牛蒡根的功效與作用

牛蒡根是中藥的一種，牛蒡根我們又叫做是大力子或者黑蘿卜，牛蒡根可是被譽(yù)為東方的人參，可見牛蒡根營養(yǎng)價(jià)值之高，牛蒡根有非常高的藥用價(jià)值，我們常吃牛蒡根能夠起到預(yù)防癌癥的功效，牛蒡根有消腫和解毒的好處，而且牛蒡根還能治療頭痛和皮膚瘙癢。

牛蒡根有非常高的食療功效，常吃牛蒡根可以起到降低血壓的好處，牛蒡根有健脾胃的功效，常吃牛蒡根還有補(bǔ)腎和壯陽的效用呢。

牛蒡具有降血壓、健脾胃、補(bǔ)腎壯陽之功效，對腎虛體弱者有較好的補(bǔ)益作用;他能清除尿酸等人體代謝垃圾，有防癌抗癌健康美容作用;對高血脂、糖尿病、類風(fēng)濕和肥胖癥等現(xiàn)代病也有一定療效。牛蒡在日本作為高檔保健食品消費(fèi)十分盛行，在中國也將成為新世紀(jì)的保健食品而深受歡迎。主治和功能：對糖尿病、高血脂癥、動(dòng)脈硬化、便秘、解肝毒具有明顯效果。同時(shí)它能消除人體內(nèi)垃圾，改善人體內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，被譽(yù)為大自然的最佳清血?jiǎng)?。其次，由于“菊糖”的作用，可促進(jìn)荷爾蒙分泌精氨酸，有助人體筋骨發(fā)達(dá)，增強(qiáng)體力及滋陰壯陽抗衰老作用。再次，由于牛蒡纖維作用刺激大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素，廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)、胃癌、子宮癌之功效。

牛蒡子含牛蒡甙和木脂素類似物，具有抗腎病變、仰制尿蛋白排泄，抗補(bǔ)體活性作用，具有降低病人IgG、IgA、IgM，促進(jìn)循環(huán)免疫復(fù)合物陰轉(zhuǎn)作用，治療咽部及呼吸道感染，減少由級菌感染等引起致腎炎性抗原及抗體產(chǎn)生，仰制免疫復(fù)合物形成對腎臟的損害。>;據(jù)日本《健康文摘》報(bào)道，牛蒡是一種治感冒的妙藥，也是可以使身體保持溫暖的食物，同時(shí)，更具有消除便秘、利尿、解毒、發(fā)汗、補(bǔ)血、強(qiáng)壯、強(qiáng)精等多種功能。女性生理不順時(shí)，如果能多吃用牛蒡所做的菜，馬上就會(huì)有驚人的效果。日本藥草研究家東城百合子在她的《藥草的自然療法》書中談到牛蒡是認(rèn)為，牛蒡是病弱的人所不可缺少的優(yōu)良蔬菜。她說："牛蒡含有一種很特殊的成分，這中成分可以提高腎臟的功能，因此自古以來人們就把牛蒡當(dāng)作一種利尿劑來使用。

⒈牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，并且能隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低，從而達(dá)到降血壓的目的。

⒉牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導(dǎo)入尿液并排出體外的作用，從而達(dá)到降低血壓的目的。

⒊牛蒡根中蛋白質(zhì)的含量也極高，蛋白質(zhì)可以使血管變的柔韌，能將鈉從細(xì)胞中分離出來，并排出體外，也具有預(yù)防慢性高血壓的作用。

⒋牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴(kuò)張、血壓下降。

研究發(fā)現(xiàn)，牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的，即將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶于水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內(nèi)來個(gè)大掃除，才能減肥成功。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。

上文我們介紹了什么是牛蒡根，牛蒡根有著非常齊全的功效和作用，牛蒡根既可以用來食用又可以用來藥用，牛蒡根在我們?nèi)粘１＝≈衅鸬搅撕艽蟮墓π?，牛蒡根能夠預(yù)防癌癥，高血壓，動(dòng)脈硬化以及糖尿病。