秋季營(yíng)養(yǎng)早餐：清粥加小菜
天涼也可因時(shí)用些藥膳。五臟中肺氣當(dāng)令，需要平補(bǔ)，適宜食用菊花肉片等藥膳。同時(shí)也可選用四季皆宜的藥膳，如茯苓包子、銀耳羹等。此外，有病的人在此時(shí)更需忌口。感冒發(fā)燒，切勿再吃辛辣食物。久病之人，要忌食豬頭肉、鵝肉、魚腥類食物。
秋季營(yíng)養(yǎng)早餐：清粥加小菜
秋季營(yíng)養(yǎng)早餐是怎樣的
古人認(rèn)為“晨起食粥，推陳致新、利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽”。所以說，早餐喝碗粥能潤(rùn)燥滋陰，益于養(yǎng)生。
同時(shí)，天涼也可因時(shí)用些藥膳。五臟中肺氣當(dāng)令，需要平補(bǔ)，適宜食用菊花肉片等藥膳。同時(shí)也可選用四季皆宜的藥膳，如茯苓包子、銀耳羹等。此外，有病的人在此時(shí)更需忌口。感冒發(fā)燒，切勿再吃辛辣食物。久病之人，要忌食豬頭肉、鵝肉、魚腥類食物。經(jīng)?；嘉笣M、嘔吐、惡心等病癥之人，最好少進(jìn)甜食。長(zhǎng)“痘”之人，或者患瘡?fù)茨[毒之人應(yīng)忌羊肉、蟹、蝦及辛辣刺激性食物?？却刀嘀耍瑧?yīng)忌酸澀之物，可用梨和冰糖煮水喝，以潤(rùn)肺化痰。
傳統(tǒng)早餐的利弊分析：
清粥+小菜，缺乏蛋白質(zhì)
粥是半流食，容易消化和吸收。在各類粥中，臘八粥是最好的，幾種五谷雜糧混合在一起煮，很方便。更重要的是，幾種糧食可以“取長(zhǎng)補(bǔ)短”，提高了粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
但是，這份早餐中沒有蛋白質(zhì)類食物，建議加一杯牛奶。現(xiàn)在，很多人已經(jīng)開始注意對(duì)鈣的攝入了。如果對(duì)牛奶不耐受，可以加一個(gè)雞蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白質(zhì)。
蔬菜+水果，能量不足
這是一些力求保持苗條身材的年輕白領(lǐng)女性的喜好。這類早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁，以及蔬菜沙拉等。
這類食物既可以提供維生素，又可以提供一定的膳食纖維。但是，不論怎樣搭配，這樣的早餐都不夠合理，因?yàn)楫?dāng)中缺乏足夠的能量和蛋白質(zhì)，不能滿足身體“運(yùn)轉(zhuǎn)”的需求，長(zhǎng)時(shí)間下來會(huì)損害健康，所以不提倡食用。
