寶寶五谷雜糧粥營(yíng)養(yǎng)好嗎

寶寶出生都是食用母乳或是配方奶，當(dāng)身體長(zhǎng)到四個(gè)月或是六個(gè)月時(shí)，就會(huì)有輔食的添加，其內(nèi)容是極豐富的，包括了肉類、水果、蔬菜、粗糧等，家長(zhǎng)對(duì)食物的選擇與搭配都是經(jīng)過(guò)考慮的，當(dāng)然也有些家長(zhǎng)認(rèn)為小孩可以食用后會(huì)按量添加，比如寶寶五谷雜糧粥，則是利于五谷雜糧熬成的粥，那么寶寶五谷雜糧粥營(yíng)養(yǎng)好嗎？

通常說(shuō)的，是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，而習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。故通常認(rèn)為，五谷是糧食作物的統(tǒng)稱。

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，最好的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。一個(gè)是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂類等各類食物;另一個(gè)是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)肉、兔肉、鴨肉等等。

糧食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。

中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，"五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充"。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細(xì)糧多一些。這幾種微量元素對(duì)人體健康的價(jià)值是相當(dāng)大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細(xì)糧豐富。

粗糧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。如燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白;高粱富含脂肪酸及豐富的鐵;薯類含胡蘿卜素和維生素C。此外，粗糧還有減肥之功效。如玉米還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。

粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細(xì)糧有助于糖尿病患者控制血糖，研究表明，進(jìn)食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，減少24小時(shí)內(nèi)血糖波動(dòng)，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

一歲到2歲的小孩適當(dāng)?shù)脑谥嗬锾砑有╇s糧或者可以選擇磨好粉狀的五谷雜糧粉一起和粥混著吃。年齡太小的小孩胃腸功能尚不健全，不宜過(guò)多地?cái)z食雜糧、粗糧。

寶寶五谷雜糧粥營(yíng)養(yǎng)好嗎？此粥是營(yíng)養(yǎng)健康的，可是小孩的腸胃還不成熟，過(guò)早的吃粗糧食物對(duì)腸胃不好，最好是等年齡大一些，身體無(wú)腸胃不適的情況再食用，食用量要從小到多的添加，而食物的種類也要從簡(jiǎn)單再到復(fù)雜，不可盲目給小孩添加輔食，會(huì)小孩受到多種刺激，對(duì)身體發(fā)育是極不健康的。