白菜的4種吃法給你健康
2016-07-25 09:07:35 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃大白菜的緣故。大白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
白菜的4種吃法給你健康
白菜的功效
1、大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃大白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
3、美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃大白菜的緣故。大白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
白菜的4種吃法給你健康
1，白菜葉煲湯：將白菜外層大葉子剝下來(lái)，與百合、枸杞一起放入鍋里，水開(kāi)時(shí)放點(diǎn)北豆腐或凍豆腐燉湯；
2，取質(zhì)地較硬的白菜莖，用刀斜片成三厘米大小的塊，急火快炒，做成醋溜白菜；
3，將甘甜可口的白菜心涼拌，做成祛火小菜；
4，把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶飲，對(duì)于冬季肺熱上火引起的咳嗽有很好的緩解作用，老年人也可以常喝。
另外，將白菜幫子切成絲，放點(diǎn)醋、鹽、油及少量糖涼拌，清爽開(kāi)胃。
大白菜維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維含量較高，除有嚴(yán)重胃病或腹瀉者外，冬天多吃些很好。
