如何挑選野菜

2017-05-05 20:52:30　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，對(duì)身體也能夠起到不同的調(diào)理作用，其中是我們很多人都喜歡吃的一種食物，但是我們都知道購(gòu)買(mǎi)不好吃起來(lái)就

每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，對(duì)身體也能夠起到不同的調(diào)理作用，其中是我們很多人都喜歡吃的一種食物，但是我們都知道購(gòu)買(mǎi)不好吃起來(lái)就沒(méi)有那么美味了，下面我們一起來(lái)看一下什么樣的野菜好。

不認(rèn)識(shí)的野菜千萬(wàn)不要吃，以免誤食中毒。野菜不可多吃，因多數(shù)野菜性涼，易造成脾寒胃虛等；野菜取材要新鮮，洗切和下鍋烹調(diào)的時(shí)間不宜間隔過(guò)長(zhǎng)，避免造成維生素及無(wú)機(jī)鹽的損失，并且要針對(duì)不同野菜選擇不同的烹飪方法；靠近污染源的野菜不要吃，如化工廠、廢水池等地所生野菜易吸收重金屬等污染物，均不宜食用；有些野菜不浸泡不能吃，如山藥菜、山蒜等有微毒，烹食前務(wù)必在清水里浸泡兩小時(shí)以上，進(jìn)行解毒處理后再食用。

日常飲食是我們必不可少的，所以在想要保證飲食質(zhì)量選擇食物的時(shí)候就要多花一些心思，上面是對(duì)什么樣的野菜好的一些介紹，希望朋友們?cè)谫?gòu)買(mǎi)野菜的時(shí)候能夠按照上面的方法去選擇試一下。