寶寶輔食越爛不一定是好事 寶寶輔食圖省事不可取

寶寶到了五個(gè)月以后，就可以適當(dāng)?shù)奶砑右稽c(diǎn)輔食，但是很多家長在制作輔食的時(shí)候，覺得孩子太小所以輔食越爛越好。其實(shí)輔食的熟爛程度，需要結(jié)合寶寶的年紀(jì)制作。不過在給寶寶制作輔食的時(shí)候，千萬不要圖省事，以避免給寶寶的健康造成不良影響。下面和360常識網(wǎng)一起來了解一下吧。

寶寶輔食圖省事不可取

在平時(shí)制作輔食的時(shí)候，建議按照標(biāo)準(zhǔn)的步驟進(jìn)行操作。家長們是否曾經(jīng)試過為了制作方便，把食物放入鍋中煮爛燉酥，然后喂給寶寶吃？對于這樣的做法，我們建議還是越少越好。因?yàn)闊踔蠛蟮氖澄铮⒉皇菍殞氉罴训臓I養(yǎng)輔食。

在給寶寶選擇輔食的時(shí)候，注意選擇一些有營養(yǎng)的食材。食物經(jīng)過長時(shí)間燉煮，性狀上是軟糯松口，便于寶寶的吞咽，但在營養(yǎng)角度而言并不好。例如蔬菜水果這類食材，長時(shí)間燉煮后，食物中維生素和纖維素等營養(yǎng)會被破壞掉，這樣的食物寶寶吃再多，也沒能收到膳食平衡的效果，僅僅只是滿足的飽腹之欲而已。又如大家都鐘愛的骨頭湯，燉煮太久后湯中的嘌呤含量極高，并不利于寶寶的身體發(fā)育。

寶寶輔食按年齡段來制作

不同年齡段的寶寶，吃得輔食是有區(qū)別的，所以需要適當(dāng)?shù)慕Y(jié)合寶寶的年紀(jì)。家長要根據(jù)寶寶的成長特點(diǎn)來制作寶寶的輔食，以輔助寶寶在每個(gè)成長階段都能接受到符合年齡的正確飲食。

4-6個(gè)月寶寶——泥糊狀

參考輔食：米糊，爛粥，蛋黃，魚泥，菜泥，水果泥。

在寶寶這個(gè)年紀(jì)階段，應(yīng)該多給寶寶吃液體的食物。給寶寶添加輔食時(shí)，要慢慢的從流質(zhì)過渡到半流質(zhì)狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候，輔食的添加以泥糊狀的為主，可以選擇米糊、爛粥及各種細(xì)膩的肉泥菜泥。

推薦食譜：營養(yǎng)蔬菜米糊

材料：胡蘿卜20 克、小白菜10 克、小油菜10 克，嬰兒米粉1 小碗（約50克）

做法：

1. 將小白菜和小油菜擇洗干凈、胡蘿卜洗凈，用打碎機(jī)分別打成碎末。

2. 將蔬菜末一起放入沸水中焯3 分鐘熄火。

3. 將蔬菜撈出，濾去水分。將焯好的蔬菜末放入研磨碗中，磨成泥，再加入嬰兒米粉中，攪拌均勻即可。

營養(yǎng)價(jià)值：這款蔬菜米糊中，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素C 等多種營養(yǎng)素。

7-12個(gè)月寶寶——細(xì)小顆粒狀

參考輔食：爛面、厚粥，軟飯，掛面，饅頭，碎菜，

這個(gè)階段的寶寶已經(jīng)開始長牙了，可以適當(dāng)?shù)陌演o食做得大一點(diǎn)，可以不做成泥糊狀，變成柔軟的小塊的固體，比如肉，由肉泥到肉糜再到肉末，這樣可以促進(jìn)寶寶長牙齒，并能鍛煉他們的咀嚼能力。

推薦食譜：洋蔥牛肉面

材料：里脊牛肉少量，洋蔥小半個(gè)，通心面適量，鮮湯適量

做法：

1、牛肉洗凈，剁成碎末/泥備用。洋蔥切末或剁泥，通心面泡軟待用。

2、 炒鍋里放少量油，放入洋蔥，煸炒出香味，再加入牛肉快速煸炒至熟，撈出待用;

3、開水鍋中加入通心面，燒開后用小火煮爛，取出，放入另一個(gè)燒開的鮮湯鍋中，再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、燒開即可。

營養(yǎng)價(jià)值：牛肉蛋白質(zhì)豐富，洋蔥含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，兩者合一，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，清熱化痰，解毒消炎，特別適合寶寶秋冬時(shí)節(jié)食用。

寶寶在成長的過程中，攝入充足的營養(yǎng)，才有利于寶寶成長，但是也需要適當(dāng)?shù)淖⒁猓瑢殞毜臓I養(yǎng)要均衡，所以平時(shí)在給寶寶吃輔食的時(shí)候，還需要適當(dāng)?shù)淖⒁馐巢牡亩嘣?，而且因?yàn)閷殞毮昙o(jì)小，消化能力不是很強(qiáng)，所以不能吃得太多，以避免積食導(dǎo)致一些疾病出現(xiàn)。

添加原則

適齡添加

添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應(yīng)，滿六個(gè)月可開始添加輔食。以從稀到稠的原則逐量添加。從爛粥、果泥到軟面條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從谷類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類制品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養(yǎng)輔食系列產(chǎn)品作補(bǔ)充。

從一種到多種

要按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時(shí)，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3~4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時(shí)間內(nèi)一下子增加好幾種。

而且這樣做還有一個(gè)好處，即寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。若是吃后的幾天內(nèi)沒發(fā)生不良反應(yīng)，則表明寶寶可以接受這種食物;如果懷疑寶寶對某種食物過敏，不妨一周后再喂一次，要是接連出現(xiàn)2~3次不良反應(yīng)，便可認(rèn)為寶寶對這種食物過敏。

應(yīng)從稀到稠

寶寶在開始添加輔食時(shí)，都還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質(zhì)食品，逐漸再添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導(dǎo)致腹瀉。應(yīng)該根據(jù)寶寶消化道的發(fā)育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，才不會發(fā)生消化不良。

從細(xì)小到粗大

寶寶的食物的顆粒要細(xì)小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等"泥"狀食品是最合適的。這不僅鍛煉了寶寶的吞咽功能，為以后逐步過渡到固體食物打下基礎(chǔ)，還讓寶寶熟悉了各種食物的天然味道，養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣。而且，"泥"中含有纖維素、木質(zhì)素、果膠等，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，容易消化。

另外，在寶寶快要長牙或正在長牙時(shí)，父母可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進(jìn)寶寶牙齒的生長，并鍛煉寶寶的咀嚼能力。

從少量到多量

每次給寶寶添加新的食品時(shí)，一天只能喂一次，而且量不要大。比如加蛋黃時(shí)先給寶寶喂1/8個(gè)，三四天后寶寶沒有什么不良反應(yīng)，而且在兩餐之間無饑餓感、排便正常、睡眠安穩(wěn)，再增加到半個(gè)蛋黃，以后逐漸增至整個(gè)蛋黃。

不適要停止

寶寶吃了新添的食品后，父母要密切觀察寶寶的消化情況，如果出現(xiàn)腹瀉，或便里有較多黏液的情況，就要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復(fù)正常后再重新少量添加。但父母們應(yīng)了解，寶寶在剛開始添加輔食時(shí)，大便可能會有些改變，如便色變深，呈暗褐色，或便里有尚未消化的殘菜。