骨頭湯竟不能補(bǔ)鈣 補(bǔ)鈣食物大盤點(diǎn)
許多人都認(rèn)為骨頭湯是最好的補(bǔ)鈣食物，只要小孩缺鈣，大人們都會(huì)給他們熬骨頭湯來(lái)為他們補(bǔ)鈣。但是你知道嗎？其實(shí)骨頭湯是不能補(bǔ)鈣的，你想知道為什么嗎？你想知道關(guān)于骨頭湯的一些誤區(qū)嗎？那就馬上跟著小編去看看吧！
日前在棠下社區(qū)義診活動(dòng)中，陳阿姨做完骨密度檢測(cè)，拿到結(jié)果后疑惑地問(wèn)：“之前一直沒(méi)覺(jué)得自己會(huì)有問(wèn)題，平時(shí)也很注意補(bǔ)鈣，怎么結(jié)果還是骨質(zhì)疏松。”>>>蔬菜也是補(bǔ)鈣食物
在衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局、中國(guó)健康教育中心等主辦、默沙東支持的“骨質(zhì)疏松·2011”大講堂上，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、骨松中心主任曾龍?bào)A教授表示，骨質(zhì)疏松是慢性疾病，常常被忽視，有75%患骨質(zhì)疏松癥的絕經(jīng)后婦女沒(méi)有得到治療，超過(guò)半數(shù)的人僅僅選擇用補(bǔ)鈣來(lái)治療骨質(zhì)疏松。他強(qiáng)調(diào)，“想要‘快刀斬亂麻’治愈骨質(zhì)疏松，一蹴而就避免骨折發(fā)生，是不現(xiàn)實(shí)的。”所以，他提醒廣大社區(qū)居民：骨質(zhì)疏松目前存在以下八大認(rèn)知誤區(qū)，其實(shí)骨質(zhì)疏松是可防可治的，關(guān)鍵要提高對(duì)該疾病的重視，及早預(yù)防，密切監(jiān)測(cè)。
誤區(qū)1 補(bǔ)鈣等于治療骨松
鈣的攝入可以減緩骨的丟失，改善骨礦化，但用于治療骨質(zhì)疏松時(shí)，應(yīng)與其他藥物聯(lián)合使用，目前并沒(méi)有充分的證據(jù)表明單純補(bǔ)鈣可以替代其他抗骨質(zhì)疏松藥物治療。因此，治療不是單純補(bǔ)鈣，而是提高骨密度、增強(qiáng)骨強(qiáng)度和預(yù)防骨折的綜合治療?；颊邞?yīng)到正規(guī)醫(yī)院的骨質(zhì)疏松中心規(guī)范治療。>>>老年人應(yīng)該如何補(bǔ)鈣
誤區(qū)2 喝骨頭湯能防止骨松
很多老人都認(rèn)為喝骨頭湯就能補(bǔ)鈣，但事實(shí)并非如此。骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，用1公斤肉骨頭煮湯兩小時(shí)，湯中的含鈣量?jī)H20毫克左右，因此，用肉骨頭湯補(bǔ)鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要。按成人每日需要800毫克鈣計(jì)算，估計(jì)需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。曾龍?bào)A說(shuō)：“骨頭湯里大量的脂肪會(huì)對(duì)老年人的身體健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。”所以，應(yīng)注意飲食多樣化，少油、不宜多吃高蛋白質(zhì)和咖啡因的食物。
誤區(qū)3 骨松與年輕人無(wú)關(guān)
骨質(zhì)疏松不是老年人特有，年輕人同樣需要注意。人體骨骼中的礦物質(zhì)含量在30多歲達(dá)到最高的峰值骨量。峰值骨量越高，就相當(dāng)于人體中的“骨礦銀行”儲(chǔ)備越多，到老發(fā)生骨質(zhì)疏松的時(shí)間越推遲，程度也越輕。而很多年輕人尤其是年輕女性節(jié)食減肥，體重降下來(lái)的同時(shí)，對(duì)骨骼也產(chǎn)生了嚴(yán)重隱患。因此專家特意提示，減肥是減掉體內(nèi)脂肪，不要同時(shí)減掉骨骼的重量，最好通過(guò)適量運(yùn)動(dòng)來(lái)保持體型。
誤區(qū)4 老了才治療為時(shí)已晚
很多老年人認(rèn)為骨質(zhì)疏松癥無(wú)法逆轉(zhuǎn)，到老年期治療已沒(méi)有效果，為此放棄治療，這是十分可惜的。從治療的角度而言，治療越早，效果越好。所以，老年人一旦確診為骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)接受正規(guī)治療，預(yù)防骨折，提高生活質(zhì)量。>>>老年人的補(bǔ)鈣寶典
誤區(qū)5 靠感覺(jué)發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥
多數(shù)骨質(zhì)疏松癥病人在初期都不出現(xiàn)異常感覺(jué)或感覺(jué)不明顯。發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥不能靠自我感覺(jué)，不要等到發(fā)覺(jué)自己腰背痛或骨折時(shí)再去診治。像少運(yùn)動(dòng)的人、圍絕經(jīng)期女性、有慢性病(如糖尿病)等高危人群，無(wú)論有無(wú)癥狀，應(yīng)定期去醫(yī)院進(jìn)行骨密度檢查，有助于了解骨密度變化。>>>孩子吃什么能補(bǔ)鈣
誤區(qū)6 骨松治療不需要看?？?/strong>
骨質(zhì)疏松不只是平時(shí)的腰酸背痛而已，發(fā)生骨折的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。一旦跌倒就容易發(fā)生骨折，尤其是老年人的髖部骨折危害極大。所以，生活方式調(diào)整、規(guī)范治療和防止老人跌倒都是非常關(guān)鍵的。骨質(zhì)疏松癥治療自己吃藥就可以了，無(wú)需看?？漆t(yī)生。對(duì)于已經(jīng)確診骨質(zhì)疏松癥的患者，應(yīng)及早到正規(guī)醫(yī)院，接受?？漆t(yī)生的綜合治療。
誤區(qū)7骨質(zhì)疏松容易發(fā)生骨折，宜靜不宜動(dòng)
保持正常的骨密度和骨強(qiáng)度需要不斷地運(yùn)動(dòng)刺激，缺乏運(yùn)動(dòng)就會(huì)造成骨量丟失。體育鍛煉對(duì)于防止骨質(zhì)疏松具有積極作用。另外，如果不注意鍛煉身體，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，肌力也會(huì)減退，對(duì)骨骼的刺激進(jìn)一步減少。這樣，不僅會(huì)加快骨質(zhì)疏松的發(fā)展，還會(huì)影響關(guān)節(jié)的靈活性，容易跌倒，造成骨折。
食物中的補(bǔ)鈣冠軍：
谷類——燕麥。各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
豆類——蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開(kāi)胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。>>>女人補(bǔ)鈣必喝的2大營(yíng)養(yǎng)湯
豆制品——豆腐干。經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。
果蔬類——莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
堅(jiān)果類——榛仁。榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
魚類——泥鰍。同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。>>>補(bǔ)鈣 4種錯(cuò)誤進(jìn)補(bǔ)方式你得悠著點(diǎn)
調(diào)味品——芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
飲品類——牛奶。牛奶是鈣的好來(lái)源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
總結(jié)：上面介紹的一些關(guān)于用骨頭湯補(bǔ)鈣的誤區(qū)你都了解了嗎？還有小編為大家推薦的一些可以補(bǔ)鈣的食物你都記住了嗎？如果你是需要補(bǔ)鈣的人就一定要多吃一些這些食物哦！
