洋蔥汁的功效與作用 洋蔥的營(yíng)養(yǎng)新吃法

以前很多人都喜歡吃洋蔥，認(rèn)為吃洋蔥能保健身體，但最近很多人又喜歡喝洋蔥汁，據(jù)說(shuō)直接喝洋蔥汁比生吃洋蔥的保健效果更好，那么洋蔥汁有什么功效與作用呢？它的正確做法又是怎么樣的呢？想具體了解可以和360常識(shí)網(wǎng)一起去看看。

洋蔥汁的功效與作用

1、預(yù)防緩解痛風(fēng)

預(yù)防緩解痛風(fēng)是洋蔥汁最重要的功效，因?yàn)檠笫[汁是一種典型的堿性飲品，人們?cè)诤妊笫[汁以前在加入適量的紅酒，把它調(diào)勻后直接喝，能加快身體內(nèi)尿酸代謝，并能抑制身體內(nèi)尿酸生成，它對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的痛風(fēng)有明顯預(yù)防和緩解作用。

2、殺菌消炎

洋蔥汁含有豐富的蒜辣素，這是一種天然藥用成分，能消滅人體內(nèi)的多種致病菌，可防止人體因細(xì)菌感染而出現(xiàn)炎癥，另外它還能刺激人類的腸胃汗腺和泌尿系統(tǒng)，能加快人體代謝，也能起到利尿，發(fā)汗和化痰止咳等多種保健功效，經(jīng)常飲用能提高身體抗病能力也能預(yù)防多種常見(jiàn)疾病發(fā)生。

3、預(yù)防高血糖

洋蔥汁不但能消炎殺菌，還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，他對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)了高血糖，有特別明顯的預(yù)防作用，因?yàn)樗械囊恍┗钚猿煞郑谶M(jìn)入人體后能提高降糖藥物的活性，而且能加快人體內(nèi)胰島素合成和釋放，它們能提高身體的耐糖性能讓血糖指數(shù)保持正常。

4、增強(qiáng)人體抗病毒能力

洋蔥打汁和方便人體對(duì)它營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，也有利于它保健功效的發(fā)揮，人們?cè)诤攘搜笫[汁以后，能把洋蔥中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)盡快吸收和利用，能防止人體細(xì)胞癌變，并能增強(qiáng)人體抗炎抗病毒能力，他對(duì)維持人體健康有十分積極的作用。

5、預(yù)防癌癥

洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

6、刺激食欲，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

洋蔥汁的正宗做法

洋蔥汁的做法一點(diǎn)也不復(fù)雜，在做的時(shí)候可以準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的洋蔥和一個(gè)果汁機(jī)，把準(zhǔn)備好的新鮮洋蔥洗凈后切成塊狀，直接放在果汁機(jī)中，再加入適量純凈水一起榨成蔬菜汁，把它裝入杯子以后加適量蜂蜜調(diào)味即可飲用。

洋蔥的營(yíng)養(yǎng)吃法

醋泡洋蔥：洗凈一個(gè)洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?，放到微波爐里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。

用醋泡萵苣葉和洋蔥：把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過(guò)洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。

洋蔥外皮煎水喝：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

最后，還要告訴大家的就是哪些食物不能和洋蔥一起吃。

但大家了解了洋蔥知道功效與作用，也讓大家掌握了洋蔥汁的正宗做法，以后大家就能知道自己在什么時(shí)候需要喝洋蔥汁也能在家輕松做出最宗的洋蔥汁。