小雪吃什么 山藥幫你養(yǎng)腎補(bǔ)腎

小雪節(jié)氣已接近尾聲，大雪即將到來(lái)，寒冷的冬季正在逐步的滲透我們的生活。陰冷的寒氣侵襲我們的身體導(dǎo)致陽(yáng)氣的衰退，所以小雪我們應(yīng)該多吃山藥來(lái)補(bǔ)腎壯陽(yáng)，今天小編就帶你了解一下如何吃山藥補(bǔ)腎養(yǎng)腎。

小雪吃什么

山藥原名薯蕷，唐代宗名李預(yù)，因避諱改為薯藥;北宋時(shí)又因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。由于山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，上市時(shí)間長(zhǎng)，適口性強(qiáng)，是深受人們喜食的蔬菜。在烹調(diào)時(shí)，山藥既可做主料，又可做配料;既可做熱菜，又可做冷菜。具有提高菜品質(zhì)量、增強(qiáng)菜的嫩度、豐富菜肴口味等作用。

現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，此外還含有皂苷、黏液蛋白、膽堿、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營(yíng)養(yǎng)成分。

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。山藥含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高，含有的黏液蛋白有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病病人的食療佳品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止脂肪在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山藥性味甘平，歸脾、肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精功效，用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。

小雪節(jié)氣吃什么

1.排骨湯

豬排骨250克、熟豬油50克、味精、紹酒、精鹽、蔥白、姜片各少許。

將豬排骨用清水洗凈，剁成快。將排骨下鍋干炸10分鐘，待排骨水分炸干呈灰白色時(shí)，加入精鹽、姜片略燒，起鍋盛入砂缽申，一次放足清水約450克，置旺火上煨2小時(shí)，再加入味精、紹酒、蔥白，移砂缽在中火上，繼續(xù)煨半小時(shí)，盛入碗內(nèi)即成。

功效：此方能滋陰強(qiáng)體，是適宜春節(jié)食用的。

2.當(dāng)歸羊肉湯

當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。做法是將當(dāng)歸、生姜洗凈切片，羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在大火上燒沸，打去浮沫，改用小火燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛，喝湯食肉。

功效：羊肉、生姜性質(zhì)溫?zé)幔苎a(bǔ)益人體的陽(yáng)氣，當(dāng)歸則能補(bǔ)血活血，溫通經(jīng)絡(luò)。

3.萊苔炒臘肉

紅萊苔500克、熟臘肉50克、芝麻油30克、精鹽、姜米各少許。將紅萊苔用手折斷成小段，取其嫩的部分，用清水洗凈瀝干。臘肉切成3片;炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽后，放入臘肉煽炒1分鐘，用漏勺撈出;將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，用手勺推勻，將鍋顛動(dòng)幾下。起服盛盤(pán)即咸。

功效：此方營(yíng)養(yǎng)豐富，是適宜春節(jié)食用。

4.山藥羊肉湯

羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

將羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;姜蔥洗凈備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

功效：能補(bǔ)脾胃，益肺腎。

小雪養(yǎng)生 陰氣盛陽(yáng)氣衰全方位保養(yǎng)指南

濕冷天氣開(kāi)始、注意調(diào)節(jié)情緒

小雪節(jié)氣中，北方人感受著孟冬的凋零，江南人經(jīng)歷著初冬的濕冷，此時(shí)，如遇不順，有些人容易落寞惆悵，引發(fā)抑郁癥。所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂(lè)觀(guān)，經(jīng)常參加一些戶(hù)外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)。聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，會(huì)會(huì)朋友。清代醫(yī)學(xué)家吳尚說(shuō)：“七情之病，看花解悶，聽(tīng)曲消愁，有勝于服藥者也。”

冬季陰盛陽(yáng)衰、注意多曬太陽(yáng)

我國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論十分重視陽(yáng)光對(duì)人體健康的作用，認(rèn)為常曬太陽(yáng)能助發(fā)人體的陽(yáng)氣，特別是在冬季，由于大自然處于“陰盛陽(yáng)衰”狀態(tài)，而人也不例外，故冬天時(shí)常曬曬太陽(yáng)，能起到壯人陽(yáng)氣、溫通經(jīng)脈的作用。

氣溫降低明顯、注意預(yù)防感冒

感冒雖然是由病毒或其它病原體引起的疾病，但是受寒、著涼是感冒的主要誘因。有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，寒冷使肺和呼吸道功能降低是導(dǎo)致冬季感冒的重要因素。在北方地區(qū)，已經(jīng)供暖，室內(nèi)空氣干燥，加上較少開(kāi)窗通風(fēng)，感冒病毒，在干燥的空氣中能生存較長(zhǎng)時(shí)間，容易傳播。

采取開(kāi)窗通風(fēng)，室內(nèi)加濕，注意保暖，注射疫苗等辦法，特別是在冷空氣到來(lái)之前，預(yù)防感冒以及其他腦血管、心血管、肺炎、呼吸道感染等，十分重要。

小雪養(yǎng)生 冬令溫補(bǔ)益腎七大食品

1、羊肉

古時(shí)稱(chēng)羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱(chēng)為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。

2、牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。

3、蝦

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。

4、泥鰍

泥鰍味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人參”之美譽(yù)。美味又滋補(bǔ)，還易獲得，價(jià)廉物美。

5、腰果

腰果味道甘甜，清脆可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。腰果仁是名貴的干果和高級(jí)菜肴，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。老年人平時(shí)最好能多吃點(diǎn)腰果。

6、山藥

山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。冬天多食山藥對(duì)身體大有補(bǔ)益。中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，黑色食物具有補(bǔ)腎的功效，而白色的山藥除了健脾補(bǔ)肺，更可補(bǔ)腎。是個(gè)另類(lèi)而獨(dú)特的寶貝。

7、栗子

金秋板栗健腎補(bǔ)脾—板栗，俗稱(chēng)栗子，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱(chēng)為“人參果”。

總結(jié)：寒冷的冬季侵襲著我們的身體，無(wú)法抵御寒氣的我們陽(yáng)氣會(huì)受到損害，通過(guò)以上小編的敘述相信大家對(duì)小雪如何養(yǎng)腎補(bǔ)腎有所了解了吧，小編希望大家能夠采納小編的建議健康快樂(lè)的生活。