食

剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

十、酒與胡蘿卜同食

最近，美國(guó)食品專(zhuān)家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。

專(zhuān)家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。

十一、白酒與汽水同飲

因?yàn)榘拙?、汽水同飲后?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害。

十二、吃肉時(shí)喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。

殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

八個(gè)損健康的喝水方式趕緊改

1、喝千滾水

千滾水是指反復(fù)加熱的水，水燒開(kāi)后盡量當(dāng)次喝完，別反復(fù)加熱，這樣的水最好別喝。

2、喝水不適宜

喝水不宜過(guò)多也不宜過(guò)少，喝水過(guò)多會(huì)導(dǎo)致加重腎臟負(fù)擔(dān)，過(guò)少，除了會(huì)造成血液的黏稠度增加，而且長(zhǎng)時(shí)間下去還會(huì)對(duì)膀胱和腎造成損害。

3、水一燒開(kāi)就喝

喝白開(kāi)水是一種好的習(xí)慣，但是水不能一燒開(kāi)就喝。建議水開(kāi)后三分鐘再熄火，這樣有利于經(jīng)過(guò)氯化消毒的水中殘留物質(zhì)的蒸發(fā)。

4、吃咸不馬上補(bǔ)水

吃太咸不但會(huì)導(dǎo)致高血壓，也會(huì)使唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。因此吃了咸的食物后應(yīng)該立即補(bǔ)水，尤其不要以飲料代替。

5、愛(ài)喝瓶裝水

方便、便捷的瓶裝水開(kāi)始越來(lái)越受現(xiàn)代消費(fèi)者的親睞，開(kāi)蓋就能喝，而且攜帶方便。據(jù)了解瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中，或開(kāi)啟后沒(méi)及時(shí)喝掉，有害物質(zhì)會(huì)滲入水中，危害健康。建議自己攜帶一個(gè)質(zhì)量好的水壺帶水，給健康留個(gè)保障。

6、不渴就不喝水

健康養(yǎng)生講究一天8杯水，喝水不是為了解渴，而是為了幫助體內(nèi)新陳代謝。當(dāng)你等到渴了再喝水時(shí)，這是你的身體已經(jīng)出現(xiàn)了缺水的現(xiàn)象而發(fā)出的信號(hào)，人體長(zhǎng)時(shí)間缺水會(huì)增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。

7、睡前不喝水

有人認(rèn)為睡前喝水易導(dǎo)致眼瞼浮腫等情況，故在睡前即使渴了也不喝水。其實(shí)睡前是可以喝水的，但不宜喝太多，無(wú)論渴與不渴都應(yīng)該稍微抿上兩口，臨睡前適當(dāng)喝點(diǎn)水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風(fēng)險(xiǎn)。

8、不注重清洗飲水機(jī)

有了飲水機(jī)的存在，的確方便了很多。但是有人卻忽略了清洗飲水機(jī)的重要性。飲水機(jī)看似讓人喝上好品質(zhì)的水，實(shí)則“二次污染”很?chē)?yán)重。據(jù)了解桶裝飲水機(jī)內(nèi)的冷熱水膽3個(gè)月不洗就會(huì)大量繁殖細(xì)菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。

警惕！日常6壞習(xí)慣最傷健康

1.睡覺(jué)前不刷牙

睡前刷牙比早晨更重要，不僅可清除口腔積物，并且有利于保護(hù)牙齒，對(duì)安穩(wěn)入睡也有幫助。

43%的人承認(rèn)，她們睡前偶爾忘記刷牙。專(zhuān)家提醒，人在睡眠過(guò)程中，唾液分泌量會(huì)大大減少，而這些唾液是殺滅細(xì)菌的主要力量。所以，偶然的一次不刷牙，也許就會(huì)造成口腔細(xì)菌趁虛而入，其結(jié)果是齲齒及牙周病危險(xiǎn)大增。另外，許多研究證實(shí)，導(dǎo)致牙周病的細(xì)菌同樣會(huì)導(dǎo)致你的心臟出現(xiàn)問(wèn)題。

2.用清水洗澡

每天晚上睡覺(jué)前來(lái)一個(gè)溫水浴(35℃-45℃)，能使全身的肌肉、關(guān)節(jié)松弛，血液循環(huán)加快，幫助你安然入睡。

調(diào)查顯示，近1/3的婦女不是每天洗澡都打浴液，而是用水沖沖而已。專(zhuān)家指出，洗澡打不打浴液，最好根據(jù)你的出汗情況而定。導(dǎo)致人體發(fā)臭的細(xì)菌以汗液，特別是腋窩和腹股溝排放的汗液為生。汗多時(shí)，光用水沖是洗不干凈的，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滯留，滯留的時(shí)間越長(zhǎng)，人就越“臭”。

3.上廁所后不用肥皂洗手

連小朋友都知道，飯前便后要洗手，但你是否真的洗干凈了呢？調(diào)查顯示，只有38%的人如廁后用肥皂洗手、2%的人洗手時(shí)間超過(guò)10秒鐘。專(zhuān)家表示，當(dāng)你上完廁所擦拭時(shí)，手與大腸桿菌源距離極近，可能造成細(xì)菌感染，如果不用肥皂，根本無(wú)法完全清除細(xì)菌。因此，在上完廁所后一定要用肥皂或者洗手液洗手，并且用清水沖洗干凈。

4.內(nèi)褲不是每天都換

女性?xún)?nèi)衣褲一定要勤洗勤換，但是調(diào)查顯示，52%的女性不是每天都換內(nèi)褲的。微生物學(xué)家查爾斯·格巴博士指出，內(nèi)褲穿一天，上面就會(huì)留有約0.1克的糞便，一克糞便中含有1000萬(wàn)個(gè)病毒、100萬(wàn)個(gè)細(xì)菌、1000個(gè)寄生蟲(chóng)包囊和100個(gè)蟲(chóng)卵。這些細(xì)菌會(huì)附著在手上，如果你不洗手就去揉眼睛甚至拿東西吃，就會(huì)因此而染上疾病。

支招：清洗內(nèi)褲注意事項(xiàng)

1.最要用專(zhuān)用的洗滌用品，比如帶殺菌效果的肥皂。

2.內(nèi)褲不要和其它衣物混在一起洗，以防止細(xì)菌交叉感染。

3.用專(zhuān)用的盆，病定期用開(kāi)水燙盆以殺菌。家庭成員之間不要混用洗衣盆。

4.洗凈的內(nèi)褲，切忌直接暴曬。應(yīng)先在陰涼處吹干，再置于陽(yáng)光下消毒。否則，內(nèi)褲容易發(fā)硬、變形。

5.食物掉了撿起來(lái)再吃

40%以上的女性示，她們吃過(guò)剛掉在地上就被撿起來(lái)的食物。以前也有種叫做“5秒鐘規(guī)則”的說(shuō)法，指落地食物只要在5秒之內(nèi)撿起食用，就是安全的。研究人員指出，這種說(shuō)法會(huì)對(duì)人造成極大的誤導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)證明，食物掉到地上后，僅僅兩三秒鐘就會(huì)被細(xì)菌污染。因此，所有掉在地上的食物，都應(yīng)該立即扔進(jìn)垃圾桶。年輕媽媽們?cè)诮虒?dǎo)小孩時(shí)要特別注意這個(gè)情況，自己也要做好表率，因?yàn)樾『⒑軙?huì)模仿。

6.光著腳健身

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，32%的人都是光腳健身的，尤其是在跳健美操或肚皮舞時(shí)。專(zhuān)家建議，這時(shí)最好穿一雙輕便的鞋子。因?yàn)榻∩頃r(shí)腳會(huì)大量出汗，潮濕的環(huán)境最利于細(xì)菌滋生，這些細(xì)菌會(huì)通過(guò)別人的腳遺留在地板上，當(dāng)你的腳踩上去，就可能感染到香港腳。

這些常識(shí)原來(lái)一直損害健康

1、常吃宵夜，會(huì)得胃癌

日本學(xué)者粟田英男教授經(jīng)多年觀察研究發(fā)現(xiàn)，常吃宵夜易引發(fā)胃癌。他們?cè)鴮?duì)30—40歲年齡組的人的飲食情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在胃癌患者中，晚餐時(shí)間充規(guī)律者占38.4%;而同年齡組的健康人中，晚餐時(shí)間不規(guī)律者比例較小。為什么常吃宵夜容易引發(fā)胃癌呢？

首先，胃粘膜上皮細(xì)胞的壽命很短，約2—3天就要更新再生一次。而這一再生修復(fù)過(guò)程，一般是在夜間胃腸道休息時(shí)進(jìn)行的。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸適得不到必要的休息，其粘膜的修復(fù)也就不可能順利地進(jìn)行。

其次，夜間睡眠時(shí)，吃的夜宵長(zhǎng)時(shí)間停滯在胃中，可促進(jìn)胃液的大量分泌，對(duì)胃粘膜造成刺激，久而久之，易導(dǎo)致胃粘膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中合有致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制;臘制食品，長(zhǎng)時(shí)間滯留在胃中，更易對(duì)胃粘膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。

常吃夜宵不僅易誘發(fā)胃癌，還容易引起胖、糖尿病等多砷其他疾病。所以，這是一種良飲食習(xí)慣，應(yīng)盡早克服;同時(shí)晚餐的食量也宜適當(dāng)控制。

2、睡眠不足會(huì)變笨

一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老。

睡眠專(zhuān)家發(fā)出警訊，長(zhǎng)期睡眠不足可能使人變"笨"。研究人員指出，每晚比正常睡眠時(shí)間少睡一小時(shí)可能令一個(gè)人的智商暫時(shí)性降低一個(gè)商數(shù)，一周累計(jì)下來(lái)可令智商降至一百，瀕臨弱智。

睡眠時(shí)間因人而異，但一般而言，每個(gè)人平均一天須八小時(shí)睡眠。最新的研究顯示，當(dāng)人睡眠不足他們會(huì)累積所謂的"睡眠債"，就算每天只少睡一個(gè)小時(shí)，連續(xù)八天下來(lái)，你仍會(huì)感到有如整晚熬夜一樣困倦。史丹福大學(xué)睡眠研究專(zhuān)家：積欠龐大睡眠債會(huì)削弱人的智力和運(yùn)動(dòng)功能，讓人變得反應(yīng)遲鈍，數(shù)學(xué)計(jì)算容易出錯(cuò)，健忘，簡(jiǎn)而言之，就是會(huì)令你變「笨」。

狄曼說(shuō)，與睡眠爭(zhēng)時(shí)可能讓你付出相當(dāng)代價(jià)，他舉例一名女性患者因?yàn)閷?shí)在太困，竟迷迷糊糊地把臟盤(pán)誤丟進(jìn)干衣機(jī)，直到聽(tīng)到碗盤(pán)碎裂的聲響時(shí)才猛然醒覺(jué)。另外一名患者大排長(zhǎng)龍才買(mǎi)到球賽的入場(chǎng)卷，但球賽開(kāi)始沒(méi)多久，他就累在座位上睡著，直到球賽結(jié)束才醒過(guò)來(lái)。

有午睡習(xí)慣的人比較不會(huì)老，歐美人士有所謂的下午茶時(shí)間以為refreshment﹝恢復(fù)精神﹞，多數(shù)老外一到下午就猛喝咖啡。推究其因乃沒(méi)有午睡習(xí)慣而不得不靠咖啡提神，中午睡一小時(shí)等于晚上睡三小時(shí)，如果平均一天需八小時(shí)睡眠。午睡一小時(shí)則夜間只需睡五個(gè)小時(shí)足矣。

西方人不知午睡的妙用，無(wú)論男女都比同年紀(jì)的中國(guó)人明顯的蒼老許多，關(guān)鍵全在午睡有無(wú)。西方人因?yàn)槔系每欤曰瘖y品特別發(fā)達(dá)，舉凡仕女牌化妝品都來(lái)自歐美，盡管面部修飾如何高超，像影集朝代中的瓊考琳絲雖已年高六十，化妝后宛若婦，卻無(wú)法遮掩特有的火雞頸，一下子就讓人看穿年紀(jì)，皮膚出現(xiàn)皺紋及鬢發(fā)變白都是老化的表征。

老化據(jù)說(shuō)和人體內(nèi)疲勞物質(zhì)有關(guān)，睡眠的作用即是除去此疲勞物質(zhì)，大凡從事重勞動(dòng)者比同齡的白領(lǐng)階級(jí)無(wú)不顯得特別蒼老可作為左證，疲勞物質(zhì)會(huì)造成血液循環(huán)障礙，所以只要血液循環(huán)順暢就可對(duì)付衰老，老人生病臥床過(guò)久，探視者會(huì)發(fā)現(xiàn)病人一頭烏發(fā)頓時(shí)變白，就是因?yàn)槿狈\(yùn)動(dòng)使血液循環(huán)衰退所致，女人一生中睡眠平均比男人多一小時(shí)，此多出之一小時(shí)即專(zhuān)屬美容之用。

3、一個(gè)星期只能吃四顆蛋

吃太多，對(duì)身體不好。

一些體虛、大病初愈的患者及產(chǎn)婦大量吃雞蛋，以增強(qiáng)體質(zhì)。然而，效果往往并不明顯，甚至出現(xiàn)副作用，諸如腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致昏迷?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)把這些癥狀稱(chēng)之為“蛋白質(zhì)中毒綜合癥”。

體虛之人、大病初愈的患者和產(chǎn)婦，都會(huì)因各種原因引起腸胃消化機(jī)能減退，此時(shí)若大量吃雞蛋，就會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。多吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過(guò)高，在腸道中造成異常分解，產(chǎn)生大量的氨，一旦氨溶于血液之中，則對(duì)人體有害。

有時(shí)未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗，產(chǎn)生羥、酚、吲哚等，因而會(huì)出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。按人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來(lái)看，每日吃2～3個(gè)雞蛋就足夠了。

4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念，應(yīng)飯前吃水果

消化環(huán)境與消化時(shí)間

酸堿性環(huán)境決定食物的消化速度，如蛋白質(zhì)須在強(qiáng)酸條件下，淀粉須在堿性條件，而脂肪須在中性偏酸的環(huán)境。另外，淀粉類(lèi)食物的排空時(shí)間約為2至3小時(shí);蛋白質(zhì)類(lèi)食物的排空時(shí)間約為4小時(shí);脂肪類(lèi)食物的排空時(shí)間約為6至8小時(shí)。如果單獨(dú)攝取水果時(shí)，水果停留于胃的時(shí)間不會(huì)超過(guò)1小時(shí)，而后進(jìn)入小腸吸收。因而若在用餐后才吃水果，則水果的消化會(huì)延遲到最后，所含的糖分會(huì)發(fā)生發(fā)酵作用，造成食物的腐敗，使人有腹脹、打嗝、吐酸、口臭等現(xiàn)象，同時(shí)干擾到營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

飯前吃水果不會(huì)傷胃

食物酸堿性的測(cè)定，并非是用舌頭、味覺(jué)來(lái)判定，也不是用化學(xué)試紙的顏色改變來(lái)判定，而是取決于所含的礦物質(zhì)種類(lèi)及含量多寡來(lái)判定。水果在人體內(nèi)經(jīng)吸收后，所含的有機(jī)酸被分解，留下礦物質(zhì)，而呈現(xiàn)堿性，可幫助維持人體酸堿平衡。

我們倡導(dǎo)先上水果，后用餐，即是希望用餐的朋友們都能因此實(shí)踐健康的理念，達(dá)到身心舒暢的目的。

5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí)，最好不要喝綠茶

綠茶對(duì)人體健康起著非常重要的作用，不過(guò)，再好的食物也存在一定的飲食禁忌。對(duì)于月經(jīng)期的女性來(lái)說(shuō)，喝綠茶不僅不會(huì)有利于健康，還可能給身體帶來(lái)一定的麻煩。

經(jīng)期女性面臨著大量的血液流失，與此同時(shí)，人體合成血紅蛋白的重要元素———鐵，也隨著血液一起流失掉了。據(jù)研究，除了人體正常的鐵流失外，女性每次月經(jīng)期還要額外損失18—21毫克的鐵。因此，我們常提倡女性在此時(shí)多補(bǔ)充些含鐵質(zhì)豐富的食物，如黑木耳、豬肝等，以免造成缺鐵性貧血。但是，如果月經(jīng)期間飲用綠茶，這些努力就會(huì)前功盡棄。因?yàn)榫G茶中含有較多的鞣酸，會(huì)與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉淀物，防礙腸道黏膜對(duì)鐵分子的吸收。研究表明，綠茶越濃，對(duì)鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯。

因此，女性及患有貧血的人，即使在平時(shí)，也最好少喝濃茶。

其次，女性月經(jīng)期常常會(huì)有大便秘結(jié)的癥狀。據(jù)研究，這與黃體激素分泌有關(guān)。綠茶中較多的鞣酸也會(huì)加重便秘癥狀，因?yàn)轺匪峋哂惺諗孔饔?，可使腸蠕動(dòng)減慢，進(jìn)而導(dǎo)致大便滯留在腸道。

第三，女性月經(jīng)期間，由于神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能的改變，常伴有不同程度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應(yīng)。要避免這些反應(yīng)，應(yīng)控制自己的情緒，不要讓精神過(guò)于亢奮。然而，茶中的咖啡堿、可可茶堿等物質(zhì)卻具有使人興奮的作用，會(huì)加重痛經(jīng)、頭痛、腰酸等經(jīng)期反應(yīng)。

對(duì)于習(xí)慣喝茶的女性，如果因月經(jīng)期突然停止飲茶而不適應(yīng)，也可以嘗試用茶水漱口，既可滿(mǎn)足茶癮，也可起到使口腔清爽舒適、消除口臭、保護(hù)牙齒的作用。

6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖，也不要喝太多

飲食禁忌是中醫(yī)里一個(gè)重要的概念，因?yàn)槿魏问澄锒加泻疅釡貨龅膶傩?，它們之間會(huì)發(fā)生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增;搭配錯(cuò)了，則會(huì)降低食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，嚴(yán)重的還會(huì)引起中毒反應(yīng)。

早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

7、空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃

許多人愛(ài)吃蕃茄，肚子餓時(shí)也拿蕃茄來(lái)充饑。

但是卻不知道，蕃茄中含有大量的膠質(zhì)、困質(zhì)以及肺膠酚等可溶性成分。這些物質(zhì)會(huì)與胃酸發(fā)生作用，形成難溶解的“結(jié)石”，從而阻塞胃的出口──幽門(mén)，使胃內(nèi)壓升高，造成急性胃擴(kuò)張，引起腹痛、嘔吐，甚至發(fā)生失液性休克。因此，最好是在飯后再食用番茄。

8、睡前三小時(shí)不要吃東西，會(huì)胖

很多人都喜歡在睡覺(jué)之前吃一些零食，這是一個(gè)不好的習(xí)慣。在睡前三小時(shí)內(nèi)，最好不要吃任何東西。我們睡覺(jué)時(shí)，腸胃也會(huì)跟著休息，所以吃完?yáng)|西后馬上睡覺(jué)的話(huà)，對(duì)我們的消化和吸收都會(huì)有影響。早上，胃里的東西基本維持和昨晚一樣的狀態(tài)或是只消化了一點(diǎn)點(diǎn);即使消化了但是沒(méi)活動(dòng)就睡，第二天早上又不需要太多的熱量，所以那些食物就會(huì)儲(chǔ)存起來(lái)，變成你身上的肥肉！

晚上睡覺(jué)的時(shí)候，我們的身體里只會(huì)分泌胰島素，胰島素的任務(wù)是降低血糖、促進(jìn)脂肪堆積。所以，如果可能的話(huà)，早一點(diǎn)吃晚飯，或是吃一些簡(jiǎn)單的零食，完全消化之后再去睡覺(jué)，這樣才是健康的飲食習(xí)慣。