所謂上火，是中醫(yī)的一種理論術(shù)語(yǔ)，對(duì)于西醫(yī)來(lái)說(shuō)是一種比較籠統(tǒng)的概念，在中醫(yī)中，上火的概念就是人體陰陽(yáng)失衡，內(nèi)火旺盛。所謂的“火”其實(shí)是身體內(nèi)的一些熱性癥狀，所以廣東人把上火成為熱氣。人們的體內(nèi)本身存在著火，即所謂的生命之火，有火則生、無(wú)火則死。
上火的原因-上火吃什么好？
上火的原因
上火的介紹
所謂上火，是中醫(yī)的一種理論術(shù)語(yǔ)，對(duì)于西醫(yī)來(lái)說(shuō)是一種比較籠統(tǒng)的概念，在中醫(yī)中，上火的概念就是人體陰陽(yáng)失衡，內(nèi)火旺盛。所謂的“火”其實(shí)是身體內(nèi)的一些熱性癥狀，所以廣東人把上火成為熱氣。人們的體內(nèi)本身存在著火，即所謂的生命之火，有火則生、無(wú)火則死，不過(guò)正常情況下，這“火”是在一定的范圍內(nèi)，超過(guò)正常范圍的火即為邪火、不正�；�，不正�；鹩袑�(shí)火和虛火之分，實(shí)火指的是在人體陰陽(yáng)平衡條件中，陰正常而陽(yáng)過(guò)剩；而虛火則是陽(yáng)正常陰稀少?gòu)亩@得陽(yáng)過(guò)亢的現(xiàn)象。具體的上火情況要根據(jù)各人而定。一般來(lái)說(shuō)上火有以下五種：
1、心火：有虛火和實(shí)火之分，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、小便短赤、心煩易怒等。
2、肝火：表現(xiàn)為口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。人們常把一些情緒容易激動(dòng)的人稱為“肝火大”。
3、胃火：有實(shí)火和虛火之分，實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬、舌苔黃膩；而虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔等。
4、肺火：表現(xiàn)為干咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
5、腎火：表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦�、耳鳴耳聾、發(fā)脫齒堯睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
上火的原因
上火既然為陰陽(yáng)平衡失調(diào)有關(guān)，那必然是因?yàn)槟承┰驅(qū)е铝岁庩?yáng)失衡，那么，是什么原因?qū)е玛庩?yáng)失衡呢？即為什么會(huì)上火呢？上火的原因可以歸納為以下幾點(diǎn)：
1、情緒波動(dòng)，情緒波動(dòng)容易引起陰陽(yáng)失衡，常常表現(xiàn)為肝火；
2、壓力過(guò)大，人們處于過(guò)度壓力下常常容易導(dǎo)致內(nèi)分泌失衡而導(dǎo)致上火；
3、夏季中暑，人體正常的體溫在37度左右，當(dāng)夏季中暑時(shí)，體溫過(guò)高，即火過(guò)亢人就會(huì)不舒服，會(huì)出現(xiàn)很多紅、腫、熱、痛、煩等具體上火的表現(xiàn)；
4、飲食不當(dāng)，食用過(guò)多蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品、羊肉、狗肉等肥膩之品都容易引起上火；
5、食物中毒、缺少睡眠、受涼、傷風(fēng)以及嗜煙酒等也會(huì)引起上火；
6、此外，有人說(shuō)上火與口腔衛(wèi)生有關(guān)，科普作家方舟子認(rèn)為：“中國(guó)人容易‘上火’的一個(gè)重要原因是絕大多數(shù)中國(guó)人都不重視口腔、牙齒衛(wèi)生，在食用一些高糖分、高脂肪等容易被細(xì)菌利用的食物，都容易“上火”，因?yàn)樵谧⒁庋例X保護(hù)的美國(guó)人這是聞所未聞的事情。
上火了怎么辦
針對(duì)上火的原因，如果平時(shí)上火了則可以根據(jù)各人情況服用一些去火的藥物，如滋陰、清熱、解毒消腫藥物，或者中醫(yī)針灸、拔罐、推拿、按摩等，在日常生活中注意飲食均衡、勞逸結(jié)合、少吃辛辣煎炸等容易上火的食品。
上火吃什么好
上火，是常見(jiàn)的事情，甚至有些人和水都能上火，那么上火了該怎么辦呢？應(yīng)該吃什么好呢？
治療上火的常見(jiàn)藥物
上火了可以根據(jù)個(gè)人情況吃一些藥物進(jìn)行治療、降火，如如滋陰、清熱、解毒消腫的藥物，具體如下：
1、天冬、麥冬、玄參等常用滋陰中藥；
2、大黃、黃連、黃柏等常用的清熱瀉火藥；
3、連翹、金銀花、大青葉等常用的解毒消腫藥。
治療上火的食物
上火了，除了可以服用中藥外，還可以通過(guò)多吃一些蔬果食物達(dá)到去火的效果：
1、菊花、板藍(lán)根、綠豆、黃瓜、番茄、竹筍、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等清熱解毒類，適用于各種實(shí)火癥候；
2、冬瓜、扁豆、西瓜、綠豆芽、薏仁、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚(yú)、鴨肉、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、泥鰍、萵筍、雞內(nèi)金等利濕瀉火類，適用于各種實(shí)火癥候；
3、蓮藕、梨、生地、荸薺、玉米須、木耳、黃鱔、薺菜、糯米、藕粉、芒果、鰻魚(yú)、白茅根、竹葉、馬齒莧等涼血斂血類；
4、黨參、白術(shù)、白菜、大棗、荔枝、百合、栗子、燕窩、胡桃仁、黑芝麻、蜂乳、高粱、石榴、茴香、刀豆、芥菜、烏梅、櫻桃等甘溫除熱類，適用于氣虛火旺的病況；
5、苦瓜、絲瓜、苦菜、茄子、厥菜、小米、蕎麥、田螺、兔肉、田雞等苦寒制火類，多用于實(shí)火癥；
6、大黃、黃連、黃芩、知母、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等攻下實(shí)火類；
7、海帶、紫菜、海參、菠菜、南瓜、甲魚(yú)、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、蛤蜊、銀耳等滋陰降火類，多用于陰虛火旺；
8、黑豆、山藥、薏仁、白木耳、花生、牛乳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚(yú)、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等補(bǔ)臟熄火類，適用于虛火癥候。
上火的食療方法
面對(duì)這么多對(duì)上火有關(guān)的食物，我們基本上每天都能吃到，為什么卻不能降火呢？上火的食療需要搭配，就好像中藥里講究的配伍，下面我們介紹幾種降火的食療菜譜：
1、去心火可喝蓮子湯，做法：取蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎即可服用；
2、去肝火喝梨水，做法：去2個(gè)梨，削皮切塊，取10克川貝母搗碎成末，加冰糖、清水適量燉，即可；此外，也可用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調(diào)治，如將12克夏枯草、10克桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入10克菊花煮3分鐘，可用冰糖或蜂蜜調(diào)味，代茶飲即可；
3、去胃火喝綠豆粥綠豆粥相信大家都比較熟悉，是夏天常喝的粥，這里就不介紹做法了；
4、去肺火吃豬肝，做法：將豬肝與菊花共煮熟即可；
5、去腎火吃豬腰，做法：取2只豬腰，15克枸杞子、山萸肉，在砂鍋內(nèi)煮熟即可。
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