中醫(yī)推薦四種西蘭花瘦身食療方

西蘭花是我們?nèi)粘?a href="http://m.redwood-bank.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中經(jīng)?？梢允秤玫降囊环N蔬菜，其為十字花科蕓薹屬一年生植物，花椰菜肉質(zhì)細(xì)嫩，味甘鮮美，食用之后比較容易消化吸收，是減肥食物中的佳品。研究表明，西蘭花含有一種叫蘿卜硫素的物質(zhì)，其具有很強(qiáng)的防癌抗癌功效，所以說(shuō)西蘭花是抗癌減肥最佳蔬菜。

中醫(yī)推薦四種西蘭花瘦身食療方

西蘭花干炒

材料

西蘭花，蒜適量。

做法

1、將西蘭花洗凈，切塊。

2、熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調(diào)味，炒熟即可。

西蘭花炒蝦仁

材料

蝦仁15個(gè)，西蘭花一顆。

做法

1、洗干凈西蘭花，切成小朵。鍋中水燒開(kāi)放點(diǎn)鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過(guò)西蘭花即可。

2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過(guò)油至熟。

3、倒入焯水之后的西蘭花炒一下，加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水。炒一分鐘即可上鍋。

蝦仁是非常有營(yíng)養(yǎng)而且脂肪含量又非常低的食物，作為減肥吃海鮮當(dāng)配餐是最合適不過(guò)的了。西蘭花屬于十字菜，除了低熱量有助消化還是抗衰老圣品，每天吃都可以。

西蘭花雜炒

材料

玉米粒小半碗、西蘭花一個(gè)、胡蘿卜一小段。

做法

1、將西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊。

2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟后撈出瀝干待用。

3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤(pán)。

4、把煮好的蔬菜擺放在一個(gè)盤(pán)子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾。

假如你嫌棄之前的菜譜都太清淡，就可煮這道菜了，全是低卡食品。多吃玉米，它含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿卜吸水性強(qiáng)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。

西蘭花皮蛋湯

材料

胡蘿卜一根、西蘭花、皮蛋2個(gè)，姜、蒜適量，濃湯寶一盒。

做法

1、將西蘭花洗凈后切成小塊，在已放鹽的沸水中煮45秒，撈起瀝干。

2、將皮蛋去殼，搗碎或切塊，胡蘿卜切絲。

3、燒熱適量油，放姜煎至金黃色，放入清水3碗左右，再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。

4、放入準(zhǔn)備好的皮蛋和胡蘿卜，大火煮至沸騰。

5、最后放入西蘭花，至煮滾即可。

經(jīng)常煲菜湯的人很多，但見(jiàn)到煲西蘭花湯的就少了。西蘭花不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且煮成湯更易于吸收，又不會(huì)太油膩。加上皮蛋這款湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了，而且皮蛋也是低熱量的食物的經(jīng)典代表。