雨水節(jié)氣養(yǎng)脾胃 初春養(yǎng)生防春寒

雨水節(jié)氣調(diào)養(yǎng)脾胃最重要

根據(jù)雨水節(jié)氣對(duì)自然界的影響，聯(lián)系到養(yǎng)生應(yīng)該著重強(qiáng)調(diào)雨水節(jié)氣“調(diào)養(yǎng)脾胃”的重要性。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強(qiáng)弱是決定人之壽夭的重要因素。明代醫(yī)家張景岳提出：“土氣為萬物之源，胃氣為養(yǎng)生之主。胃強(qiáng)則強(qiáng)，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養(yǎng)生家必當(dāng)以脾胃為先”。（在五行與五臟的關(guān)系中，五行中的土對(duì)應(yīng)于五臟中的脾）《圖書編·臟氣臟德》指出：“養(yǎng)脾者，養(yǎng)氣也，養(yǎng)氣者，養(yǎng)生之要也”?？梢姡⑽附⊥侨藗兘】甸L(zhǎng)壽的基礎(chǔ)。

春天之肝木何以與脾土相關(guān)？五行學(xué)說在中醫(yī)學(xué)的應(yīng)用中，以五行的特性來說明人體五臟的生理功能。肝屬木，木性可曲可直，條順暢達(dá)，有生發(fā)的特性，故肝喜條達(dá)而惡抑郁，有疏泄的功能。脾（胃）屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，脾又有消化水谷，運(yùn)送精微，營(yíng)養(yǎng)五臟、六腑、四肢百骸之功效，為氣血生化之源。其五臟在生理上相互聯(lián)系，在病理上相互影響。在五行相生相克關(guān)系傳變中，木旺乘土，即肝木過旺克伐脾土，也就是說由于肝木疏泄太過，則脾胃因之而氣虛，若肝氣郁結(jié)太甚，則脾胃因之而氣滯，兩者皆肝木克脾土也?！峨y經(jīng)》稱為“逆?zhèn)?rdquo;即肝病傳脾。所以，春季養(yǎng)生中既要注意春季陽氣生發(fā)的特點(diǎn)，扶助陽氣，又要避免傷及脾胃。

中醫(yī)學(xué)稱脾胃為“水谷之海”，有益氣化生營(yíng)血之功。人體機(jī)能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，營(yíng)衛(wèi)、氣血、津液、精髓等，都化生于脾胃，脾胃健旺，化源充足，臟腑功能才能強(qiáng)盛;脾胃又是氣機(jī)升降運(yùn)動(dòng)的樞紐，脾胃協(xié)調(diào)，可促進(jìn)和調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝，保證生命活動(dòng)的協(xié)調(diào)平衡。而人身元?dú)馐墙】抵?，脾胃則是元?dú)庵?。元代著名醫(yī)家李東垣提出：脾胃?jìng)麆t元?dú)馑ィ獨(dú)馑t人折壽的觀點(diǎn)。在他的《脾胃論》中：“真氣又名元?dú)猓讼壬砩珰?，非胃氣不能?rdquo;。并指出：“內(nèi)傷脾胃，百病叢生”。說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。

《本草衍義總論》說：“夫善養(yǎng)生者養(yǎng)其內(nèi)，不善養(yǎng)生者養(yǎng)其外。養(yǎng)外者實(shí)外，以充快、悅澤、貪欲、姿情為務(wù)，殊不知外實(shí)則內(nèi)虛也。善養(yǎng)內(nèi)者，使臟腑安和，三焦各守其位，飲食常適其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，歷代醫(yī)家、養(yǎng)生家都很重視脾胃的護(hù)養(yǎng)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，調(diào)理脾胃能有效地提高機(jī)體免疫功能，防老抗衰。

調(diào)養(yǎng)脾胃的具體方法可根據(jù)自身情況有選擇地進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)、藥物調(diào)養(yǎng)和起居勞逸調(diào)攝。

飲食調(diào)節(jié)：春季氣候轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。由于春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季，應(yīng)少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生發(fā)太過，則克傷脾土。唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黃粥，以補(bǔ)腎。”（鮮地黃150克，搗汁備用，粳米50克洗凈，冰糖適量，同入鍋中加適量水，煮成粥后，將鮮地黃汁倒入粥內(nèi)，文火煮20分鐘即好。）二曰防風(fēng)粥，用以祛四肢之風(fēng)。取防風(fēng)一份，煎湯去汁煮粥。三曰紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時(shí)，煎汁煮粥。“少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。

藥物調(diào)養(yǎng)：要考慮脾胃升降生化機(jī)能，用升發(fā)陽氣之法，調(diào)補(bǔ)脾胃。

精神調(diào)攝：“凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元?dú)?rdquo;，因此在精神調(diào)攝方面要靜心寡欲、不妄作勞，以養(yǎng)元?dú)狻?/p>

起居勞逸調(diào)攝：起居有常，勞逸結(jié)合。即順應(yīng)自然，保護(hù)生機(jī)遵循自然變化的規(guī)律，使生命過程的節(jié)奏，隨著時(shí)間、空間和四時(shí)氣候的改變而進(jìn)行調(diào)整，使其達(dá)到健運(yùn)脾胃，調(diào)養(yǎng)后天，延年益壽的目的。 初春養(yǎng)生：暖冬過后須預(yù)防春寒病

暖冬對(duì)人體健康的影響是非常大的。專家提醒人們，在暖冬過后要提防春寒病的發(fā)生。氣象醫(yī)學(xué)家指出，暖冬氣候使得大地水分蒸發(fā)快，氣候變得異常干燥，容易使人出現(xiàn)口干舌燥、嗓子疼、流鼻血、眼發(fā)澀、皮膚干燥和發(fā)癢等癥狀。干燥的氣候還會(huì)大大削弱人體上呼吸道的防御功能，從而誘發(fā)各種呼吸道疾病，如流感、肺炎、哮喘等。

暖冬過后，必定會(huì)有一段時(shí)間的春寒。冷暖氣流交匯，使得氣候忽冷忽熱，變化無常，這對(duì)患有高血壓、心臟病的人威脅極大。它可使高血壓病人發(fā)生腦中風(fēng)，誘發(fā)心絞痛或心肌梗塞。忽冷忽熱的氣候還易使兒童遭受“倒春寒”之苦，感染百日咳、麻疹、猩紅熱、感冒等疾病。

為此，專家提醒，要預(yù)防春寒病的發(fā)生，體質(zhì)虛弱者和免疫力低下的人在冬去春來之時(shí)，不要急于脫掉冬裝，應(yīng)多捂一段時(shí)間，以緩慢調(diào)整身體的陰陽平衡，適應(yīng)新的氣候條件;多吃一些健脾胃的食物;居室內(nèi)應(yīng)及時(shí)除塵通風(fēng)，以減少和抑制病菌的存活和繁殖;適當(dāng)做戶外活動(dòng)，呼吸新鮮空氣，以改善心肺功能，使身體適應(yīng)春季多變的氣候。

雨水時(shí)節(jié)的飲食療方

雨水時(shí)節(jié)空氣濕潤(rùn)，又不燥熱，正是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。雨水后天氣轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。由于春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季，應(yīng)少食油膩之物，可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等;以免助陽外泄，否則肝木生發(fā)太過，則克傷脾土。此節(jié)氣時(shí)北方食療以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等;而南方特別是珠三角一帶的食療多以湯為好，如猴頭菇煲鮮雞湯、云苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等;也宜氣溫濕冷時(shí)以燉湯養(yǎng)脾胃，如冬蟲夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬月展肉等。中藥材調(diào)養(yǎng)時(shí)要考慮脾胃功能的特點(diǎn)，如用生發(fā)陽氣之法來調(diào)補(bǔ)脾胃，可選用西洋參、沙參、決明子、白菊花等。雨水時(shí)節(jié)，人體的肝陽、肝火、肝風(fēng)會(huì)隨著春季的陽氣升發(fā)而上升，所以更應(yīng)特別注意肝氣的疏泄條達(dá)。自然界一派生機(jī)，特別是南方萬物欣欣向榮。養(yǎng)生者亦須振奮精神、勃發(fā)朝氣，志蓄于心，身有所務(wù)。

下面介紹幾款簡(jiǎn)單易得的飲食療方：

（1）仙人粥

配方：制何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3~5枚。紅糖

做法：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時(shí)，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會(huì)兒，沸即可。

此粥有補(bǔ)氣血，益肝腎之功效。通用于肝腎虧損，發(fā)須早白，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱，大便于結(jié)，以及高血脂癥，冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟癇，神經(jīng)衰弱，高血壓等病癥。

（2）銀耳粥

配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖（或白糖）適量。

做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥，熟時(shí)加入冰糖（或白糖），每天一次。

此方具有滋陰補(bǔ)腎之功效。適用于自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等癥。

（3）菊槐綠茶飲

潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克，放入瓷杯。用滾開水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時(shí)代茶飲用?？汕鍩崛セ稹?/p>