小蔥的營養(yǎng)價(jià)值
蔥是很常見的，蔥的種類比較多，在對蔥選擇的時(shí)候，也是需要對蔥進(jìn)行很好的認(rèn)識，這樣吃的時(shí)候，在對人體健康上，也不會有任何的損害，那常見的蔥分為大小，所以選擇蔥的時(shí)候，都是要注意這點(diǎn)，小蔥是夏季人們長選擇的，那小蔥的營養(yǎng)價(jià)值都有什么呢？
很多人對小蔥的營養(yǎng)價(jià)值并不是很了解，因此在吃的時(shí)候，也都是很隨意，這類蔥在對人體疾病改善上，都是有著很好的幫助，因此在對它選擇的時(shí)候，也是要先進(jìn)行認(rèn)識。
小蔥的營養(yǎng)價(jià)值：
1. 解熱、祛痰：
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2. 促進(jìn)消化吸收：
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
3. 抗菌、抗病毒：
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4. 防癌抗癌：
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
小蔥適合人群：
一般人群均可食用。
1. 腦力勞動者更宜;
2. 但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食;表虛、多汗者也應(yīng)忌食;過多食用蔥還會損傷視力。
小蔥食療作用：
蔥味辛、性溫;
具有通陽活血，驅(qū)蟲解毒，發(fā)汗解表的功效;
主治風(fēng)寒感冒輕癥、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病癥。
以上就是對小蔥的營養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，這類蔥在對人體各方面上，都是有著很好的幫助，而且它對解毒、促進(jìn)人體消化、防癌上，有很大作用，所以說對它的選擇，是可以放心的，它對人體健康沒有任何損害。
