石榴和螃蟹都是九、十月份正當(dāng)季的食物，石榴含有豐富的維生素c，果汁豐富酸甜，螃蟹則富含蛋白質(zhì)，其中蟹黃、蟹肉非常肥美。但是維生素c和蛋白質(zhì)在一起的話，會(huì)影響維生素c的正常吸收，所以一般水產(chǎn)品是不建議和高vc水果使用的，所以九、十月份我們吃這兩種食物的話，要注意間隔一段時(shí)間吃哦。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、石榴和螃蟹會(huì)不會(huì)中毒？
2、柿子和螃蟹能一起吃嗎
3、蒸梭子蟹的方法
石榴和螃蟹會(huì)不會(huì)中毒？
不會(huì)中毒，但是會(huì)影響吸收。建議分開來吃比較好。螃蟹屬寒性，食物中含有大量蛋白質(zhì)。石榴則有清熱解毒的作用，含有一種物質(zhì)鞣酸會(huì)使蛋白質(zhì)變性，影響消化吸收，一般情況下，吃螃蟹至少等半個(gè)小時(shí)后吃石榴比較好，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收和消化。如果同時(shí)食用，會(huì)產(chǎn)生一定的影響。吃完螃蟹后，盡量少吃其他生冷的水果，如西瓜、橙子等，會(huì)引起腹瀉和腹痛。
柿子和螃蟹能一起吃嗎
不能一起吃。
柿子和螃蟹是寒性食物。對(duì)于體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒的人來說，一起吃很容易引起腸胃不適。另外，柿子中的鞣酸會(huì)使蟹肉蛋白質(zhì)凝固，凝固物在腸內(nèi)長(zhǎng)期滯留會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥。
蒸梭子蟹的方法
1、盤子里放少許水
2、將蟹肚放上去，用大火蒸，蒸十分鐘左右，這樣里面的水就不會(huì)流出來了。
3、聞到蟹肉的一點(diǎn)點(diǎn)焦味，當(dāng)盤子里沒有水的時(shí)候關(guān)火
4、蒸的過程不需要放鹽，因?yàn)楹＠锏囊吧π酚凶约旱暮Ｋ�，有點(diǎn)咸。如果感覺有點(diǎn)清淡，只需將其蘸上醬油即可。
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