大棗綠豆粥怎么做呢？

綠豆粥不但爽口，而且還能清熱解毒，是夏日里最好的解暑食物。不過(guò)有的家庭喜歡在綠豆粥里面摻和一點(diǎn)其他的食物進(jìn)去，比如放一點(diǎn)蓮子，或者黑米，紅棗之類(lèi)的，這樣不但口味更甚，而且更有營(yíng)養(yǎng)呢。下面就讓小編來(lái)教大家一招，如何做出好吃又有營(yíng)養(yǎng)的大棗綠豆粥，我們一起來(lái)看看吧。

做法一：

主料：綠豆300g，糯米100g，紅棗10個(gè)，紅糖三勺，水

制作方法：

1、準(zhǔn)備好原料。

2、將綠豆，糯米，紅棗洗凈后放入高壓鍋，加1500ml水，先大火煮，上大氣后轉(zhuǎn)小火。

3、放好定時(shí)器，調(diào)完小火就放上15分鐘。

4、靜坐發(fā)呆，等時(shí)間到。待高壓鍋不再充氣即可揭鍋。

5、可適當(dāng)加白開(kāi)水調(diào)整粘稠度，再上紅糖。

做法二：

主料：大米，綠豆，大棗，小米

制作方法：

1、綠豆提前一晚用水浸泡。

2、小米和大米提前用水浸泡30分鐘。

3、水燒開(kāi)后倒入淋干水分的大米。

4、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的綠豆，放入大棗。

5、轉(zhuǎn)小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開(kāi)花，粥變黏稠即可。

做法三：

主料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，大棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作方法：

1、先將綠豆揀凈，用水淘?xún)?，放入盆?nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。

2、薏仁米、大棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。

3、最后，將鍋置于中火上，加入開(kāi)水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、大棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。

以上是小編介紹的三種大棗綠豆粥的做法。前兩種制作方法簡(jiǎn)單，容易上手，第三種相對(duì)復(fù)雜一點(diǎn)，但是由于食材下的多，所以口味也更好點(diǎn)。不過(guò)具體想學(xué)哪一種，還是得看大家的口味了。不過(guò)身體寒涼的人是不適宜吃綠豆粥的，否則很容易加重，引發(fā)不適呢。