巧克力的功效與作用 巧克力對心臟的保健效果

巧克力，原產(chǎn)中南美洲，主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力很有好處。下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧！

巧克力對心臟和血管的健康有很好的保健效果。共有以下五點：

1、多酚類(特別是可可中所含的黃烷醇)的等效抗氧化物質(zhì)對血管內(nèi)皮有擴(kuò)張作用，能改善血液流變學(xué)，增加血液灌流，可對炎癥標(biāo)志(表示體內(nèi)炎癥程度的血中物質(zhì))進(jìn)行良好調(diào)節(jié)，降低血小板凝集、脂質(zhì)氧化和胰島素抵抗。

2、近年來的干預(yù)試驗和分子水平的研究表明，富含黃烷醇的可可，對促進(jìn)心臟、血管的健康有很大的益處。

3、至今為止的研究表明，適度食用巧克力對預(yù)防高血壓、脂質(zhì)代謝紊亂、冠狀動脈疾病、心力衰竭、中風(fēng)、末梢血管疾病很有幫助。

4、比起白巧克力、牛奶巧克力等，黃烷醇含量多(可可豆含有率高)的黑巧克力效果更好。

5、每天或隔一天吃50克左右的巧克力，攝取量超過10次以后(大概50克為1次)，心力衰竭風(fēng)險增加等不良影響可漸漸隱退。

研究人員認(rèn)為，鑒于上述巧克力特別是黑巧克力對心血管的作用，平時可以根據(jù)不同情況，選擇性食用。

巧克力的功效與作用

1、提高記憶力

巧克力對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力郡有作用。有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”；考試的學(xué)子也可用來健腦。

2、預(yù)防心血管疾病

吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。

3、增強(qiáng)免疫力

巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。

4、延緩衰老

瑞士研究發(fā)現(xiàn)，男性常吃巧克力還能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。

5、舒緩情緒

在心情不好的時候，吃一塊巧克力，低落、不愉快的情緒就會一掃而空，心情頓時會變得愉快起來。所以如果大家在心情不好的時候，可以吃一點巧克力，有助于振奮精神。

6、助產(chǎn)大力士

巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。

7、緩解腹瀉

黑巧克力的可可含量從50％～90％不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

8、平穩(wěn)血糖

一項研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。但這些只是實驗的結(jié)果，目前，還沒有足夠的證據(jù)能說明糖尿病患者能多吃巧克力。

9、預(yù)防感冒

巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。