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【全麥粉】全麥粉的營養(yǎng)價值_全麥粉怎么做好吃_全麥粉的做法大全

全麥粉

全麥粉分兩種:一種是含有麩皮的全麥粉,一種是不含麩皮的全麥粉,全麥粉中麩皮含有豐富的營養(yǎng)成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。因此,全麥粉具有保健營養(yǎng)功能,有抗憂郁的作用。全麥面粉含豐富的維生素B1、B2、B6,煙堿酸(即維生素B3),鈣、鐵、鋅等微量元素,是市場常見面粉中營養(yǎng)價值最高的面粉。

全麥粉
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