如何制作促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和補(bǔ)腦的花生食譜
2012-05-21 20:53:45 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
作者：健康小常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：花生作為老百姓喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品之一，自古以來(lái)就有長(zhǎng)生果的美譽(yù)。民諺道：常吃花生能養(yǎng)生，研究發(fā)現(xiàn)，花生具有一定的藥用價(jià)值和保健功能。
如何制作促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和補(bǔ)腦的花生食譜
花生作為老百姓喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品之一，自古以來(lái)就有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)。民諺道：“常吃花生能養(yǎng)生”，研究發(fā)現(xiàn)，花生具有一定的藥用價(jià)值和保健功能?；ㄉ龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力，這里為大家推薦幾款花生的做法。
一、花生豬尾湯
原料：豬尾3根、花生150克、丁香少許、米酒1小匙、鹽少許
做法：
1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。
2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時(shí)。
3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時(shí)，加米酒和鹽調(diào)味即成
二、花生燜蓮藕
原料：蓮藕250克，花生100克，紅棗10個(gè)
做法：
1、將蓮藕節(jié)洗凈，切成小塊;花生、紅棗（去核）洗凈。
2、把全部用料一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮3小時(shí)。加入適量調(diào)料即可。
