川芎燉豬腦怎么做？有什么功效
2017-01-16 22:37:45 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：在中醫(yī)學(xué)里面川芎是一味十分好的中藥，有活血祛瘀，止痛等作用，聽(tīng)說(shuō)川芎和豬腦一起做會(huì)有不一樣的效果，讓我們一起來(lái)看看到底能產(chǎn)生什么效
在中醫(yī)學(xué)里面川芎是一味十分好的中藥，有活血祛瘀，止痛等作用，聽(tīng)說(shuō)川芎和豬腦一起做會(huì)有不一樣的效果，讓我們一起來(lái)看看到底能產(chǎn)生什么效果吧！
什么是川芎
川芎(學(xué)名：Ligusticum chuanxiong hort)，栽培植物，主產(chǎn)于四川(灌縣)，在云南、貴州、廣西等地，生長(zhǎng)于溫和的氣候環(huán)境。是一種中藥植物，常用于活血行氣，祛風(fēng)止痛，川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達(dá)巔頂;又入血分，下行可達(dá)血海。活血祛瘀作用廣泛，適宜瘀血阻滯各種病癥;祛風(fēng)止痛，效用甚佳，可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥。昔人謂川芎為血中之氣藥，殆言其寓辛散、解郁、通達(dá)、止痛等功能。
川芎白芷天麻燉豬腦具有祛風(fēng)止痛、補(bǔ)腎益智、強(qiáng)壯身體的作用.對(duì)于久病頭痛、頭暈、身體虛弱、頭目不清、記憶力減退均有療效。但身體燥熱者不宜多食。
材料：
川芎、天麻各30克、豬腦2副(約500克)、大棗6顆、生姜2片、鹽少許。
川芎白芷天麻燉豬腦煲法：
1.川芎、天麻、白芷、大棗分別洗凈;
2.將豬腦浸于清水中，撕去表面薄膜。用牙簽挑去紅筋.洗凈.氽燙：
3.將全部材料放人燉盅內(nèi)，注人冷開(kāi)水，加蓋隔水以文火約燉4小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常有名的藥膳，那就是川芎白芷天麻燉豬腦，我們知道川芎白芷天麻燉豬腦不但味道很好而且還可以起到補(bǔ)腎止痛等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了川芎白芷天麻燉豬腦的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
