自助餐食物有什么

可能我們每個(gè)人都吃過(guò)自助餐吧，是不餐就是可以隨便的吃，但是一定要在自己能力范圍之內(nèi)，我們一定不要養(yǎng)成浪費(fèi)食物的習(xí)慣，否則每個(gè)人浪費(fèi)一點(diǎn)，全世界每天就會(huì)浪費(fèi)的很多，很多人對(duì)于自助餐食物有什么還不是很了解，下面就讓我們一起了解一下自助餐食物有什么吧。

1、順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點(diǎn)、水果、冰淇淋，如果人多，請(qǐng)排隊(duì)按順序取菜。2、取菜時(shí)一次不要取得太多，取到盤中的菜應(yīng)當(dāng)盡量全部吃完，最忌一次取得過(guò)多，最后吃不完全都剩下。

3、幾個(gè)朋友一起用餐，也應(yīng)自取自用，忌大家共取許多盤，像吃中餐那樣一起吃。

4、吃完一盤后將刀叉平行放于盤中，再去取下一盤，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)收走盤子。 檔次： 各種自助餐雖然表面看沒(méi)什么大的差別，但實(shí)際上還是各有不同的。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的不同，檔次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的種類大多是西餐中的燜、燴、煮類菜肴，再配上些沙拉、面包、甜點(diǎn)、飲料作為輔助。頭盤為開(kāi)胃品?；旧鲜蔷哂刑厣L(fēng)味的咸、酸為主的菜。第二道菜是湯。包括濃湯茸湯和清湯。第三道菜一般為魚(yú)類菜肴，餐廳檔次的高低都從這道菜開(kāi)始明顯體現(xiàn)。這里包括各種淡水魚(yú)、海水魚(yú)、貝類，一般檔次較高的餐廳，魚(yú)類菜肴以空運(yùn)進(jìn)口為多。肉禽類菜肴是第四道菜，也稱為主菜。有牛、羊、豬肉，也有雞、鴨、鵝，可煮、可炸、可烤、可燜。牛排、羊排等肉禽的新鮮度和烹調(diào)口味也同樣體現(xiàn)自助餐廳的檔次和功底。蔬菜類菜肴一般安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時(shí)食用，品種有生菜類，也有熟食類。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果凍、薄餅、冰淇淋、水果等。特別要說(shuō)的是，高檔餐廳的燒菜比重較少，甚至沒(méi)有，有些餐廳會(huì)安排廚師現(xiàn)場(chǎng)制作一些烤、燒類菜品，客人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)食，以保證火候和新鮮程度。 門道： 吃自助餐也是有門道的，首先應(yīng)該選擇離菜肴遠(yuǎn)一點(diǎn)的位置，走動(dòng)一下對(duì)消耗熱量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用來(lái)充場(chǎng)面的，比如日式?jīng)雒妗⒊疵婊蛞獯罄娴取?/p>

了解了自助餐食物有什么我們才能夠根據(jù)自己的喜愛(ài)程度來(lái)選擇自己是不是喜歡吃自助餐，是否適合使用自助餐，同時(shí)吃自助餐最重要的一點(diǎn)就是避免浪費(fèi)，在自己有限的肚子能承受的能力之上盡量多吃，可以享受很多美味。