這些不貴卻是補(bǔ)腎佳品 男人女人都要吃哦！

腎的健康反應(yīng)了人的身體活力，腎虛就會(huì)出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，腎虛就要開(kāi)始補(bǔ)腎了，補(bǔ)腎九牽扯到了飲食，下面小編精心收藏的十種補(bǔ)腎佳品。

一、干貝粥

干貝又稱江珧柱：性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

食材：米，干貝，海蝦，花生油，鹽，蔥，胡椒粉

做法：

1.干貝洗凈后用溫水泡軟。

2.大米淘洗干凈后與干貝一起放入電飯鍋中，插上電源，蓋上蓋，按下開(kāi)關(guān)鍵。

3.鍋里的粥煮至9成熟時(shí)，開(kāi)蓋放入海鮮，并加鹽調(diào)味，拔下電源，利用鍋里的余熱讓蝦熟透。

4.裝碗時(shí)撒上蔥花和胡椒粉。

二、清蒸鱸魚(yú)

鱸魚(yú)：能補(bǔ)脾胃，潤(rùn)肝腎，益筋骨，適宜脾胃虛弱、肝腎陰虛者食用。

食材：鱸魚(yú)，紅椒，黃椒，鹽，蔥，姜，料酒，生抽，白胡椒，油，糖，蒸魚(yú)豆豉

做法：

1.將殺好的鱸魚(yú)清洗干凈，從魚(yú)背中縫處輕剝一刀，以防止魚(yú)在蒸制的過(guò)程中破皮，將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚(yú)全身，腌制10分鐘左右。

2.腌制的過(guò)程中將大蔥、姜切細(xì)絲，紅黃彩椒切條。

3.將一半的蔥姜絲塞入魚(yú)肚中。

4.另將大蔥切長(zhǎng)段墊在魚(yú)身底下，魚(yú)身上鋪一些姜絲。提前燒開(kāi)半鍋水，放在鍋中蒸7至8分鐘左右關(guān)火。

5.將蒸魚(yú)豉油2湯匙、生抽1湯匙、糖1湯匙、白胡椒粉少量、溫?zé)崴?0毫升、鹽少量、雞精適量依次放進(jìn)小碗中拌勻，直至糖全部化掉。

6.將蒸好的魚(yú)身上姜絲去除，倒掉蒸魚(yú)中浸在盤中的腥水，這時(shí)可以看到魚(yú)皮是比較完整的。

7.依次在魚(yú)身上鋪上蔥姜絲和彩椒條。

8.鍋入植物油燒熱，要燒到冒煙，將熱油從魚(yú)頭澆至魚(yú)尾，特別是有蔥姜絲的地方，可以聽(tīng)到呲呲聲。

9.最后將調(diào)好的味汁從魚(yú)頭澆至魚(yú)尾即可。

三、板栗燒雞

栗子：能補(bǔ)脾健胃，宜腎養(yǎng)陽(yáng)，腎虛腰痛者最宜食用。

食材：雞，栗子，醬油，料酒，淀粉，白糖，雞湯

做法：

1.在栗子身上劃一刀。鍋中水沸后，放入栗子，煮兩三分鐘放入涼水中，剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)皮備用。

2.雞腿斬大件，蔥切段、姜切片備用。

3.鍋中油熱后，放入蔥、姜，放入雞肉，炒至發(fā)白，烹入料酒。

4.放入醬油，白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻。

5.倒入適量雞湯或是清水，放入栗子，蓋上蓋煮二十分鐘。

6.撒少許雞精，大火收汁即可。

四、排骨燉山藥

山藥：能健脾益腎，補(bǔ)虛固精，腎虛的人適宜時(shí)常食用。

食材：豬筒骨，山藥，鹽，姜，枸杞，胡椒粉

做法：

1.豬棒骨用溫水泡兩個(gè)小時(shí)，瀝干水后冷水入鍋焯去血水;焯好后用流水沖入多余的浮沫。

2.和姜、清水一同放入砂鍋，大火燒開(kāi)后小火燉一個(gè)小時(shí);燉骨頭的功夫，將山藥去皮切刀塊，放入清水中過(guò)兩遍后再泡二十分鐘，去掉部分粘液。

3.排骨燉至六、七成的時(shí)候，放入瀝干水的山藥塊，繼續(xù)小火燉半個(gè)小時(shí);出鍋前將泡好的枸杞放入砂鍋再燉幾分鐘即可，出鍋的時(shí)候撒少許胡椒粉和鹽即可。

五、枸杞玉米發(fā)糕

枸杞：能補(bǔ)腎養(yǎng)肝，益精明目，尤其適宜中老年腎虛者服用，有益壽延年的功效。

食材：面粉，玉米面，枸杞，酵母粉，泡打粉，白糖

做法：

1.酵母加水先融化。

2.面粉，玉米粉，泡打粉和白糖混合均勻，倒入酵母水中。

3.攪拌均勻。

4.容器中抹些油防沾。

5.倒入玉米面糊。

6.室溫下發(fā)酵30分鐘(28度左右)。

7.上面放上枸杞裝飾。

8.蒸20分鐘左右。

六、黑芝麻糊

芝麻：能潤(rùn)肝腎，腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早生白發(fā)等腎虛者皆宜食用。

食材：芝麻，糯米粉，白糖，水

做法：

1.將黑芝麻去除雜質(zhì)，洗凈，炒熟。

2.糯米粉放入鍋中炒至顏色微黃，熟透。

3.將黑芝麻放入研磨機(jī)中磨細(xì)，與糯米粉拌勻至無(wú)顆粒，加入白砂糖拌勻即可，食用時(shí)加入適量清水調(diào)勻，煮至粘稠，或者用微波爐微至粘稠。

七、琥珀核桃

核桃：能補(bǔ)腎固精，潤(rùn)腸通便，強(qiáng)健筋骨，尤其適宜腎陰虛者食用。

食材：核桃仁，蜂蜜，白糖，熟白芝麻

做法：

1.把核桃仁平鋪在盤底，放進(jìn)微波爐高火叮熟。

2.盡量去掉外衣，這樣口感更好。嫌麻煩可以省略。

3.炒鍋放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖漿。

4.熬糖時(shí)要不斷用鍋鏟攪拌，直到粘稠，鍋鏟攪拌感覺(jué)到有阻力。

5.放入核桃仁，不斷翻拌。

6.直至核桃仁被糖漿包裹，始終要保持小火。

7.關(guān)火，撒上芝麻即可，盛出攤開(kāi)晾涼。

八、爆炒腰花

豬腰：能補(bǔ)腎虛，主治腰酸背痛、遺精、盜汗，用治腎虛導(dǎo)致的耳疾。

食材：豬腰，尖椒，紅尖椒，油，鹽，醬油，醋，花椒，料酒，淀粉，胡椒粉

做法：

1.腰花洗干凈，切小塊，用料酒浸泡一刻鐘。

2.泡好的腰花再洗洗，然后用鹽、醬油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓勻。

3.熱鍋下油后，放入腰花快速翻炒，斷生后盛盤。

4.鍋里放少許油，花椒熗鍋后，放入辣椒段翻炒，再倒入腰花一起炒幾下后出鍋。

九、蝦仁雞頭米

芡實(shí)(雞頭米)：能益腎補(bǔ)脾，遺精、早泄、小便頻繁者皆宜食用。

食材：雞頭米，基圍蝦，蘆筍，蛋清，姜，淀粉，鹽，料酒，生抽，生粉

做法：

1.基圍蝦去頭去殼留蝦仁，用牙簽挑去腸泥。

2.在處理好的蝦仁中，加入料酒，生抽，生粉，以及蛋清，用手抓勻，腌制10分鐘。

3.蘆筍洗凈，斜刀切段備用。

4.鍋中放入適量的水，大火燒開(kāi)后，放入蘆筍丁焯水1分鐘后撈出。

5.同樣的將雞頭米放入燒開(kāi)的水中，焯煮2分鐘后撈出。

6.平底鍋放入少許食用油，爆香姜絲，然后將腌制過(guò)的蝦仁滑入鍋中，翻炒至完全變色。

7.之后依次加入雞頭米翻炒，最后加入蘆筍丁翻炒。

8.加適量鹽分調(diào)味。

9.最后將30ml的濕淀粉緩慢倒入鍋中，勾一層薄薄的芡汁，湯汁濃稠即可關(guān)火。

十、豆腐泥鰍湯

泥鰍：成年男性常喝泥鰍湯，可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、增強(qiáng)體力，提高腎功能呦。

食材：泥鰍，豆腐，黑木耳，花生油，鹽，姜，料酒，小蔥，香菜，高湯，白醋，白糖

做法：

1.燒開(kāi)半鍋水，將洗凈的泥鰍入開(kāi)水中，很快泥鰍表面出現(xiàn)一層白色膜狀物質(zhì)。

2.輕輕用漏勺翻動(dòng)一下泥鰍，泥鰍表面的粘狀物質(zhì)自動(dòng)就會(huì)脫離掉。

3.撈出去了粘膜的泥鰍放在盤中待用。

4.木耳入溫水中泡發(fā)摘洗干凈。

5.豆腐切塊，蔥切段，姜切片，香菜切段。

6.鍋入油燒熱，加入蔥姜爆香，加入高湯2杯燒開(kāi)。

7.加入泥鰍和豆腐，加入料酒、白醋、鹽、糖。

8.煮開(kāi)5分鐘后加入木耳，再中火煮10分鐘左右。

9.最后入雞精和香菜段拌勻即可關(guān)火。