枸杞子怎么保存？枸杞的保存方法
枸杞對(duì)于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。不僅如此，枸杞也已悄然走進(jìn)國(guó)外的超市，塬先對(duì)枸杞一無(wú)所知的西方人逐漸了解到，枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點(diǎn)是，枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令西方人喜出望外，于是精明的英國(guó)商家索性將枸杞稱(chēng)為『水果偉哥』。
枸杞子怎么保存？枸杞的保存方法
枸杞除了能入藥之外，在飲食上還可以做藥膳，燉湯等，但是市場(chǎng)銷(xiāo)售的枸杞質(zhì)量都不同，下面就教大家一些選購(gòu)枸杞的方法。
枸杞子的保存方法
事實(shí)上，枸杞子非常容易泛油、發(fā)霉、蟲(chóng)蛀和變色。其保存方法主要有以下幾種。
乙醇保管法：
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無(wú)毒性的塑料袋裝好，用手?jǐn)D出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。
冷藏法：
將枸杞子置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中，溫度需設(shè)置在0℃至4℃。
塑料袋真空保存法：
首先在塑料袋中放人裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放人塑料袋中，擠出袋內(nèi)空氣，烤封塑料袋口，置陰涼處貯存即可。但是必須注意的是，石灰不可過(guò)多，應(yīng)視枸杞子的含水量和其他情況而定。如果枸杞子發(fā)生了輕微的霉變，可以將之置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊藥材搓散，噴淋適量白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手互搓除斑，這樣反復(fù)多次，直至無(wú)斑。然后用微火焙干，并用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過(guò)篩，然后密封保存即可。
