開水燒開后多久不能喝 五種開水不適合再飲用
很多家里會有燒開水喝的習(xí)慣,其實喝開水對身體是很好的,但是開水燒完了不能一次性喝完,多久就不能喝了?開水反復(fù)加熱有什么危害?和360常識網(wǎng)一起來了解一下吧。
五種開水不能飲用
重新煮沸的開水會造成水中亞硝酸含量的超標(biāo)。眾所周知,水中的亞硝酸過量或超標(biāo),可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐,日久還能引起惡性病。防止開水污染的方法很簡單:堅決杜絕開水的重復(fù)利用,重復(fù)煮沸。特別要注意,以下提到的開水不能飲用。
1.在爐灶上燒了一整夜或很長時間,飲用時已經(jīng)是不冷不熱的開水;
2.自動熱水器中隔夜重煮的開水;
3.經(jīng)過多次反復(fù)煮沸的殘留開水;
4.裝在保溫瓶中非當(dāng)天的開水;
5.蒸過飯菜等食物剩下的開水。
水的沸騰時間
水要燒沸3分鐘才能飲用,因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌癥。
城市中的人喝的都是自來水,普通的江湖水在送入自來水廠后,要經(jīng)過氯化處理,以清除微生物等雜質(zhì)。
研究證明,鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續(xù)時間長短密切相關(guān)。水溫達(dá)到90℃時,鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克,氯仿由每升43.8微克上升到177微克,均超過國家標(biāo)準(zhǔn)2倍。當(dāng)水溫升到100℃,鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克,仍超過國家標(biāo)準(zhǔn)。如果繼續(xù)沸騰,持續(xù)3分鐘后,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克,此時才成為安全的飲用水。
當(dāng)然,開水也不是燒得越久越好,因為燒得時間越久,水中無揮發(fā)性的有害物質(zhì)和亞硝酸鹽,會因為水的蒸發(fā)而濃縮,含量相對增高,喝了這樣的水,同樣對身體有害。
開水燒開后多久不能喝
水燒開可把細(xì)菌殺死,除去有害人體的物質(zhì),因為自來水都經(jīng)過氯化處理,氯與水中殘留的有機物相互作用,會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。當(dāng)水溫達(dá)到90℃時,鹵代烴含量上升到191微克/升,氯仿上升到177微克/升,均超過國家標(biāo)準(zhǔn)2倍;水溫剛達(dá)到100℃時,鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克;如果繼續(xù)沸騰1~2分鐘,這兩種物質(zhì)則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克,達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)。因此,燒開水以沸騰1~2分鐘左右為最佳。
有人為了節(jié)水,常把喝剩的開水重新加熱,這是不好的習(xí)慣。因為反復(fù)燒開水會造成對人體有益的礦物質(zhì)喪失,還會產(chǎn)生某些有害物質(zhì)如亞硝酸鹽等。亞硝酸鹽一旦大量進入人體,能使血液中的紅細(xì)胞失去攜帶氧氣的功能,致使組織缺氧,人們長期喝這種水會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴唇發(fā)紫、心慌等癥狀,嚴(yán)重的還能引起缺氧,甚至可能誘發(fā)癌癥。(需注意的是亞硝酸鹽在白開水中的含量比礦泉水低,但通常都是無害的)
喝水時人會將口腔和唾液中的細(xì)菌帶入杯中和水中,在適宜的溫度和環(huán)境下,它們會大量生長繁殖。但也不用太過擔(dān)心。為了避免以上情況的發(fā)生,現(xiàn)在合格的自來水和瓶裝水中都有少量的殺菌物質(zhì)--氯化物。美國約翰霍布金斯大學(xué)的環(huán)境微生物專家Kellogg Schwab指出,飲用水中氯化物的殺菌作用,可以維持1-2天(放的時間太長的水,就不要再喝了)。
白開水超過三天之后就不宜飲用。水儲存過久,就會被細(xì)菌感染產(chǎn)生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽一旦大量進入人體,能使組織缺氧,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心慌等癥狀,嚴(yán)重還能使人缺氧致死。亞硝酸鹽在人體內(nèi)還能形成亞硝胺,促發(fā)肝癌、胃癌等。裝在保溫瓶里的開水變溫后,細(xì)菌繁殖更快,還原的亞硝酸鹽更多。
開水反復(fù)加熱有什么危害
其實還是有危害的,表面上加熱的是水,其實早在第一次加熱水里面的部分亞硝酸鹽就存在了,有害物質(zhì)一直存在,再次加熱還是會有毒。
1、喝的是純凈水、蒸餾水、去離子水,基本上不含雜質(zhì),再怎么燒,水還是水,不會變成別的物質(zhì)。但是飲用水中可能含有微量的有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)有的具有揮發(fā)性,反復(fù)地?zé)_反而有助于把它們?nèi)コ簟?/p>
2、但是也有的有害物質(zhì)不會揮發(fā),例如重金屬、硝酸鹽。認(rèn)為反復(fù)燒開的水不能喝的第三條理由就是,水反復(fù)燒開后,水蒸發(fā)掉了,不揮發(fā)的有害物質(zhì)留下了,這樣有害物質(zhì)的濃度增加了,對人體就有害了。
3、直飲水機的水通常被加熱到85攝氏度,直接飲水機中的水是循環(huán)的(你倒出熱水,再注入冷水使總的溫度下降),在直水里還有一些老水。分配器。這種“老水”被隱藏在病原菌中,這可能導(dǎo)致消化和分泌。尿及其他疾病。
4、重新煮開的水:有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開水重新燒開再飲,目的是節(jié)水、節(jié)煤(氣)、節(jié)時。但這種“節(jié)約”不足取。因為水燒了又燒,使水分再次蒸發(fā),亞硝酸鹽會升高,常喝這種水,亞硝酸鹽會在體內(nèi)積聚,引起中毒。
喝熱水的好處
1、解暑
喝涼水只能短暫降低人體體溫,但也因為毛孔收縮更不利于散熱。喝熱水能提高體溫,使毛孔打開,排出汗液,直接通過排汗驅(qū)走身體熱氣,起到解暑作用。
2、排毒
夏天喝熱水能加速身體的血液循環(huán),促進水分代謝,加速體內(nèi)毒素排出。且通過喝熱水排汗也能起到排毒作用。
3、保胃
一次性飲水過量、過多,會使胃容量急劇擴大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過胃腸道傳送和吸收能力,增加器官負(fù)荷,影響消化功能。特別是牛飲(快速、大量飲用)之后又再次進行激烈活動,害處更大。
4、美容護膚
護膚肯定離不開水,多喝水可使皮膚滋潤。差不多每天4-5次最好,不要等到口渴才喝水,皮膚缺水的話會顯得干燥,起皮。白開水能夠溫暖內(nèi)臟器官,促進消化,讓囤積在體內(nèi)的毒素排出體外,使得肌膚更加白嫩。
5、潤腸通便
早上起床后胃腸已經(jīng)排空,這時喝水可以洗滌清潔腸胃,沖淡胃酸,減輕胃的刺激,使胃腸保持最佳的狀態(tài)。多喝白開水可以刺激胃腸的蠕動,濕潤腸道,軟化大便,促進大便的排泄,防治便秘。
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