健康午餐是怎樣的？健康午餐食譜

午餐對(duì)于我們來(lái)說(shuō)有著非常重要的意義，好的午餐不但能夠給我們身體補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)而且還能起到養(yǎng)生保健的功效，有很多朋友由于工作和生活等關(guān)系往往忽略了午餐，其實(shí)這樣的做法是很危險(xiǎn)的，我們不但要吃午餐而且還需要吃最營(yíng)養(yǎng)最健康的午餐。

健康午餐是怎樣的？健康午餐食譜

健康午餐的食譜推薦

午餐對(duì)于我們來(lái)說(shuō)有著非常重要的意義，好的午餐不但能夠給我們身體補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)而且還能起到養(yǎng)生保健的功效，有很多朋友由于工作和生活等關(guān)系往往忽略了午餐，其實(shí)這樣的做法是很危險(xiǎn)的，我們不但要吃午餐而且還需要吃最營(yíng)養(yǎng)最健康的午餐。

健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類(lèi)及水果，適量肉類(lèi)、蛋類(lèi)及魚(yú)類(lèi)食物，并減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚(yú)或蛋類(lèi)，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。

健康午餐食譜：

星期一：胚芽飯、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜黺絲、紫菜蛋花湯、配上豆?jié){也是很好的選擇。

星期二：薏仁飯，梅子雞，蕃茄炒蛋，蒜香芥藍(lán)，綠豆薏仁湯，珍珠芭樂(lè)。

星期三：火腿蛋炒飯，綜合鹵味黃花菇湯，香蕉。

星期四：割包鹵肉片，炒酸菜花生糖粉面線羹，橘子。

星期五：面食，吐魠魚(yú)羹面，馬拉糕豆?jié){。

星期六：胚芽飯，馬鈴薯燒肉，拌五香豆乾紫黃青江菜黃瓜排骨湯，鮮乳。

星期日：米飯鹽酥雞丁，蒸蛋蒜香，莧菜，珍珠奶茶，柳丁。

中午吃什么好

蔬菜

每餐午飯都要吃一些各種顏色的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西紅柿、木耳、蘑菇等等，顏色越多，種類(lèi)越豐富越好，人體內(nèi)所需的葉綠素和其他植物營(yíng)養(yǎng)可以通過(guò)這個(gè)途徑吸收，也比較不容易產(chǎn)生便秘問(wèn)題。

雞蛋

成年人每天至少要吃一個(gè)雞蛋，可以燒湯、煎蛋、炒蛋等等，方法超級(jí)多，口味也不錯(cuò)，非常值得你在中午搭配米飯來(lái)吃。

魚(yú)類(lèi)

魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)高的，如桂魚(yú)、帶魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)都是我們?nèi)粘Ｏ矚g食用的魚(yú)類(lèi)，可以煮湯，也能紅燒、清蒸、煎炸，總之燒法多樣，但都一樣好吃有營(yíng)養(yǎng)。

肉類(lèi)

肉類(lèi)是補(bǔ)充動(dòng)物蛋白最佳的渠道，建議每天多食用一些不同的肉類(lèi)品種，如豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，合理調(diào)節(jié)肉食的攝取比例，同時(shí)注意烹飪時(shí)的油鹽控制。