健身需補(bǔ)充蛋白質(zhì) 健身者吃雞蛋注意事項(xiàng)

很多朋友喜歡健身，對(duì)飲食的要求很是苛刻。大家都知道，健身需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以雞蛋是作為健身者的必備的健身食物。有些健身者，喜歡生吃雞蛋。這是正確的嗎？健身者是生吃雞蛋好，還是吃熟雞蛋好呢？雞蛋和鴨蛋哪個(gè)更好呢？下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧！

1、健身吃生雞蛋還是熟雞蛋

之所以會(huì)有這樣的問(wèn)題出現(xiàn)，主要是是對(duì)蛋白質(zhì)的吸收不了解所致，首先你需要知道雞蛋的蛋白質(zhì)存在于蛋清中，那么不管是生的狀態(tài)還是熟的狀態(tài)它的蛋白質(zhì)量以及蛋白質(zhì)吸收率都是沒(méi)有什么差異的，并且生雞蛋里還有寄生蟲(chóng)的存在，所以建議選擇熟雞蛋。

2、健完身應(yīng)該吃多少雞蛋

通常一個(gè)雞蛋為50克，蛋白質(zhì)含量在6-7克，健身人群建議每日蛋白質(zhì)的攝入量為1.3g/kg，你可以根據(jù)自身的情況計(jì)算出雞蛋的需求個(gè)數(shù)。

3、健身吃雞蛋吃不吃蛋黃

不建議健身人群選擇蛋黃，無(wú)論是增肌還是減脂，一日三餐和各種食物中會(huì)帶來(lái)非常多的熱量，很多都是無(wú)法剔除的，那么像雞蛋這樣能夠?qū)⒌鞍缀偷包S分離的食物，是盡可能的剔除較好，能減少一點(diǎn)脂肪的攝入總是好的。

4、根據(jù)年齡判斷應(yīng)吃多少雞蛋

吃雞蛋的健身效果雖好，但也同樣不宜過(guò)多，尤其對(duì)于經(jīng)常運(yùn)動(dòng)者來(lái)說(shuō)，吃雞蛋過(guò)多容易增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。專(zhuān)家指出，力量訓(xùn)練適合各個(gè)年齡段的人，最佳進(jìn)食量也要根據(jù)年齡段來(lái)區(qū)分，通常老人每天吃1-2個(gè)，中青年每天吃2個(gè)，重體力勞動(dòng)者，每天可吃2-3個(gè)，兒童的代謝快，每天也可吃2-3個(gè)。

5、健身吃雞蛋還是鴨蛋

當(dāng)然是雞蛋，從最主要的蛋白質(zhì)角度來(lái)分析，在蛋白質(zhì)含量上差異不大，但是雞蛋的氨基酸比例會(huì)更接近人體，那么就意味著雞蛋的蛋白質(zhì)吸收利用率更高。

從脂肪含量上來(lái)看，鴨蛋要比雞蛋高出將近一倍，這是健身人群所不希望的，所以雞蛋勝出。

6、健身吃雞蛋可以蘸醬嗎

雞蛋的味道確實(shí)沒(méi)有什么特點(diǎn)，特別是健身這種長(zhǎng)期大量目的性的食用，肯定會(huì)產(chǎn)生厭惡，那么還是不建議蘸醬來(lái)食用，因?yàn)楦鞣N醬料中的糖、鹽等都非常多，這些攝入增加對(duì)健身來(lái)說(shuō)肯定是有影響的。

7、吃雞蛋為什么有助增肌

專(zhuān)家指出,一個(gè)雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7克、脂肪6克,能產(chǎn)生熱量82千卡,其氨基酸比例非常適合人體生理需要,極易被機(jī)體吸收,且利用率高達(dá)98%。雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素A、B的含量很高,它們都是長(zhǎng)肌肉的最好成分。

另外，專(zhuān)家還指出，一個(gè)大蛋黃含有4-5克的脂肪，也是對(duì)心臟健康有益的不飽和脂肪。其富含的維生素B能分解脂肪，幫助修復(fù)細(xì)胞膜，有益于肌肉生長(zhǎng)。

關(guān)于如何吃雞蛋，為什么有些健身者會(huì)生吃雞蛋，是對(duì)蛋白質(zhì)的吸收不了解所致，生吃雞蛋，需注意生雞蛋有寄生蟲(chóng)的存在，所以最好選擇熟雞蛋。選擇雞蛋還是鴨蛋，健身者一般會(huì)選擇雞蛋作為健身食物。在蛋白質(zhì)含量上差異不大，但是雞蛋的氨基酸比例會(huì)更接近人體，那么雞蛋的蛋白質(zhì)吸收利用率會(huì)更高。鴨蛋的脂肪要比雞蛋高出將近一倍，這是對(duì)健身人群是不利的，所以當(dāng)然選擇雞蛋。